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“콘텐트 잘 다루는 기업이 시장의 승자 될 것”
로버트 로즈 CMI 콘텐트 전략 총괄은 ’경험 중심의 마케팅이 더 강화될 것“이라며 ’한국의 금융 스타트업 ‘비바리퍼블리카’, e스포츠기업 ‘Gen.G(옛 KSV)’, 여성쇼핑몰
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"콘텐트가 비지니스를 이끈다…기업의 자산은 오디언스" 콘텐트마케팅 전문가 로버트 로즈 CMI 총괄
푸드O2O ‘배달의민족’ 앱을 운영하는 우아한형제들은 올 3월 격월간 잡지 『매거진F』를 발행했다. 인류 식문화에서 의미있는 식재료를 선정해 세계 주요 생산지부터 유명 쉐프들의
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푸드테크서바이벌 미래식품왕, 본선 심사 현장을 가다
아시아 최초의 식품 서바이벌 방송, KBS1TV ‘푸드테크서바이벌 미래식품왕’의 본선 촬영 현장을 찾아갔다. 지난 5월 3일 목요일 오전, 익산의 국가식품클러스터지원센터는
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지속가능성의 요리, 한 접시에 담기다
━ 한일 특급 레스토랑의 콜라보: 일본 플로릴래쥐와 한국 밍글스 최근 미식업계에 가장 자주 등장하는 단어는 ‘지속가능성(sustainabilty)’과 ‘컬래버레이션(col
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혜경궁 홍씨의 회갑상을 재현하다
━ 『수라일기』 펴낸 한복려 궁중음식연구원장 전통은 과거에 갇힌 박제가 아니라 생물이다. 후대가 얼마나 발견하고, 재현하고, 발전시키느냐에 따라 얼마든지 달라진다. 이를
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[江南人流] 서울, 샌프란시스코 빵에 반하다
온화한 날씨, 아름다운 경관과 자유로운 사람들. 태평양 연안의 항구도시이자 미국 캘리포니아주 제2의 도시 샌프란시스코의 매력이다. 최근 샌프란시스코의 디저트 브랜드들이 잇따라 서
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개장 두 시간 만에 370억원 짜리 그림이 팔렸다
━ 2018 아트바젤 홍콩 가보니 영국 레비 고비 갤러리에 걸린 빌럼 데 쿠닝의 추상표현주의 회화. 개장 2시간 만에 370억 원에 팔렸다. 빌럼 데 쿠닝의 추상
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[힘내라! 대한민국 경제] 매출100조 ‘그레이트 CJ’ 꿈꾸며 해외시장 확대
CJ그룹은 올해를 ‘그레이트 CJ’ 완성의 기반이 되는 해로 만들기 위해 공격적인 글로벌 사업 확장에 나서는 등 성장을 가속화할 방침이다. 사진은 CJ제일제당 연구원들이 인도네시
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[라이프 스타일] ‘호주식 브런치’는 뭐가 다를까
━ 트렌드 호주를 생각하며 음식부터 떠올리는 사람은 드물 것이다. 그도 그럴 것이, 대표적인 미식의 나라인 프랑스나 이탈리아 같은 유럽 국가에 비해 역사가 짧고, 오랜
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'호주식 브런치'는 뭐가 다를까?
호주를 생각하며 음식부터 떠올리는 사람은 드물 것이다. 그도 그럴 것이, 대표적인 미식의 나라인 프랑스나 이탈리아 같은 유럽 국가에 비해 역사가 짧고, 오랜 기간의 이민정책으로
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[올해를 빛낸 기업들] 대외 리스크, 유가·환율 불안 속 연 무역액 1조 달러 재돌파
LG전자가 올해 1월 미국 라스베이거스에서 열린 ‘CES 2017’에서 선보인 올레드(OLED) 터널. 올레드 사이니지 216대를 이용해 너비 7.4m, 높이 5m, 길이 15m
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코펜하겐 김치호떡, 휴스턴 김치치킨 아시나요
김치 와플(호주) ‘김치 와플·김치 샌드위치·김치 버거….’ 세계 곳곳의 현지 식당에서 옷을 갈아입은 한국 김치의 모습이다. 정부 출연연구소인 세계김치연구소는 미국·중국·일본
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호주 2만명 홀린 K푸드···한식재단, 호주 '굿 푸드 앤 와인 쇼' 참가
한식재단(이사장 직무대행 김대근)은 10월27일부터 29일까지 호주 ‘굿 푸드 앤 와인 쇼(이하(GFWS)’에 참가하여 약 2만여명 호주 현지인들을 대상으로 한식을 소개했다.
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세계 최고 음식연구자들 모인 '아시아 푸드 스터디 컨퍼런스' 내달 3일부터 열려
[배지영 기자] (사)한국식생활문화학회가 주관하는 '2017 제 7차 아시아 푸드 스터디 컨퍼런스(AFSC) ’가 11월 3일부터 5일까지 3일간 이화여대 ECC 이상봉홀에서 열
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[이택희의 맛따라기] 술 빚는 셰프, 고급요리 수준의 안주 … 서교동 ‘한식 주점 얼쑤’
‘한식 주점 얼쑤’는 중심메뉴 몇 가지를 매달 바꾼다. ‘10월의 메뉴’ 대표작은 능이갈비찜이다. 한우 갈비에 밤과 당근을 다듬어 넣고 찜을 했다가 표고·능이를 올려 다시 익힌
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[힘내라! 대한민국 경제] CJ컵 제주서 개최 … K-컬처 확산 나서
CJ지난 4월 손경식 CJ그룹 회장과 원희룡 제주도지사, 제프 먼데이 PGA투어 아시아지역 부사장(왼쪽부터)이 더 CJ컵의 성공적 개최를 위한 업무협약을 체결하고 기념촬영을 하고
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미 하원 외교위원장 "CJ 비비고 만두 최고"
미국의 한 매장에서 어린이가 CJ 비비고 만두를 시식하고 있다. [사진 CJ제일제당] CJ제일제당의 ‘비비고 만두’가 28일(현지시각) 미국 워싱턴 상공회의소에서 열린 ‘한·미
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두드려 만든 은주전자, 놋쟁반 … 런던을 사로잡았다
가이 샐터 런던크래프트위크 회장이 2일 전통 방짜 기술을 적용한 정유리 작가의 은주전자를 들어보이고 있다. 그는 “아름지기처럼 생활용품 속 작품들을 찾아 전시하고 싶다”고 했다.
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런더너 매료 시킨 한국 공예품과 음식의 마리아주
아름지기가 런던크래프트위크에 참여해 개최한 전시회에서 선보인 은주전자 등 작품. 두드려 만드는 전통 방짜 기술을 사용했다. 런던=김성탁 특파원 “지난해 6월 한국을 방문했다가
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[주목! 이 책] 광기와 문명 外
광기와 문명(앤드루 스컬 지음, 김미선 옮김, 뿌리와이파리, 708쪽, 3만8000원)=정신의학의 영역을 넘어 문학·영화·미술·신앙 등 문명 전체에서 ‘광기’가 인류에 끼친 영향
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치즈 케이크엔 청포도 와인, 다크 초콜릿엔 위스키가 딱이죠
싱가포르의 ?디저트 여왕?으로 불리는 재니스 웡. 홍콩과 도쿄에도 가게를 냈다. [사진 2am 디저트바] 싱가포르는 미식의 도시다. ‘아시아의 멜팅팟’이라고 불릴 만큼 다양한 식
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초콜릿 케이크에 레드 와인, 치즈 케이크는..? 술과 함께 디저트 먹는다
디자인 위크 취재차 3월에 들른 싱가포르는 역시 당당한 미식의 도시였다. ‘아시아의 멜팅팟’이라고 불릴 만큼 다양한 식문화가 뒤섞여 있을 뿐 아니라 국제회의가 많이 열리는 MICE
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[스타일] 스타 셰프가 만든 비빔밥 … 기내식으로 주는 곳은 어디?
기내식에 한식 바람이 불고 있다. 너무 오래된 얘기 아니냐고? 맞다. 이 말이 20여 년 전부터 나왔으니 말이다. 아시아나항공이 김치를 기내에 들이고, 대한항공이 비빔밥을 처음으
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[이택희의 맛따라기] 호족반(虎足盤) 독상에 8도 진미 ··· 미쉐린 2스타 솜씨의 ‘설후야연’
개업 1년 반도 안 돼 2017년 ‘미쉐린 가이드’ 별 2개를 받은 ‘권숙수’의 오너셰프 권우중씨가 새로 연 한식 비스트로 ‘설후야연’의 1부(초저녁) 주안상. 5가지 음식(기본