검색결과

주말여행, 교과서 속 경기도로 여행해 볼까?

아이들에게 3월은 새로운 시작이다. 학교에 입학을 하고 설레는 마음으로 새 학년, 새 학기를 맞는 시점에서 새로 받은 교과서의 단원과 연계된 여행지를 소개한다. 아이들은 의미 있는

중앙일보

2013.02.28 18:27
김장철 주부들이 부안 곰소젓갈을 찾을 수 밖에 없는 이유

지난 10월 21일 전북 전주월드컵경기장에서 열린 전주국제발효식품엑스포에서 부안의 곰소젓갈이 관람객들의 주목을 받았다. 특히 주부 관람객들은 곰소젓갈 부스로 몰려들어 새우 육젓을

온라인 중앙일보

2012.11.01 17:55
추석맞이 장돌뱅이 되어보세요…산나물은 횡성, 해산물은 서산이 좋죠

추석을 추석답게 만드는 풍경이 있다. 바닥에 푸성귀를 부려놓은 할머니들, 갓 뽑아낸 떡에서 모락모락 올라오는 김, 시장 한 켠을 메운 주전부리의 행렬 ?. ‘방배동 요리선생’으로

중앙일보

2012.09.18 02:44
[이영미의 ‘위대한 식재료’] 서산 자연산 굴

z이영미 대중문화평론가언론 홍보를 통해 음식의 제철을 가늠하는 도시인들은 늘 제철보다 약간 이른 먹거리를 사먹게 마련이다. 항상 홍보란 시즌의 첫머리에 내보내기 때문이다. 연극 평

중앙일보

2012.01.26 04:25
[f ISSUE] 꽃친구 임화공 … 육영수·박영옥 여사 가르친 플로리스트 1호

34년째 살고 있는 서울 통의동 10번지 3층 거실에 선 임화공씨. 50년 넘게 주한 외교사절 부인들을 가르치면서 한복차림이 생활화됐다. [사진=권혁재 사진전문기자] 그건 운명이었

중앙일보

2011.12.08 04:08
간월도관광지에 해수워터파크. 가족호텔. 각종 상가시설 들어선다.

간월도는 서산A.B지구 간척사업으로 육지화 되면서, 홍성-태안-서산을 잇는 교통의 요지가 되었다. 육로로 이어지면서 간월도의 명물인 간월암과 어리굴젓 등을 접하기도 쉬워졌는데, 간

온라인 중앙일보

2011.10.28 09:00
항구 있고 수도권 1시간 거리 … 제조업 최적 조건 갖춰

충남 서산시 성연면 갈현리 성연산업단지 내 ㈜동희오토. 기아자동차로부터 주문을 받아 완성차를 만드는 곳이다. 12만2000㎡(3만7000평)의 공장에서 종업원 1300명이 절반씩

중앙일보

2011.07.27 03:12
살짝 발효시켜 갖은 양념, 석화젓은 겨울이 준 행복

겨울이 지나가니, 이제 트럭에 스티로폼 박스 싣고 오는 굴 장수도 사라지겠지 하는 생각이 든다. 굴은 대표적인 겨울 식재료다. 김장철에 먹기 시작한 굴은 2월 말과 3월 초까지

중앙선데이

2011.02.20 00:38
바삭하고 부드럽고 … 반죽은 거칠거칠해야 제맛

내가 이런 글을 쓰니 명절 때 시댁에서 솜씨를 발휘한다고 생각하는 사람이 많지만 천만의 말씀이다. 울산 출신인 시어머님 음식 솜씨가 워낙 뛰어나 생선과 해물은 물론 파전 등의 음

중앙선데이

2011.01.30 02:11
[EDITOR’S LETTER]휴게소 맛집

취재를 마치고 서해안 고속도로로 돌아오다 서천휴게소에 들렀습니다. 고속도로 휴게소에 가면 우동을 먹곤 했는데 마침 밥이 먹고 싶었습니다. 늘 보던 김치찌개, 돈가스 사이에 색다른

중앙선데이

2010.08.01 01:09
[food&] 싱글벙글, 당당하게 홀로 먹기

창 밖 거리 풍경을 벗할 수 있는 혼자만의 식사는 여유롭고 편안하다. 서울 상수동의 ‘엠퓨스’에는 통유리 옆에 1인용 테이블이 있다. 02-322-7696.우리나라 전체 가구 중

중앙일보

2010.03.23 08:56
대통령의 맛집 ⑮ 장갑차타고 식당 온 대통령

넓은 들과 강, 바다까지 가진 전라도는 풍부한 음식재료들로 한국의 ‘맛라도’ 역할을 톡톡히 했다. 특히 땅끝 해남은 바닷바람이 키운 채소와 신선한 해산물에 전라도의 '손맛'이 더해

중앙일보

2010.01.21 10:06
[지금이 제철] 서산 간월도 어리굴젓

25일 오전 11시쯤 충남 서산시 부석면 간월도 갯벌. 아낙네 30여 명이 굴을 따느라 이마에 구슬땀이 송골송골 맺혔다. 끝이 보이지 않게 펼쳐진 굴밭에서 아낙네들은 갈고리로 굴

중앙일보

2009.11.28 02:05
‘토굴 숙성 70년’ … 3대째 이어 온 전통의 맛

본격적인 김장철이다. 해마다 이맘때가 되면 전국에서 물려드는 주문량을 소화하느라 바빠지는 젓갈 업체가 있다. 아산에 있는 ‘굴다리식품’이다. 3대째 토굴에서 젓갈을 숙성시키는 전

중앙일보

2009.11.23 16:29
고속도로 휴게소 베스트 30

길 위에 선 장(場), 고속도로 휴게소. 운치가 좋은 장터가 있고 몸보신하기 좋은 곳도 있다. 공룡박물관에 미술관, 일출을 볼 수 있는 전망대까지. 없는 거 빼곤 다 있다는 전국

중앙일보

2009.10.02 21:01
[week&CoverStory] 어디로 숨었나, 피맛골 그 맛집

서울의 대표적인 먹자골목인 종로통 뒷골목 피맛골이 사라져가고 있다. 조선시대, 대로변을 질주하는 양반님네들의 말과 마차를 피해 서민들이 걸어다니던 뒷골목. 이곳은 어느새 서민을

중앙일보

2009.03.13 10:50
[커버스토리] 여전히 그 자리에 … 열차집·와사등

　피맛골의 초입(교보빌딩 뒤)과 끝자락(인사동 입구)에 있는 이 골목의 대표적인 막걸리 집인 열차집과 와사등은 아직도 그 자리에 있었다. 한때 피맛골에서 가장 인기 있는 술이었던

중앙일보

2009.03.12 17:09
충남지역 특산품 상표등록 잇따라

충남지역 특산품이 잇따라 상표로 등록되고 있다. 충남 서산시는 7일 지역 특산품인 ‘서산 6쪽마늘’이 상표법에 따라 특허청에서 시행하는 지리적 표시 단체표장에 등록됐다고 밝혔다.

중앙일보

2009.01.12 02:53
[박태균의 식품이야기] 카사노바는 왜 굴을 즐겨 먹었을까

동서고금을 통해 가장 유명한 정력 식품은 굴이다. 고대 그리스와 로마에선 ‘사랑의 묘약’이라 불렀다. 굴의 외양이 남성의 고환과 닮아서다. 반대로 고대 유대인은 금욕 생활을 위해

중앙선데이

2008.11.08 23:15
카사노바는 왜 굴을 즐겨 먹었을까

동서고금을 통해 가장 유명한 정력 식품은 굴이다. 고대 그리스와 로마에선 ‘사랑의 묘약’이라 불렀다. 굴의 외양이 남성의 고환과 닮아서다. 반대로 고대 유대인은 금욕 생활을 위해

중앙선데이

2008.11.08 10:34
좋은 ‘소금’을 찾아서 신안 증도에 가다

1년 가운데 소금을 가장 많이 쓰는 때는 언제일까요? 옳거니 하며 얼른 “김장철”이라고 답하는 사람이 많을 겁니다. 겨우내 먹을 배추를 절이려면 엄청난 양의 소금이 필요하다고 생각

중앙일보

2008.02.21 14:36
가족 손잡고 달맞이 떠나볼까

충남 금산군 금산읍 양지리 주민들이 촛불을 켜고 한 해 소원을 빌고 있다. 사진은 지난해 대보름 행사 장면. [금산군청 제공]대전, 충남·충북·강원도에서는 정월 대보름인 21일을

중앙일보

2008.02.19 06:13
[대한민국 구석구석] 갈대는 외롭지 않아, 새들이 있으니까

　대한민국이 좁다고 합니다. 변변한 볼거리가 없다고 합니다. 정말일까요? week&이 ‘그렇지 않다’고 말하는 사람들과 함께 대한민국 구석구석을 찾아갑니다. 격주에 한 번, 세계

중앙일보

2007.11.01 14:39
때깔 좋은 음식,맛도 좋을까? - 식객

성찬(김강우)은 요리집 운암정의 대를 잇는 요리사를 뽑는 자리에서 황복을 잘못 다루어 심사위원들을 중독시킨다. 그 상처로 요리를 그만두고 야채 장사를 하던 성찬은 조선의 마지막

중앙선데이

2007.10.20 16:49