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국내 치킨점 해외브랜드 공세에 휘청
캔터키 프라이드 치킨(KFC).파파이스등 해외 유명브랜드 치킨업체가 날로 성장하는 가운데 맥시칸.페리카나등 한때 한집 건너 하나씩 점포가 생겨날 정도로 큰 인기를 모으던 국내 양념
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쇠락하는 국내 치킨체인 31面
켄터키 프라이드치킨등 외국에서 들어온 유명브랜드 치킨체인들은매년 큰폭의 매출신장을 기록하는 반면 국내업체들이 구축한 양념치킨 체인은 영업부진으로 부도를 내거나 점포수가 급감하는등
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참된 행복은 마음속에...
40대 초반의 대기업과장 B씨는 요즘 무척 심란하다.최근 인사이동에서 50세도 안된 부장이 3명이나 잘렸기 때문이다.세 사람중 특히 C부장과 친했던 그는 한창 일할 나이에 생계가
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닭고기값 가을 비수가 불구 폭등세
닭고기 값이 가을철 비수기(非需期)에도 불구하고 큰 폭의 오름세를 나타내고 있다. 관련업계에 따르면 닭고기값은 산지(産地)에서의 반입량이 크게줄어들면서 20일현재 남대문시장등 재래
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"클린턴은 멕시코요리 즐기죠"|아칸소주 지사관저 요리 장 애슐리씨
미국 중-남부 벽촌 아칸소주지사 클린턴의 대통령 당선은 몇몇 그 지역 인사들을 뜻하지 않게 전국적인 스포트라이트를 받게 했다. 그중 대표적 예가 바로 지난 30여 년간 아칸소 주지
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조연가뭄 성격파배우 독고영재 물꼬텄다
「주연배우는 영화를 팔고, 조연배우는 영화를 살린다」는 말이 있다. 영화의 완성도를 높이는데 그만큼 조연배우의 비중이 크다는 뜻이다. 가령 공전의 히트작인 『사랑과 영혼』은 조연배
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청소년층 대상 패스트푸드점/갈수록 늘어난다/일식집도 28%나 증가
◎대중음식점 전국 20만곳 돌파/지난해말 현재 우리나라 가계의 외식비 지출이 급속도로 늘고있는 가운데 91년말 현재 국내 대중음식점수가 1년전에 비해 25.9%나 증가,사상 최초로
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세계 유명 「튀김통닭」업체/한국 상륙 줄이어
세계 유명 튀김통닭업체들이 연간 3천억원에 이르는 국내 통닭시장 공략을 위해 속속 국내에 진출하고 있다. 21일 관련업계에 따르면 84년 두산식품과의 로열티 계약을 통해 국내에 진
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한국맛이냐 미국맛이냐|「간편식」시장 잡기 ″불꽃〃
연간 3천억원에 이르는 국내 패스트푸드(간편식)시장을 놓고 국내업계와 미국계 업체들이 맛의 대결을 벌이고 있다. 미국업체들이 햄버거·켄터키치킨 등 미국식 맛을 들고 국내에 상륙하자
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기술 베껴쓰기 이젠 그만/오체영 경제부기자(취재일기)
지난 85년 미국에서 켄터키 후라이드 치킨사와 마리온사간에 「양념분쟁」이 벌어졌다. 문제의 발단은 켄터키사가 체인점에 양념을 공급해 오던중 마리온사가 이와 비슷한 양념을 싼값에 팔
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개방 붐 타고 서양 요리도 인기|「음식의 도시」북경… 외식문화 번창
「북경에 살면 전국의 음식을 두루 먹어 볼 수 있다(신재 북경, 흘편 전국)」는 말 그대로 북경은 다양한 중국음식을 접하기에 편리한 요충지다. 북경을 중심으로 중국의 음식 맛이 동
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(8)봉지에든 익힌 음식 레토르트식품
새남터를 나가도 먹어야 한다. 배가 불러야 머리가 즐겁게 웃는다. 함경도의 보신탕, 평안도의 냉면, 경기도의 설렁탕, 경상도의 대구탕, 전라도의 비빔밥등의 대표적 음식은 예부터 자
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닭고기 영양 조리
쇠고기를 절약하고 닭고기를 장려하는 뜻에서 닭고기도 쇠고기와 함께 고깃간에서 팔게되었다. 소의 부족으로 쇠고기 값이 자꾸 오르는 이때 값싸고 쇠고기같이 영양가가 많은 닭은 주요 식
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