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[Cooking&Food] 할아버지도 손녀도 즐겨 먹어요, 잘나가는 장수 브랜드 비결 뭘까?
복고 트렌드 속 팝업스토어, 지속적 제품 리뉴얼 등으로 꾸준히 사랑받아 하루가 멀다고 신상품이 쏟아지는 F&B 업계는 매일이 전쟁터다. 치열한 경쟁 속에서 이름 한번 제대로
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미국 타트체리 마케팅협회, 김영모 과자점과 '타트체리 블로썸' 프로모션 행사
타트체리 미국 타트체리 마케팅협회와 명품 베이커리 ‘김영모 과자점’이 타트체리를 주제로 새로운 맛을 선보이는 ‘타트체리 블로썸(Tart Cherry Blossom)’ 프로모션 행
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밀리언셀러 ‘슈크림 라떼’가 따뜻한 봄바람 타고 돌아왔다!
━ 스타벅스 코리아의 봄 시즌 음료·케이크와 함께 쫄깃한 소금빵 3종도 인기 스타벅스 코리아의 ‘슈크림 라떼’가 올해도 변함없는 맛과 풍미로 따뜻한 봄바람과 함께 찾아왔다
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[2024 대한민국 브랜드 명예의전당] 음료와 케이크 ‘스트로베리 시즌’ 제품 출시
커피 전문점 투썸플레이스㈜, 투썸플레이스 ★★★★★ 투썸플레이스㈜가 ‘2024 대한민국 브랜드 명예의전당’ 커피 전문점 부문에서 수상했다. 5년 연속이다. 투썸플레이스는
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‘2024 대한민국 브랜드 명예의전당’ 분야별 수상 – 생활 서비스 ②
국내 대표 싱크탱크 산업정책연구원(IPS)은 지난 한 해 동안 산업별로 소비자에게 가장 사랑받은 브랜드를 발표했다. 올해는 금융 / 통신 / 공공 / 식품-소비재 / 가전-산업
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[Cooking&Food] 신선한 재료 발효시켜 얻은 산미와 수고로움이 만든 감칠맛
북유럽·아시아 요리 결합시킨 아시안 노르딕 레스토랑 ‘마테르’ 자연스러움 속 멋과 맛 지닌 음식 모든 메뉴에 직접 발효한 재료 사용 당근 요리는 인기메뉴로 자리잡아 “예전에는
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"독특한 풍미"…발효 음식은 김치뿐? 이런 편견 깬 셰프의 도전 [쿠킹]
한 끼 식사를 위해서 몇 달을 기다려본 경험이 있으신가요. 한 식당을 예약하기 위해 800통이 넘는 전화를 걸고, 10개월이 넘는 오랜 기다림의 시간을 보내기도 하는, 누구보다
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[라이프 트렌드&] 아이스크림 케이크, 굿즈…크리스마스 분위기 더할 제품 다 있네~
배스킨라빈스 ‘크리스마스 마켓’ 조성 ‘빙글 스윙 트리’ 등 23종의 이색 케이크 워터볼·무드등·오르골 기능의 스노우볼 따듯한 마음 전하는 인형 굿즈도 선보여 배스킨라빈스가
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스벅의 굴욕…전세계 다 뚫었는데 '이 나라' 10년째 안먹혔다
스타벅스 로고. 로이터=연합뉴스 미국에서 출발한 세계 최대 커피 프랜차이즈 스타벅스가 베트남에 진출한 지 10년이 지났지만 여전히 부진한 실적을 기록하고 있다는 보도가 나왔다.
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안굶어도 살빠진다…세계 최고 지중해 식단 '한국식' 먹는 법
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개·
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한국형 지중해식, 탄·단·지 비율 5:2:3 적당…오메가3 많은 고등어·임연수어·들기름 등 좋아
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린 스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개
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[Cooking&Food] 구름 위에 있는 듯 부드럽고 달콤한 맛 스몰럭셔리 반영한 ‘클라우드9 쉬폰’
파리바게뜨가 스몰럭셔리 트렌드를 반영한 케이크 ‘클라우드9 쉬폰’ 2종을 선보였다. 클라우드9 쉬폰은 ‘가장 행복한 순간’을 뜻하는 ‘클라우드 나인(cloud nine)’이라
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음료 시장엔 설탕·알코올·칼로리 '제로' 진행형 [쿠킹]
낯선 동네를 찾게 하는 힘도, 오픈런을 하는 이유도, 한 시간씩 줄 서서 기다리는 사연 중에서 먹거리를 빼놓을 수 있을까. SNS에 인증한 맛집이나 먹거리는 지금의 나를 표현하는
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[쿠킹&푸드] 음료는 맛과 건강 잡는 ‘제로’ 브랜드 정체성 담은 ‘매력 공간’ 선물시장은 ‘모바일’이 대세
올봄 F&B 업계의 트렌드 음료 시장은 설탕이나 알코올을 줄인 제품이, 선물 시장은 모바일이 인기다. 사진 왼쪽부터 제로 칼로리의 탐스제로, 무가당·무첨가를 내세운 매일 바이오
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집에서는 왜 그 맛 안 나지? 호텔식 프렌치토스트 비법 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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역대 간식 중 최강 비주얼, 닭간 크림 품은 ‘샌드 쿠키’ 유료 전용
우리 집에서 가장 작고 귀여운 ‘댕댕이’에게 건강하고 맛있는 밥 한 끼를 대접하기 위해 4명의 펫푸드 전문가가 뭉쳤다. 매주 주말, 셰프의 한 그릇 요리부터 보양식·간식·분식까지
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[라이프 트렌드&] ‘위싱트리’ 케이크와 함께 동화 같은 따뜻한 크리스마스 보내세요!
파리바게뜨, 위싱트리 주제로 ‘2022 크리스마스 케이크’ 출시 파리바게뜨는 ‘위싱트리’를 주제로 스노우 위싱트리, 딸기 레어 치즈 타르트, 루비 스트로베리 생크림, 블레싱 레드
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세계 장수 식단에서 사랑받는 연어, 색다르게 즐기는 법 [쿠킹]
최근 5년 새 인기가 높아진 식재료를 꼽는다면 연어를 빼놓을 수 없다. 식사 대용으로 인기를 끈 포케에도, 베이커리 업계에 대세로 떠오른 베이글 샌드위치에도 연어는 빠지지 않는다
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요즘 인기 '부라타 치즈 샐러드', 호텔 브런치 스타일로 즐기기 [쿠킹]
최재연 글래드 호텔앤리조트 총괄 셰프의 레시피는 특별하다. 신세계그룹 조선호텔을 시작으로 프렌치, 이탈리안 등 여러 레스토랑에서 근무하며 쌓은 요리 내공이 담겨 있기 때문이다.
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편의점 오픈런 부른 포켓몬빵…SPC삼립, 신제품 4종 출시
6일 오전 서울의 한 대형마트에서 시민들이 포켓몬빵을 구매하고 있다. 뉴스1 SPC삼립은 7일 '포켓몬빵' 신제품 4종을 출시했다고 밝혔다. 쉬폰 컵케익에 애플망고잼과 망
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크리스마스 ‘집콕’ 우려에 비싸진 케이크...25만원 짜리도 등장
조선 팰리스 강남이 2021년 개관 이후 선보인 첫 크리스마스 케이크. 가운데 '화이트 트리 스페셜 케이크'의 가격은 25만원이다. 사진 조선호텔앤리조트 특급호텔들이 매년 크리스
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[쿠킹] 하루는 우동으로, 하루는 밥으로 걸쭉한 일본 카레 즐겨요.
다크초콜릿으로 풍미 더한 일본식 카레 강황 맛이 강한 한국식 카레와는 다른 맛입니다. 멸치 육수와 간장 맛이 잔잔하게 올라와 감칠맛이 돌고, 걸쭉한 느낌은 수프 같기도
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[쿠킹] 예측할 수 없는 맛, 내추럴 와인엔 냉털 안주
와인이 있는 밥상 ② 내추럴 와인과 타파스 내추럴 와인(Natural Wine)의 폭발적인 인기는 이제 일상이 된 듯하다. 을지로, 서촌, 삼각지처럼 ‘핫’하고 ‘힙’하다고
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[맛있는 도전] 배달 주문 지난 3년간 367만여 건, 매출 약 123배 증가
이디야커피 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 집이나 직장에서 배달로 커피를 즐기는 문화가 새로운 트렌드로 자리 잡았다. 지난 2018년 국내 커피 프랜차이즈