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[아재의 식당] '마약 초장'에 비벼먹는 막회의 맛 '영덕회식당'
'아재의 식당'에서 찾아간 충무로 '영덕회식당'의 과메기 한 쌈. 김 두 장을 겹친 다음 다시마, 꼬시래기 등의 해초를 올리고 마늘, 쪽파, 과메기, 초장을 함께 싸먹으면 소주를
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[아재의 식당] 믿고 가는 생선구이 백반집 '연희동 할머니네'
'연희동 할머니네' 생선구이 백반집 올해 50대가 된 아재는 대한민국의 평범한 남자다. 건강을 위해 피트니스 클럽도 열심히 가고, 하루에 1만보 이상을 걷지만 별로 날씬하진 않다
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갈비찜·만둣국·빈대떡…입이 즐거운 설날
설의 기억은 대개 음식과 얽혀 있다. 어렸을 적에는 설날 아침 뽀얀 떡국을 먹어야 정말 한 살을 먹는 줄 알았다. 가족이 둘러앉아 만두를 빚었고, 친척이 모이는 저녁상에는 평소
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"나의 손주여서 고마워" 손주 덕분에 느끼는 진정한 행복
━ [더,오래] 전구~욱 손주자랑(29) 눈에 넣어도 아프지 않은 손주. 중앙일보 더,오래가 마음껏 손주자랑 할 기회를 드립니다. 나와 똑 닮은 손주가 있다면 중앙일보 시
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[책꽂이] 나의 첫 번째 철학 수업, 배움의 공자와 물음의 소크라테스 外
나의 첫 번째 철학 수업, 배움의 공자와 물음의 소크라테스 나의 첫 번째 철학 수업, 배움의 공자와 물음의 소크라테스(이응구 지음, 빈빈책방)=공자와 소크라테스의 말을 매개로 현
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기록에 없는 토박이 음식 찾아 전국여행…‘입말음식 연구가’
“한국이 좁다고 생각했어요. 하지만 전국 곳곳의 농가를 다니며 부엌에 들어설 때마다 다채로움에 놀랐죠. 지역마다 내려오는 내림 음식이 있고, 그 음식 하나만으로도 줄줄이 이야기가
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봄 여행주간 숙소·공연 이미 매진? 여긴 갈 수 있다
봄 여행주간(4월 28일~5월 13일)이 다가왔다. 가장 여행하기 좋은 봄날, 전국 방방곡곡에서 재미난 여행을 즐길 절호의 기회다. 문화체육관광부와 한국관광공사가 2014년 봄부
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[이택희의 맛따라기]‘냉·부’ 초대손님 울린 정호영 셰프의 손맛…연희동 ’카덴’ 점심 한 상
연희동 ‘이자카야 카덴’이 어제(3월 8일)부터 점심 식사를 한다. 맛으로는 이미 정평이 난 저녁 음식 12가지를 양을 줄이거나 작게 만들어 밥·국과 함께 한 상 개념으로 나무쟁
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추석 연휴 그냥 사먹자…문 여는 서울시내 음식점 총정리
열흘. 아무리 맛있는 명절 음식을 많이 준비했어도 집밥만으로는 보내기 어려울 만큼 긴 연휴다. 게다가 기름진 명절 음식이 계속 맛있게 느껴질 리도 없다. 다행히 추석 당일인 10
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추석 연휴 그냥 사먹자…문 여는 서울시내 음식점 총정리
열흘. 아무리 맛있는 명절 음식을 많이 준비했어도 집밥만으로는 보내기 어려울 만큼 긴 연휴다. 게다가 기름진 명절 음식이 계속 맛있게 느껴질 리도 없다. 다행히 추석 당일인 10
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[최고의 유산] 가난해도 괜찮아, 바른길 아니면 타협하지 마라
문배주 빚는 이기춘·이승용 부자연희동 자택에는 고 이경찬씨와 이기춘 명인, 이승용 전수자에 걸친 3대의 추억이 서려 있다. 이 명인은 “혼자 힘으로 이룬 것은 하나도 없다”며 “선
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[레드스푼 5] 기쁠 때나 슬플 때나 함께한 한국인의 간식, 떡
‘비원’은 역사책 속에 등장하는 궁중떡을 전통 레시피 그대로 재현한다. 두텁턱, 단자, 쌍개피떡, 찹쌀떡, 약식, 갖은편(시계 방향으로)이 대표적이다. [사진 김경록 기자]강남통신
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[레드스푼 5] 이탈리아의 자부심 파스타, 한국의 맛을 입다
파스타가 다양해지고 있다. 토마토 스파게티나 크림 스파게티 뿐이던 과거와는 다르다. 고정관념을 깬 독창적인 파스타가 많은 셰프들의 손에서 탄생하고 있다. 사진은 뚜또베네 이재훈 총
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[커버 스토리] 뜨는 골목길 3단계
당신은 어느 골목길에 가시나요 일부 젊은층이 찾는 골목이 입소문 타며 부상서촌 일대 상가 임대료 4년간 4배 이상 급등가로수길, SPA 브랜드가 디자이너 상점 대체대형 브랜드만으
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최고의 전집을 뽑아주세요 추첨 후 선물 드립니다
‘레드스푼 5’ 이번 주 전집에 대한 의견을 묻습니다. 1~10번 가운데 최고의 전집 하나를 골라 체크하고, 추천 이유를 한 줄로 적은 후 1666-2361번으로 9월 13일까지
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[커버 스토리] 단순하고 아늑한, 그래서 특별한…흑백사진의 귀환
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 한 장 한 장 정성들여 찍고 현상해 사람 손길 어린 따뜻한 감성이 매력 웨딩 촬영 등 기념 사진으로도 재조명 흑백이 주는 생경함과 희귀성
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[오늘 점심 뭐 먹지?] 청송함흥냉면 - 함경도 부잣집 냉면 맛 그대로 재현 ‘개운해’
청송함흥냉면 상 호 청송함흥냉면(한식) 개 업 1990년 주 소 서울 서대문구 동교로 296 전 화 02-334-3545 주 차 가능 영 업 오전 11시~오후 10시 휴 일 큰 명
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'수요미식회' 설렁탕, 오늘은 뭐 먹지? 도봉구 무수옥 '역대급 극찬'
수요미식회 설렁탕 도희 도봉구 무수옥 수요미식회 설렁탕 도희 도봉구 무수옥 '수요미식회' 설렁탕 맛집 4곳이 소개됐다. 5월 6일 방송된 tvN '수요미식회'에서 설렁탕 맛집
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'수요미식회' 설렁탕, 오늘 저녁 뭐 먹지? 도봉구 무수옥 '역대급 극찬'
수요미식회 설렁탕 도희 도봉구 무수옥 수요미식회 설렁탕 도희 도봉구 무수옥 '수요미식회' 설렁탕 맛집 4곳이 소개됐다. 5월 6일 방송된 tvN '수요미식회'에서 설렁탕 맛집
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수요미식회 설렁탕, 4대 맛집 中 무수옥…"고기 두께+색깔 남달라" 호평 일색
수요미식회 설렁탕 도희 도봉구 무수옥 수요미식회 설렁탕 도희 도봉구 무수옥 '수요미식회' 설렁탕 맛집 4곳이 소개됐다. 5월 6일 방송된 tvN '수요미식회'에서 설렁탕 맛집
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수요미식회 설렁탕 '구수한 설렁탕' 4대 맛집은?…도희 '젓 드립'
수요미식회 설렁탕 도희 수요미식회 설렁탕 도희 '수요미식회' 설렁탕 맛집 4곳이 소개됐다. 5월 6일 방송된 tvN '수요미식회'에서 설렁탕 맛집 도봉구 무수옥, 강남구 대치동
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수요미식회 설렁탕, 4대 맛집 中 도봉구 무수옥…"고기 두께+색깔 남달라"
수요미식회 설렁탕 도희 도봉구 무수옥 수요미식회 설렁탕 도희 도봉구 무수옥 '수요미식회' 설렁탕 맛집 4곳이 소개됐다. 5월 6일 방송된 tvN '수요미식회'에서 설렁탕 맛집
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'수요미식회' 설렁탕 맛집은? 역대급 극찬…"깍두기 국물에 설렁탕" 캬~
수요미식회 설렁탕 도희 수요미식회 설렁탕 도희 '수요미식회' 설렁탕 맛집 4곳이 소개됐다. 5월 6일 방송된 tvN '수요미식회'에서 설렁탕 맛집 도봉구 무수옥, 강남구 대치동
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수요미식회 설렁탕 '구수한 설렁탕' 4대 맛집은?…도희, 신동엽은 '젓 갈'
수요미식회 설렁탕 도희 수요미식회 설렁탕 도희 '수요미식회' 설렁탕 맛집 4곳이 소개됐다. 5월 6일 방송된 tvN '수요미식회'에서 설렁탕 맛집 도봉구 무수옥, 강남구 대치동