-
추석 음식 활용 이렇게
기름진 명절 음식에 매콤한 양념장을 더하면 느끼한 맛을 없앨 수 있다. 추석이 성큼 다가왔다. 오랜만에 만나는 가족·친척들과 차례를 지낸 후 맛있는 음식을 나눠 먹는다. 하지만
-
해산물 맛 제철 만난 큰 놈이 최고
1 처음 보는 사람은 보고도 믿지 못하는 대형 삼치 세 번째다. 정확히 말하자면 통영에서 여름을 보낸 게 벌써 세 번째다. 사실 나는 통영에서 살고 싶은 생각이 없었다. 이 역시
-
![[동원 F&B와 함께하는 세계 참치요리 여행] 쌈장참치 넣은 미소라멘, 캠핑 때 안성맞춤이죠](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201408/29/htm_201408290332030103011.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[동원 F&B와 함께하는 세계 참치요리 여행] 쌈장참치 넣은 미소라멘, 캠핑 때 안성맞춤이죠
우동·소바와 함께 일본의 대표적인 면 요리인 ‘라멘’은 중국의 ‘라미엔(拉麵·납면)’에서 유래했다. 라멘은 튀기지 않은 생면에 돼지뼈로 만든 육수를 부어 차슈(돼지고기), 삶은 달
-
![[맛대맛 라이벌] (23) 닭볶음탕 - 강북 vs 강남](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201408/26/htm_2014082616305237003790.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛대맛 라이벌] (23) 닭볶음탕 - 강북 vs 강남
닭볶음탕. 한국인이 좋아하는 닭고기와 감자·당근·양파 등을 매운 양념에 자박하게 끓여먹는 음식이죠. 이번에 소개할 집은 각각 강북과 강남의 대표 닭볶음탕 집입니다. 한 곳은 주변의
-
60년 떡칼, 이젠 서울대 나온 아들 손에
서울 낙원동 1번지 낙원떡집의 하루는 새벽 4시에 시작한다. 쌀을 빻고 찌는 노동은 4시간 동안 이어진다. 그렇게 오전 8시쯤 갓 만든 떡이 매대 위로 올라온다. 모락모락 김이
-
롯데주류, 백화수복에서 설화까지 … 70년 전통 차례주, 조상님들이 웃으시겠네
롯데주류가 추석 명절을 앞두고 차례주 ‘백화수복’과 펜폴즈, 반피, 르프롱드 등 와인 선물세트 190종을 선보였다. [사진 롯데주류] 명절상에 ‘술’이 빠질 수 없다. 주류 선물
-
디저트 닮은 숙취 해소제
젤리처럼 씹어 먹는 숙취 해소제 ‘레디큐 츄’는 달콤한 맛 때문에 여성에게 인기다. 디저트의 인기가 치솟는다. 디저트 판매점이 관광명소로 떠오를 정도다. 디저트에서 시작된 ‘달콤
-
닮은 듯 다른 교황, 요한 바오로 2세와 프란치스코
프란치스코 교황이 닷새간의 일정을 마치고 바티칸으로 떠났다. 지금껏 한국을 방한한 교황은 두 명이다. 1984년과 89년, 두 차례에 걸쳐 한국을 찾은 요한 바오로 2세와 프란치스
-
“제수는 나를 독살하려는 일본 밀정” 전전긍긍한 푸이
만주국 황제에 취임하기 위해 뤼쑨(旅順)을 떠나기 직전의 푸이(오른쪽 둘째) 형제와 황후 완룽 남매. 1931년, 겨울. 완룽이 정신이상 증세를 보이자 일제는 푸이도 일본 여인과
-
45개국 16일 간 열전 … 한국, 금메달 439개 중 90개 목표
2014 인천아시안게임이 9월19일 개막해 10월4일까지 16일 동안 치러진다. 개막까지 한 달 남짓 남았다. 20일이 D-30일이다. 중앙SUNDAY가 인천 아시안게임에 관한
-
신학교 입학 뒤 짝사랑 열병 … 사제의 길 포기 고민
프란치스코 교황의 10대 시절. 교황의 아버지 마리오 호세 베르골리오는 1929년 독재자 무솔리니가 싫어 이탈리아 북부 피에몬테 지방에서 아르헨티나로 이민 왔다고 한다. 교황의
-
신학교 입학 뒤 짝사랑 열병 … 사제의 길 포기 고민
프란치스코 교황의 10대 시절. 관련기사 함께한 시간 행복했습니다 [사설] 교황의 메시지, 이 땅에 실천하려면 방문국 특정 정파 지원 대신 화두 던져 ‘고단수 정치’ 교황 세월호
-
잘 알려지지 않은 교황 이야기…짝사랑 때문에 성직자 포기할뻔
교황의 아버지 마리오 호세 베르골리오는 1929년 독재자 무솔리니가 싫어 이탈리아 북부 피에몬테 지방에서 아르헨티나로 이민왔다고 한다. 교황의 형제자매 5남매 가운데 현재 유일하
-
만화가 김풍의 '토마토 냉면'…만들기는 쉽고 맛은 '깜짝'
사진= `나혼자 산다` 방송 캡처 만화가 김풍의 토마토 냉면 레시피가 네티즌 사이에서 화제다. 15일 방송된 MBC 예능프로그램 '나 혼자 산다'에는 전현무가 만화가 김풍의 집을
-
만화가 김풍의 '토마토 냉면'…전현무가 세 그릇이나 "어떤 맛이길래"
만화가 김풍의 토마토 냉면 레시피가 화제다. 15일 방송된 MBC 예능프로그램 '나 혼자 산다'에는 만화가 김풍이 깜짝 출연했다. 무지개 회원 전현무가 6년째 혼자 사는 김풍의
-
![[삶의 향기] 외국인으로서 어떻게 생각하느냐고요?](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201408/16/htm_201408160162410101012.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[삶의 향기] 외국인으로서 어떻게 생각하느냐고요?
다니엘 튜더전 이코노미스트 한국 특파원 세상에는 난처한 질문이 많다. ‘몇 살이죠?’ ‘지금 새벽 3시인데 왜 당신에게서 술 냄새가 진동하죠?’와 같은 것들이다. 입사 면접에서 ‘
-
전속요리사도 없이 … 허름한 구두, 철제 십자가
14일 교황이 타고 온 알리탈리아항공 전세기에 태극기와 바티칸국기가 걸려 있다. [박종근 기자] 14일 오전 10시16분. 프란치스코 교황을 태운 알리탈리아항공 전세기가 예정된 시
-
30년전 방한 교황 바오로 2세는 김포공항 통해 입국
14일 오전 서울 성남공항. 활짝 웃으며 비행기에서 내리는 프란치스코 교황을 보며 많은 국민은 30년 전을 떠올렸을 것이다. 바로 30년 전인 1984년 사상 처음으로 한국을 찾은
-
[분수대] 쓸모없기에 아름다운 것
본격 수포자(수학포기자)의 대열에 들어선 건 고등학교 1학년 ‘미적분’부터다. ‘인티그랄 에프엑스 디엑스…’, 공식을 외워 간단한 문제는 풀 수 있었지만 이 수식이 뭘 의미하는지
-
Man's party
최근 프라이빗한 공간에서 진지한 대화를 나누는 ‘남자들의 파티’가 이슈다. 서울 신사동의 한 스튜디오에서 조휘(맨 왼쪽)씨와 대학 동창들이 파티를 즐기고 있다. "남성 커뮤니티
-
게을러야 행복한 골목
재래 상인들이 떠난 뒤 황폐하게 변했던 서울 연남동의 동진 시장이 새로운 맛집 골목의 이정표가 됐다. 어둡고 황량한 텅 빈 시장 안을 관통해 주택가로 이어지는 뒷골목에 이르면 거
-
럭셔리 와인 여행의 ‘악몽’
명사 몇 분과 럭셔리 여행을 한 적이 있다. 양복 입은 기사가 모는 차를 타고, 개조한 성이나 아주 전통적인 저택에서 자고, 미슐랭 스타급 레스토랑에서 식사를 하는 환상의 코스였
-
알아서 내주는 계절 메뉴 느긋하게 즐기는 게 손님 몫
1 석쇠 불고기, 사태 편채 샐러드, 해풍 고등어 구이, 성게알 가리비 찜, 단새우회 등 모두 세트메뉴에 나오는 음식들이다. ‘낭중지추(囊中之錐)’. 주머니 속의 송곳이라는 중국
-
못난이가 맛난이 … 어깨 펴는 B급 농산물
지난해 11월 서울 서교동 홍대 앞 거리에서 대규모 카레 만들어 먹기 행사가 열렸다. 상품가치가 없는 감자를 사용해 요리를 만들고, 이를 시민들과 나눠먹는 자리였다. 크기가 작거
N
