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'집밥의 완전대체' 목표로…롯데마트 ‘푸드이노베이션센터’ 출범
롯데쇼핑은 전문 셰프, 식품연구원, 브랜드매니져, 상품개발자(MD)로 구성된 ‘푸드이노베이션센터(FIC)’를 신설했다고 29일 밝혔다. 사진 롯데쇼핑 롯데마트가 집밥에 도전장을
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'편리미엄'이 대세…2020 외식업 창업자가 주목 할 키워드
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(27) 매년 19만명의 새로운 식당들이 문을 연다. 매년 새로운 반짝 아이템들이 창업 시장을 휩쓸고 지나가고 그 자리엔 폐업의
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쿡방·채팅 … 동영상 한류 이끄는 국내 스타트업
최근 국내 스타트업이 개발한 영상 플랫폼과 기술이 해외에서 큰 인기를 끌고 있다. 국내보다 글로벌 시장에서 인기를 끄는 이들 서비스들은 급격히 커지는 전세계 모바일 영상 시장을
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“유튜브와 별개 시장 개척하는 K-비디오”…주목받는 국내 비디오 스타트업
━ ‘스타트업 한류’ 이끄는 국내 동영상 플랫폼·서비스 최근 국내 스타트업이 개발한 영상 플랫폼과 기술이 해외에서 큰 인기를 끌고 있다. 국내보다 글로벌 시장에서 인기를
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"콘텐트가 비지니스를 이끈다…기업의 자산은 오디언스" 콘텐트마케팅 전문가 로버트 로즈 CMI 총괄
푸드O2O ‘배달의민족’ 앱을 운영하는 우아한형제들은 올 3월 격월간 잡지 『매거진F』를 발행했다. 인류 식문화에서 의미있는 식재료를 선정해 세계 주요 생산지부터 유명 쉐프들의
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[라이프 스타일] 일하러 가는 회사, 우리는 즐기러 간다
포스코가 창립 50주년을 기념해 대치동 사옥을 리뉴얼하며 식당과 카페를 입점시켰다. 사진은 포스코 이미지에 부합되도록 꾸민 커피 전문점 ‘테라로사’로 연일 사람들로 북적인다. [
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아모레 퍼시픽, 포스코 사옥에 사람들이 몰리는 이유
포스코가 창립 50주년을 기념해 대치동 사옥을 리뉴얼하며 식당과 카페를 입점시켰다. 사진은 2층 규모의 커피 전문점 '테라로사'. 연일 사람들로 북적인다. 송정 기
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고향서 ‘서양식 향토음식점’ 연 배우 한가인의 대학 선배
━ [더,오래] 이상원의 포토버킷(21) ‘마성의 옹심이’ ‘강원도의 힘’ 이름만 봐서는 도통 어떤 음식, 무슨 맛일지 알아맞히기 힘들다. “전통방식으로 감자를 갈아
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한국의 50대 부자-한국 산업의 변화를 한눈에
‘한국의 50대 부자’, ‘한국의 셀러브리티’, ‘한국의 유망주 2030’은 지난 15년간 포브스코리아가 만든 가장 포브스다운 기사들이다. 색다른 시각으로 한국의 리더들을 소개하
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기도실·할랄식당 … 무슬림 배려해 8억 명 친구로 만들자
━ 신시장, 남쪽으로 가자 무슬림 프렌들리 롯데백화점 잠실점의 무슬림 기도실에서 인도네시아 여성이 기도하고 있다. 무슬림이 자신의 생활방식을 유지하며 지낼 수 있도록 배려
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[라이프 트렌드] 다이어트 비법 저열량 영양식
건강 챙기는 숫자 식단 최근 예능 프로그램에서 ‘야망 누나’ ‘채소 누나’ 등으로 불리며 인기를 얻고 있는 요리연구가 홍성란씨. 그는 방송을 앞두고 ‘2·1·1’ 식단으로 몸매
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[이택희의 맛따라기] 주인도 먹고 싶어 만드는 돼지국밥·냉면…박찬일의 ‘광화문국밥’
지난주 문을 연 박찬일 주방장의 ‘광화문국밥’ 대표메뉴 돼지국밥 한 상. 부산·경남 돼지국밥과는 많이 다르다. 이름은 같지만 종류가 다른 음식이다. 국물이 맑고 맛은 깔끔하다.
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가성비 경쟁 본격화 하이브리드 점포 확산
한 점포를 나눠 쓰는 서교동 카페 비닷과 음반점 레코드 포럼.내년에는 한국경제에 쓰나미가 몰려온다고 한다. 국내외 경제 연구기관들의 내년도 경제성장률 전망치는 2% 중반에 몰려 있
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[비즈스토리] 한국인은 밥심!…농림축산식품부, 쌀 소비 활성화 팔 걷었다
쌀은 탄수화물이 주성분이지만 단백질·필수지방산·비타민·식이섬유·미네랄 등 10여 가지 영양성분이 포함된 ‘완전식품’이고, 쌀을 구성하는 복합 탄수화물인 전분은 체내에서 서서히 소화
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[TONG] [이색 고교 탐방] 호텔리어 꿈꾸는 여고생 “송혜교만 되라는 법 없죠”
오래 전 TV 드라마 ‘호텔리어’로 전국 청소년들의 직업 선망에 호텔리어가 급부상한 때가 있었다. 배용준, 송혜교, 송윤아 등 쟁쟁한 스타들이 멋있게 보여서일까? 한류 붐을 타고
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[나홀로족 증가에 웃는 분야는] 그걸 왜 사지? 빌리면 되는데
1인 가구 증가로 스마트폰 배달앱이 인기를 모으고 있다. 소비자들은 배달앱으로 다른 소비자의 이용후기를 확인한 후 배달음식을 주문한다. / 일러스트:중앙포토수년째 경기도 용인에서
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[리빙 News] 고급 주방 소형가전 마스터피스 컬렉션 外
고급 주방 소형가전 마스터피스 컬렉션 글로벌 가전그룹 일렉트로룩스 코리아가 고급 주방 소형가전 라인인 ‘마스터피스 컬렉션’을 출시했다. ‘마스터피스 컬렉션’은 블렌더, 푸드 프로세
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리빙 News
고급 주방 소형가전 마스터피스 컬렉션 글로벌 가전그룹 일렉트로룩스 코리아가 고급 주방 소형가전 라인인 ‘마스터피스 컬렉션’을 출시했다. ‘마스터피스 컬렉션’은 블렌더, 푸드 프로
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정용진의 실험 … 축구장 10개 크기 마트 18일 문연다
18일 오픈 예정인 일산 이마트타운의 모습.정용진(47) 신세계그룹 부회장이 ‘전혀 새로운 이마트’라는 콘셉트로 일산에 새 점포를 출점한다. 신세계그룹 내부에서 ‘정용진판 이케아
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달걀 없는 달걀 요리 어때요?
햄프턴 크리크 푸즈의 CEO 조시 테트릭이 자사에서 개발한 식물 기반 마요네즈 ‘저스트 마요’에 들어가는 노란 완두콩을 들어 보이고 있다. 미국인 요리사 크리스 존스는 가난했던 견
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수요미식회 전현무, MSG 좋아하는 미식가…평범한 대중 입맛 대신
`수요미식회 전현무` [사진 중앙포토] 방송인 전현무가 '수요미식회' 녹화 소감을 밝혔다. 13일 오후 서울 여의도 63빌딩 컨벤션센터에서는 tvN 새 예능프로그램 '수요미식회'
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'수요미식회' 전현무, 다작 예능인 특징? "훅~ 뿌려 몇개 걸린 것"
`수요미식회 전현무` [사진 중앙포토] 방송인 전현무가 '수요미식회' 녹화 소감을 밝혔다. 13일 오후 서울 여의도 63빌딩 컨벤션센터에서는 tvN 새 예능프로그램 '수요미식회'
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'수요미식회' 전현무, 칭찬일색 먹방… 우린 '별로'
`수요미식회 전현무` [사진 중앙포토] 방송인 전현무가 '수요미식회' 녹화 소감을 밝혔다. 13일 오후 서울 여의도 63빌딩 컨벤션센터에서는 tvN 새 예능프로그램 '수요미식회'
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'수요미식회' 전현무 "강용석, 식당 저격수로 나선다"
`수요미식회 전현무` [사진 중앙포토] 방송인 전현무가 '수요미식회' 녹화 소감을 밝혔다. 13일 오후 서울 여의도 63빌딩 컨벤션센터에서는 tvN 새 예능프로그램 '수요미식회'