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[남도의 멋과 맛] 섬 불볼락 축제, 퍼플섬…먹거리·볼거리 가득한 ‘사계절 꽃피는 1004섬’
전라남도 신안군 지난해 10월 ‘맨드라미 섬’인 전남 신안군 병풍도를 방문한 관광객들이 가을 정취를 만끽하고 있다. 작은 사진은 기점·소악도에 조성된 12사도 예배당 중 베드로의
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1상자에 110만원까지…금값 된 여름 제철 생선 병어
“병어요? 어획량은 줄어드는데 중국 쪽 수요는 급증하니 금값이 된 겁니다.” 지난 6일 오전 전남 신안군 송도위판장. 수산물 경매장을 찾은 중매인과 식당 업주들의 얼굴이 어두
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"1인당 2마리만 팔아요"…초여름 별미 '마름모꼴 생선' 금값 됐다
병어요? 어획량은 줄어드는데 중국 쪽 수요는 급증하니 금값이 된 겁니다.” 지난 6일 오전 전남 신안군 송도위판장. 수산물 경매장을 찾은 중매인과 식당 업주들의 얼굴이 어두웠
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병어 최고의 맛은 지금 신안에 있다
병어는 비늘이 없는 은백색 생선. 흰 살이 부드럽고 지방이 적어 고기 맛이 담백하다. 특히 비린내가 적다. 가시가 연해 회(사진)·무침·조림·구이 등으로 다양하게 요리할 수 있다.
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[2011 안전한 밥상-브로콜리]세계 10대 푸드 브로콜리 생산지 섬드리바닷바람 농장
천 네 개의 섬으로 이루어졌다고 하여 천사의 섬으로 불리는 임자도.. 전남 신안군 에 위치한 임자도는 대광해수욕장과 용이 살았다는 용난굴 봄이면 튤립축제, 바다에서는 병어, 민어,
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귀한 병어, 올해는 별미 맛보기 쉽지 않다
은빛이고 둥그스름한 마름모꼴인 병어는 초여름의 별미다. 뼈째 썰어 회로 먹거나 햇감자와 함께 조려 먹기도 한다. 특히 전남 신안군 비금도·임자도·지도·증도 해역에서 잡히는 병어는
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김장 특집 우리 배추·소금·젓갈…빨갛게 버무려내니
김장철이다. 노릇한 배춧속 주욱 찢어 빨갛게 버무린 양념을 돌돌 말아 반찬 삼으면 밥 한 공기는 뚝딱 해치운다. 오랫동안 뒀다가 곰삭아 찌개로 내는 묵은지 또한 혀끝이 즐거운 별
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맛좋은 병어 신안서 싸게 드세요
제3회 신안 병어축제가 12~14일 전남 신안군 지도읍 송도위판장 주차장에서 열린다. 병어 회·무침 시식회와 회 썰기 시합, 맨손으로 활어 잡기, 수산물 깜짝 경매 등을 한다. 먹
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[장바구니 리포트] 병어
이맘때 한창 출하 중인 햇감자와 칼칼한 풋고추를 송송 썰어 고추장 양념과 함께 자작하게 조려낸 병어조림. 입맛을 돋우는 데 제격인 별미다. 병어(사진)는 먼 바다에서 살다가 산란기
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[WalkHolic] 발 아래 옥빛 다도해, 돌아서면 흐뭇한 밥상
목포는 호남선의 종착역이자 1·2번 국도의 시작점이다. 1번 국도는 목포를 출발해 서울·문산으로 이어지고, 2번 국도는 부산까지 377㎞ 뻗어 있다. 한나절에 목포의 매력에 흠뻑
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생동하는 갯벌과 느림의 미학이 있는 섬, 증도
가족들의 갯벌체험 전라남도 신안군은 대한민국에서 유일하게 1000개가 넘는 섬으로 이루어진 곳이다. 그 수많은 섬들 중에서도 특히 ‘증도'가 최근 들어 생태관광지로 각광받고 있다.
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‘자연산’을 먹는 즐거움
지금 전라남도 신안 앞바다와 서해안에서는 병어 축제가 한창이다. 많이 잡혀 값은 싸고, 그래서 홀대받고 있지만 태생적으로 자연산일 수밖에 없는 병어는 씹으면 씹을수록 고소한 우리
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‘자연산’을 먹는 즐거움
“뭘 먹으러 가죠?” 요즘 우리만의 고민이 아닐 것이다. 최근에 회식을 위해 들른 곳을 따져 보니 횟집이 대부분이다. 제철음식을 찾아보다가, 결국에는 전라도식 횟집으로 향한다.
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[지금이 제철] 산란 앞둔 은빛 병어 살 씹을수록 감칠맛
6일 오후 전남 신안군 지도읍 송도 위판장. 병어(사진)가 가지런히 담긴 나무 궤짝들을 경매사가 하나씩 경매에 부치고, 중매인 30여 명이 싼값에 낙찰을 받으려 손짓에 눈짓까지 하