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“회장님 와인 사랑은 누구도 못 말려”

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중앙일보

2009.04.16 11:28
[TV 중앙일보] "지금 주식 사야" vs "활황 장세 오래가지 않아"

4월 5일 TV 중앙일보는 중앙SUNDAY만의 재미있고 알찬 뉴스로 꾸며집니다. 한쪽에선 세계 경제가 침체에서 벗어나고 있다고 하고 다른 한쪽에선 여전히 경제회복이 멀었다고 하는데

중앙일보

2009.04.05 17:49
[커버스토리] Chef Battle 롯데호텔 서울 vs 그랜드 하얏트 서울

요즘 뜬다는 음식점들, 한 가지 통하는 게 있습니다. ‘○○이 차린 식당’ ‘☆ ☆셰프가 요리하는 식당’이라는 소개가 빠지지 않더군요. 이들은 유학은 기본이고 어디어디에서 일했다

중앙일보

2009.03.26 00:02
[week& 쉼표&느낌표] 더 뮤지컬 어워즈 外

[무]=무용, [뮤]=뮤지컬, [연]=연극, [영]=영화, [전]=전시, [콘]=콘서트, [클]=클래식 공연·전시 [뮤] 카페인 국내에서 처음 선보이는 2인극 로맨틱 코미디 뮤지컬

중앙일보

2009.02.26 15:53
[J-Style] ‘하우스 와인’ 아직도 싸구려로 아시나요 ?

　유럽에서 와인 공부를 마치고 홍콩과 일본의 유명 레스토랑을 섭렵한 와인 칼럼니스트 박찬일씨. 그가 한국에 돌아와서 가장 놀란 것은 ‘하우스 와인’에 대한 사람들의 오해와 편견이었

중앙일보

2009.02.11 01:20
배우 인생 47년 만의 첫 시트콤 출연 '윤소정의 즐거운 반란 '

지금까지 맡아온 배역이 제법 무거웠던 탓일까. ‘웃기는’연기를 하는 그녀는 낯설기도, 반갑기도 하다. 말랑말랑한 얘기들을 많이 들을 수 있는 기회다 싶어 인터뷰를 청했더니, “나

중앙일보

2009.01.31 12:19
[e칼럼] 싼게 비지떡? 홍합은 NO!

며칠 전, 수산시장에 장을 보러 갔는데 그물망에 담겨서 잔뜩 쌓여있는 홍합이 눈에 들어왔다. 껍질이 반들반들 윤이나서 입을 살짝 벌려보니 그리 크지도 않은 껍질 속에 통통한 살이

중앙일보

2009.01.30 08:56
[e칼럼] 잡채는 '코리안누들'입니다

호주의 시골 와이너리에서 매일 아침 포도샘플 당도를 재며 지내던 2004년의 겨울, 회사사람들에게 종종 잡채를 해줬다. 양파, 버섯, 파프리카, 소고기만을 넣어 후다닥 만든 잡채는

중앙일보

2008.11.28 08:47
[e칼럼] 버티칼 빈티지 테이스팅 체험기

얼마 전, 프랑스 마고(Margaux) 지방의 유명 특급 와이너리인 샤또 브랑 깡뜨냑(Chateau Brane-Cantenac) 의 버티칼 빈티지 테이스팅이 있어 참여한 적이 있었

중앙일보

2008.11.27 09:26
[e칼럼] 와인 시음 회에 갔을 때의 에티켓

“지인이 하는 와인 시음 파티 모임이 있는데 같이 가지 않으련?” “그런 모임이 있다 구?” 초보시절 한창 와인 공부(?)에 열을 올리고 있을 때 받은 어느 친한 언니의 전화였다.

중앙일보

2008.10.09 09:31
[e칼럼] 카카오, 코코아, 초콜릿

원래 마야 사람들이 즐겨 마시던 초콜릿은 매콤하고 얼큰한 맛이 났다. 지금과는 달리 카카오 가루를 옥수수가루, 고춧가루와 함께 넣고 물에 풀어 거품을 내 마셨기 때문이다. 17세기

중앙일보

2008.09.19 09:17
[e칼럼] 잠자는 와인을 깨우는 작업 '디캔팅(Decanting)'

“이 와인 디캔팅(Decanting)하시겠습니까?” 라고 어느 고급 와인 바의 소믈리에가 와인을 주문한 고객에게 정중히 물어 본다. 일행 중 한 명이 주문했던 와인은 이탈리아 피에

중앙일보

2008.09.18 09:05
[e칼럼] 빈티지(Vintage)에 따라 달라지는 와인가격들

“아니 이 와인이 왜 이렇게 비싼가요? 다른 곳에서 샀을 때는 전혀 비싸지 않았는데 거의 두 배로 비싸잖아요?” 이거 바가지 씌우는 거 아냐 하는 눈빛으로 와인샵 주인에게 항의하는

중앙일보

2008.09.11 09:12
[e칼럼] 쓴 커피 꾹 참고 위장 혹사시키는 당신에게

호주에 있는 와인회사에서 인턴쉽을 할 때의 일이다. 동료인 제이드는 하루에 한번 30분간의 커피브레이크를 칼같이 지켰다. 시계바늘이 2시를 가리키면 여지없이 일을 멈추고 커피를

중앙일보

2008.06.20 08:17
성숙해진 뉴요커 언니들의 화려한 컴백

섹스 앤 더 시티(Sex And The City) 감독 마이클 패트릭 킹 주연 사라 제시카 파커 등 상영시간 143분 개봉 6월 5일 제작연도 2008최첨단 트렌드 1번가인 뉴욕

중앙선데이

2008.06.07 19:11
그랑크뤼 협회와 배럴 시음

소테른 지역의 최고 와인 ‘샤토 디켐’의 포도밭 풍경 UGCB(L’Union des Grands Crus de Bordeaux)라고 불리는 보르도 최대의 와인 협회 ‘보르도 그랑

중앙선데이

2008.05.31 22:19
[e칼럼] 와인 세계의 꽃 '소믈리에'

◇ 소믈리에(Sommerlier)란? 와인에 관심을 가지게 되면 자주 듣게 되는 생소한 단어가 있다. 이른바 소믈리에(Sommelier)란 단어일 것이다. 가끔씩 기업체로부터 강의

중앙일보

2008.05.29 10:06
[e칼럼] 실패하지 않고 와인 고르는 법

와인 초보가 와인을 고른다는 것은 쉽지 않다. 하늘의 별만큼 많은 와인들 중 내 입맛에 맞는 와인을 고르는 다는 것은 꽤 부담스러울 수 있다. 왜냐면 와인 한 병 가격이 만만치 않

중앙일보

2008.05.22 08:00
[e칼럼] 보이지 않는 손, 시장 vs. 보이는 손, 버냉키

가토 이즈루 외 1인 지음, 우성주 옮김, 달과 소, 2006년 10월“이제부터는 여러분도 헬리콥터에서 돈을 뿌릴 수 있습니다” 어느 모형 인물의 광고 전단지 문구이다. 어떤 실존

중앙일보

2008.05.19 10:11
[e칼럼] 와인의 깊은 세계를 느끼는 기술

와인 테이스팅의 목적 와인을 마시기는 쉽다. 그냥 잔에 따라 마시면 되니까. 그러나 와인 테이스팅은 또 다른 의미를 지니고 있다. 적절한 테이스팅을 위한 도구들과 환경, 와인에 대

중앙일보

2008.05.08 10:15
월요일엔 생활경제, 화요일엔 자녀교육법…한 주일이 즐거워집니다

중앙일보 조인스닷컴은 28일부터 '네티즌 칼럼'을 운영합니다. '네티즌 칼럼'은 생활경제·교육·골프·와인·여행의 5개 분야 전문가들이 요일별로 맛깔난 글들을 선보입니다. 매주 월요

중앙일보

2008.04.27 17:04
[섹시토크] 세상에서 제일 무서운 여자는 처녀?

그녀는 요즘 세상에 좀처럼 만나보기 힘들다는 ‘경험 없는 아가씨’이다. 만나려고 애썼지만 연애라고는 20대 중반에 짧게 두 번 해 본 것이 전부다. 그 이후 20대 후반은 공백기로

중앙일보

2008.04.08 10:47
[Art] 클래식 ‘무림 4천왕’ 고수의 명강의 뜬다

3월에 물이 오르는 것은 꽃과 나무만이 아니다. 요즘 눈에 띄게 새 봄의 기운을 수혈받는 이들이 클래식 강사들이다. 예술의전당·세종문화회관·성남아트센터·고양아람누리 등 대형 공연

중앙일보

2008.03.27 01:30
와인 가격 양극화 갈수록 심해진다

관련기사 한번쯤 마셔볼 만한 최고급 와인은 Tip1 특급 와인 사려면 서두르길최고급 와인은 가격이 유례없이 뛰고 있다. 서울 청담동 와인바 뱅앤비노의 전현모 지배인은 “와인숍에서

중앙선데이

2008.01.19 23:53