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  • [뉴스클립] 식품·의약 따라잡기 ⑤ 햄버거의 세계

    [뉴스클립] 식품·의약 따라잡기 ⑤ 햄버거의 세계

    박태균식품의약전문기자 패스트푸드 대명사, 햄버거(hamburger)는 두 얼굴을 갖고 있습니다. 비만 유발 식품이란 부정적인 평가도 듣지만, 만들기에 따라 간편 다이어트 식으로도

    중앙일보

    2013.11.28 00:10

  • 주방서 시작하는 식중독 예방

    주방서 시작하는 식중독 예방

    연일 푹푹 찌는 더위와 습기에 주부들은 식중독을 걱정하게 된다. 집에서 먹는 음식이 가장 안전하다고 생각하지만, 부엌 또한 위생관리에 긴장을 풀어선 안 되는 장소다. 특히 조심해야

    중앙일보

    2012.07.24 04:20

  • 도시락창업 전문점 ‘오봉도시락’ 세균 무검출, 창업률 급상승

    도시락창업 전문점 ‘오봉도시락’ 세균 무검출, 창업률 급상승

    -도시락제품 위생검사 결과 오봉도시락 세균 무검출 -주문 시 신선한 재료로 직접 요리, 프랜차이즈 창업도 승승장구 최근 도시락 전문점을 찾는 사람들의 발길이 부쩍 늘고 있다. 간편

    온라인 중앙일보

    2011.07.14 15:17

  • [분수대] 리스테리아

    [분수대] 리스테리아

     캐나다 최대의 식품 재벌인 매케인가(家)에 최대 시련이 닥쳤다. 매케인 가문이 운영하는 메이플 리프사가 생산한 쇠고기·칠면조 고기로 만든 샌드위치를 먹고 지난 주말까지 12명이

    중앙일보

    2008.08.29 00:33

  • 아르헨티나, E-콜리 우려 패스트푸드점 영업중지

    아르헨티나 당국이 치명적인 식중독균인 E-콜리 박테리아의 감염 가능성을 우려해 부에노스 아이레스 인근 맥도널드와 버거킹 체인점 각 한 곳을 폐쇄했다. 부에노스아이레스 서쪽 모론 시

    중앙일보

    2003.07.05 10:59

  • 이질·O-157은 계절과 상관없다

    이질·O-157은 계절과 상관없다

    이질.살모넬라.O-157. 겨울철인 데도 음식을 통해 감염된 장염 환자가 끊임없이 발생하고 있다. 이에 대해 서울대 감염내과 최강원 교수는 "여름철에 발생하는 콜레라 등 수인성 전

    중앙일보

    2002.12.30 15:31

  • 이질·O-157은 계절과 상관없다

    이질·살모넬라·O-157. 겨울철인 데도 음식을 통해 감염된 장염 환자가 끊임없이 발생하고 있다. 이에 대해 서울대 감염내과 최강원 교수는 "여름철에 발생하는 콜레라 등 수인성

    중앙일보

    2002.12.30 00:00

  • 햄버거에 식중독菌 체인점 6곳서 검출

    어린이들이 즐겨 먹는 햄버거에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출됐다. 한국소비자보호원이 최근 7개 패스트푸드 업체의 서울 21개 매장에서 판매되는 햄버거를 대상으로 안전성 조사를

    중앙일보

    2002.04.25 00:00

  • 김밥 취급업소 특별위생점검

    서울시는 김밥으로 인한 식중독 사고를 예방하기 위해 9월 한달간 김밥을 취급하는 모든 업소를 상대로 특별위생점검을 실시한다고 31일 밝혔다. 시는 이번 점검을 통해 유통기한 경과제

    중앙일보

    2001.08.31 11:14

  • 김밥 취급업소 특별위생점검

    서울시는 김밥으로 인한 식중독 사고를 예방하기 위해 9월 한달간 김밥을 취급하는 모든 업소를 상대로 특별위생점검을 실시한다고 31일 밝혔다. 시는 이번 점검을 통해 유통기한 경과제

    중앙일보

    2001.08.31 09:50

  • 불황에 세균파동까지 겹쳐 외식업계 타격 심각

    '쇠고기의 O - 157균, 닭고기의 칸필로박터균, 아이스크림.피자의 리스테리아균' 주로 미국.캐나다산 수입식품에 대한 세균공포로 소비자들의 불안심리가 넓고 깊게 퍼지면서 외식업계

    중앙일보

    1997.10.25 00:00

  • 수입 아이스크림서 식중독균 검출

    국내 시판중인 미국산 쓰리프티 아이스크림제품에서 미국에서 매년 5백여명의 생명을 빼앗는 식중독균인 리스테리아 모노사이토제니스균 (菌) 이 검출됐다. 보건복지부 산하 식품의약품안전본

    중앙일보

    1997.10.23 00:00

  • 문경시 분식점서 음식먹은 90여명 집단식중독

    분식체인점에서 우동.김밥.만두.팥빙수등을 사먹은 90여명이 집단 식중독을 일으켜 39명이 입원치료를 받고 있다. 문경시에 따르면 16~17일 점촌동 J우동점에서 식사를 한 1백50

    중앙일보

    1997.06.19 00:00