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재래시장 추석맞이 장보기

과일과 육류, 생선 등 각종 성수용품 구입에 몫돈이 드는 명절. 재래시장을 이용하면 훨씬 저렴하게 장을 볼 수 있다. 알뜰하게 장 보고 옛 정취도 느낄 수 있는 강남·서초·송파 지

중앙일보

2012.09.27 04:20
新 여름철 보양식, 초계국수

여름철 무더위가 다가오면서 입맛 없이 축축 처지는 몸을 이겨내기 위한 보양식 메뉴가 떠오르고 있다. 흔히 먹는 삼계탕이나 냉면 외에도 양지육수에 쫄깃한 국수를 말아 닭가슴살을 듬뿍

온라인 중앙일보

2012.06.25 11:37
[golf&] 명문 골프장 탐방 ① 춘천 라데나 골프장

golf&이 을 재개합니다. 지난해 인기리에 연재했던 시리즈의 두 번째 편입입니다. 국내 명문 골프장을 직접 찾아가 코스 특징을 살펴보고, 골프장 주변의 다양한 볼거리도 소개합니다

중앙일보

2011.09.23 00:07
[food&] 윤 기자 VS 이 부장 ┃ ② 해장

지난달 부서 회식을 놓고 팽팽하게 맞섰던 20대 윤 기자와 50대 이 부장. 이번엔 술 마신 다음 날 해장 문제로 다시 각을 세운다. 이 부장은 50대 한국 남자의 전형적인 해장

중앙일보

2011.04.26 00:05
겨울철 별미 … 청룡회관 떡국

청룡회관 사골 떡국 드셔보셨나요 청룡회관은 여름엔 막국수, 콩국수 등으로, 겨울엔 떡국과 곰탕으로 손님들의 발걸음을 유혹한다. [사진=조영회 기자] 청룡회관 떡국은 하루 8시간

중앙일보

2011.01.18 03:30
중식당 ‘슈엔’의 여름철 특선요리

블루베리 소스가 얹혀진 튀김 새우들. 상큼한 소스 맛에 이어 아몬드의 고소함과 새우의 연한 육질이 혀 끝을 녹인다. [조영회 기자]제철 맞은 햇 블루베리 맛 볼 기회 “갓 따온 햇

중앙일보

2010.06.25 00:06
이 땅의 국수를 찾아서 ⑤ 평양냉면

벽제갈비의 김영환 회장(左)이 박영근(51) 조리사의 평양냉면 조리 과정을 지켜보고 있다. [조용철 기자]“냉면 얘긴 잘못 꺼냈다가 몰매 맞는다.” 음식 전문지에서 10여 년 가까

중앙일보

2009.06.11 00:02
다시 보는 한·아세안 정상회의 오찬 메뉴

한식 마련한 안정현씨　한·아세안 정상회의 둘째 날인 2일의 오찬은 한식의 본격 외교무대 데뷔였다. 한식세계화추진단의 안정현(58) 자문위원은 이날 한 시간 반 남짓 진행된 오찬을

중앙일보

2009.06.06 01:34
[이 땅의 국수를 찾아서] 넓고 깊은 국수 스펙트럼, 은어도 재료가 된다

‘음식은 메모리를 먹는 것’이라는 말이 있다. 사람들은 추억하고 싶어 음식을 먹거나 친근해서 습관적으로 먹는다. 우리 음식 문화에서 국수는 또 그렇게 친근한 메모리의 한 부분을

중앙일보

2009.04.09 00:02
[e칼럼] 지금 막 뽑아서 더 맛있는 '막국수'

오래 전, 춘천에 있는 한 막국수집에서 맛 본 메밀면의 은은한 향이 아주 기가 막히게 좋았다. 메밀100%라고 써 있는 다른집들도 가 봤지만 그만한 메밀향이 있는 막국수는 아직까지

중앙일보

2009.03.06 09:14
'건강한 브런치' 즐기려면

프리랜서 작가인 박하나(31·서울 강남구 논현동)씨는 요즘 하루 두 끼만 먹는다. 하지만 박씨의 몸무게는 세 끼를 먹던 이전보다 솔솔 늘고 있다. 이유는 무엇일까? 오전 11시 즈

중앙일보

2008.10.28 16:43
여유로운 주말 뉴요커처럼…

■ 그래머시 키친스테이크로 이름난 ‘그래머시 키친’이 선데이 브런치를 시작했다. 샐러드+메인+디저트+커피로 구성된 브런치 세트(3만5000원)는 지갑 열기가 아깝지 않을 만큼 푸

중앙선데이

2007.07.28 20:03
[week&쉼] 면발로 더위사냥

'밥 말고 딴 거 없나?' 때 이른 더위에 식사 때만 되면 머릿속에 맴도는 화두다. 이럴 때 만만한 게 국수다. 얼음을 넣어 열무김치에 만 국수는 등줄기 땀을 식혀줘서 반갑고, 고

중앙일보

2007.06.21 14:59
[탈출!설음식] 우리 우리 설날은 나가서 색다르게

명절 외식은 어렵습니다. 고생한 아내나 어머니에게 별미 음식이라도 대접하고 싶지만 영업하는 집이 드무니까요. 그래도 잘 살펴보면 연중무휴를 내걸고 영업하는 곳이 제법 있답니다. 그

중앙일보

2007.02.15 15:11
추석이 괴로운 사람들을 위한 맛집

혼자라서, 바빠서, 피할수 없는 맞선 자리…. 추석이 괴로운 사람들이다. 서울 시내엔 이들을 위해 연휴에도 문을 닫지 않는 맛집들이 있다. 하지만 추석 당일(10월6일) 오전에는

중앙일보

2006.10.04 08:34
[이택희의 맛따라기] 더울 땐 그래도 냉면뿐이지

냉면의 계절이다. 우리나라 사람들이 여름에 가장 즐겨 먹는 음식이 냉면이라고 한다. 400년 전에도 냉면은 별식이었나 보다. 장유(1587~1638)라는 사람은 '자줏빛 장국 냉

중앙일보

2005.06.30 16:50
[맛집 풍경] 선릉설렁탕

설렁탕은 꾀부리기 쉬운 음식이다. 손님이 몰려 국물이 모자라면 뜨거운 물 한 바가지 붓고 대충 담아낼 수 있다. 뽀얀 빛깔과 구수한 맛이 안나면 분유나 프림을 넣고 적당히 휘저으면

중앙일보

2002.12.13 11:07
우윳빛 도는 차진 국물 구수한 국수맛도 일품

설렁탕은 꾀부리기 쉬운 음식이다. 손님이 몰려 국물이 모자라면 뜨거운 물 한 바가지 붓고 대충 담아낼 수 있다. 뽀얀 빛깔과 구수한 맛이 안나면 분유나 프림을 넣고 적당히 휘저으

중앙일보

2002.12.13 00:00
통풍에 대해 알아봅시다

통풍은 '바람만 불어도 아프다'는 뜻을 가진 질병으로서, 그 병명만 들어도 통증이 아주 심하다는 것을 알 수 있습니다. 통풍은 주로 남자에게서 발생하고, 40~50대의 정신노동자,

중앙일보

2000.11.24 13:39
서울 양재동 소호정

쇠고기는 구이도 좋지만 삶아서 익힌 수육 맛도 그만이다. 특히 직접 구워야 하는 수고(?)도 없을 뿐더러 식탁에 올려지자마자 곧바로 입안을 만족시킬 수 있는 신속함도 큰 매력이다.

중앙일보

2000.10.19 17:42
[맛집 풍경] 서울 양재동 소호정

쇠고기는 구이도 좋지만 삶아서 익힌 수육 맛도 그만이다. 특히 직접 구워야 하는 수고(?)도 없을 뿐더러 식탁에 올려지자마자 곧바로 입안을 만족시킬 수 있는 신속함도 큰 매력이다.

중앙일보

2000.09.07 00:00
스키도 食後景-식도락 유혹

식도락을 즐기려면 스키장을 찾아라. 최근 스키어의 급증과 함께 각 스키장 주변에 토속음식점들이 잇따라 늘어나 스키장 가는 발길을 더욱 즐겁게 해주고 있다. 용평리조트의 경우 인근

중앙일보

1995.02.03 00:00
양지원 공구

양지원공구(養志園工具.대표 宋鎬根.42.인천시북구효성동586의5.032(526)0909)는「YG」라는 고유 브랜드의 엔드밀 제품으로 국내외 시장을 휩쓸고 있는 업체. 엔드밀이란 밀

중앙일보

1994.09.30 00:00
양촌정

잊혀져 가는 농촌의 인심과 우리 조상들의 삶의 모습을 표현하고 있는 TV 연속극『전원일기』. 이『전원일기』의 무대로 나오는 양지뜸(양촌리)은 이제 나의 제2의 고향처럼 돼 버렸다.

중앙일보

1990.07.13 00:00