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동덕여대 식품영양학전공 정도원 교수, 중견연구자지원사업 최종 선정
동덕여자대학교(총장 김명애) 식품영양학전공 정도원 교수가 2024년 제1차 과학기술정보통신부 개인 기초연구 중견연구자지원사업에 최종 선정됐다. 중견연구자원사업은 글로벌 리더
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"뭐든 다 집어삼키 뿝니다"…낙동강 휘젓는 '1m 괴물' 정체
지난 21일 서낙동강어촌계원이 강준치 등 포획한 유해 어종을 들어 보이고 있다. 김민주 기자 “이 큰 입으로 잉어든 붕어든 다 집어삼키 뿝니다.” 지난 21일 오전 5시쯤 부산
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[사랑방] 신임 이희승 한국해양과학기술원 원장 外
◆신임 이희승 한국해양과학기술원 원장이 27일 부산 영도구 본원에서 취임식을 하고 4년 임기를 시작했다. ◆코레일유통(대표 김영태)이 지난 24일 실종아동찾기에 기여한 공로로
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당신의 ‘간헐적 단식’ 틀렸다…저녁은 이 시간에 먹어라 유료 전용
■ 🎥 이번 영상에서 다룬 내용 「 ‘간헐적 단식’만큼 요새 핫한 건강 상식도 드물 것이다. 과학적으로 이점이 입증됐고, 실생활에 적용하기 간편하기 때문이다. 운동만큼 귀찮지
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"장어·새우 닥치는 대로 삼킨다"…'최대 1m' 낙동강 괴물 정체 [르포]
지난 21일 오전 5시쯤 부산 강서구 일대 낙동강 하류에서 서낙동강 어촌계원 박승관씨가 미리 설치해둔 통발 그물을 끌어올리고 있다. 그물에는 포식 어종인 강준치를 비롯해 블루길과
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계명문화대 식품영양학부, 찾아가는 체험관 인기
2024년 찾아가는 영양체험관 사업설명회 모습 계명문화대학교(총장 박승호)가 지역 유‧초‧중등학교를 대상으로 운영하고 있는 ‘찾아가는 영양체험관’이 큰 인기를 끌고 있다. 계
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서울여자대학교, 개교 63주년 감사예배 진행
서울여자대학교(총장 승현우)는 5월 17일(금) 50주년기념관 2층 국제회의실에서 ‘제63주년 개교기념식’을 진행했다. 이날 개교기념식은 총동문회 이귀우 회장의 기도, 정의학원
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느티떡 한 입에 작설차 한 모금…초파일에 즐겼던 조상들의 입맛
━ 풍류가 있는 제철 음식 예수의 탄생일인 12월 25일 크리스마스에는 케이크를 준비하고 칠면조 구이 등 각 민족 특유의 음식을 즐긴다. 계절의 여왕이라는 5월에는 석가탄
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[건강한 가족] 홍삼 유효 성분 진세노사이드Rc, 근감소 개선 효과 확인
연구리포트 건강기능식품 기능성 원료 중 홍삼만큼 다양한 효과를 인정받는 원료는 없다. 홍삼 속 유효 성분의 잠재성 때문이다. 특히 효능과 작용기전에 대한 연구가 지속해서 이뤄
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명지대, 2024 제1회 유재송 동문 장학금 전달식
명지대학교(총장 유병진) ‘2024학년도 제1회 유재송 동문 장학금 전달식’이 5월 3일(금) 인문캠퍼스 행정동 3층 화상회의실에서 열렸다. 명지대 대외협력·홍보팀이 주관한
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국 떠먹듯 푹, K디저트 된 '아박'…판매량 3000만개 돌파 비결 [비크닉]
■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가
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미스코리아 금나나, 7년 전 극비 결혼…26세 연상 재벌 남편 누구
지난 2017년 동국대 식품영양공학과 신임교수로 임용된 미스코리아 진 출신 금나나가 서울 동국대에서 중앙일보와 인터뷰를 하는 모습. 중앙포토 미스코리아 진(眞·2002) 출신
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기초학문 줄고 이 학과 늘었다…알수없는 '떴다방 학과'도 등장 [캠퍼스 학과 빅뱅]
AI가 대체한 언어 학과들에 대해 챗GPT가 생성한 이미지. 챗GPT 제공 한국외국어대는 지난해 ‘AI(인공지능) 융합대학’을 신설하고 2024학년도 입시에서 신입생 198명을
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"식탐 결정되는 나이 있다" 이거 몰라 비만 아이 만든다 [건강한 가족]
우리 아이 식습관 바로잡기 과하게 먹으면 성인병 나타날 수도 식욕부진 땐 원인 다각도로 찾아야 전문가 식이 지도 받는 것도 도움 돼 성장기엔 균형 잡힌 식사로 신체 발달과
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진달래 꽃지짐에 두견주…삼짇날 뭣이 더 부러울까
━ 풍류가 있는 제철 음식 음력 3월 3일, 삼짇날은 한국인에게 놀이의 날이었다. 여자들은 화전을 지져 먹을 만반의 준비를 해서 화전놀이를 떠나고, 남자들은 술과 안주를
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K푸드 수출에 날개 달자…닭 튀기던 교촌도 뛰어든 매운맛 [비크닉 영상]
■ b.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가치
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봄맛 전령사 쑥…국·떡에 ‘K디저트’ 쑥테린느까지
━ 풍류가 있는 제철 음식 요즘 우리는 계절에 구애받지 않고 다양한 음식을 즐길 수 있는 먹거리 풍요의 시대에 살고 있다. 하지만 계절에 거슬리는 음식을 먹고 있는 사람들
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‘탄수 적게, 단백질 많이’는 틀렸다…저탄고단 식단 충격 결말
탄수화물은 언젠가부터 건강의 적 취급을 받는다. 탄수화물로서는 억울해서 펄쩍 뛸 일이다. 최근 영양학은 정반대로 말한다. 사진 로이터-연합뉴스 ━ 당신이 먹는 것이 당신이
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심장병∙당뇨∙비만∙조기사망까지…32가지 악영향 주는 음식들
소시지 야채볶음. 햄과 소시지, 라면, 탄산음료, 아이스크림, 과자 등은 대표적 초가공식품이다. 중앙포토 패스트푸드와 탄산음료, 즉석식품 등 이른바 ‘초가공식품’이 심장병과 당뇨
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한밭대는 알고리즘, 싱가포르 공대는 기계…이렇게 특기 키운다 [국립대학, 안팎의 벽을 허물다③]
한밭대는 지난 1월 중국 칭다오 중국해양대학교에서 스마트팩토리 글로벌 캡스톤 성과 공유회를 개최했다. 사진 한밭대 ━ 한밭대, 스마트팩토리 분야 해외 대학 협업 한밭대는
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전립선·탈모약 '예상 못한 효능'…남성들 '이것'까지 좋아졌다
중앙포토 탈모와 전립선 비대증 치료제인 피나스테리드(제품명: 프로페시아, 프로스카)가 고지혈증에도 효과가 있다는 해외 연구 결과가 나왔다. 23일(현지시간) 의학 뉴스 포털
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숙명여대, 여성 맞춤형 간식 ‘그래놀라바’ 사업화
(왼쪽부터) 오상철 레디블룸 이사, 이영은 레디블룸 MD, 박규민 레디블룸 대표, 주나미 숙명여대 식품영양학과 교수, 강여울 숙명여대 식품영양학과 박사. 숙명여자대학교 산학협력단
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"감자는 채소 아니다"…'뚱뚱한 미국' 싸움 붙인 한마디[세계한잔]
미국에서 최근 '감자는 채소인가, 곡류인가'로 뜨거운 논쟁이 불붙고 있다. '미국인을 위한 식생활 지침' 개정을 앞두고 감자를 채소에서 곡류로 분류하겠다는 논의가 이뤄지면서다.
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연세대, 제3기 식품산업 최고위 과정 개설
나날이 발전하는 첨단과학문명 아래, 인류는 ‘가치 있는 삶'에 주목하게 되었다. 음식도 단순히 먹고 생명을 유지하는 수단을 넘어 안전하고 가치 있게 즐기고자 하는 삶의 한 부분으