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[한중비전포럼] "한·중 아무리 싸워도 만나서 타협하는 모습 보여야"
한중 수교 30주년 기념 포럼이 중앙일보와 한반도평화만들기 한중비전포럼 주최로 지난 19일 서울 중구 소공동 가넷스위트룸에서 열렸다. 이날 박진 외교부 장관이 기조연설을 하고 있
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[쿠킹] 익히면 소화 잘되는 무…1900년대 인기 요리책서 찾은 왁적이
전통음식에는 우리 조상들이 쌓아 온 경험과 지혜가 담겨 있다. 이러한 지혜를 엿볼 수 있는 대표적인 문헌이 『식료찬요』『수운잡방』『증보산림경제』『규합총서』등 고조리서다. 윤숙자
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[김치로드]젊은 손길 만난 김치, 부각∙회무침∙초계탕∙정과 변신
김시연-신인호씨의 2018 김치마스터셰프콘테스트 최종 리허설 상차림. 3코스 5가지 요리에 코스마다 전통주를 짝지어 차렸다. [사진=김시연씨] ━ 2018 김치마스터셰프콘테
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“일상용품이 아름답고 편리한 나라가 선진국”
서울 시내 한 대형마트에서 만난 모리이 유카는 “한국 생활용품 디자인은 일본에 비해 색감이 강렬하다”고 말했다. 모리이 유카(森井 ユカ·49). 일본인인 그는 점토 캐릭터 디자이
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[긴급점검원자재쇼크] 중국산도 껑충 … 물가 비상구가 없다
카툰 작가인 전애숙(38·경기도 부천시)씨는 18일 김치를 담그려고 장을 봤다. 지난해 이맘때 다섯 포기를 담그는 데 든 돈이 1만1000원이었는데 올핸 세 포기 담그는 데 2만
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중국산 농산물, 일본은 왜 문제 없나
즉석 볶음밥, 통조림 등을 생산하는 일본의 가공식품업체 니치로는 중국 산둥(山東)성과 푸젠(福建)성에 완두콩.시금치 등을 재배하는 전용 농장을 운영하고 있다. 이들 농장에는 구역별
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북한,김치 공업화총력 花粉식품 개발도
북한(北韓)은 경공업 과학분원 식료연구소에서 김치의 공업화와인조고기생산,꽃가루를 이용한 어린이 영양식품 개발연구에 주력,많은 성과를 거두고 있다고 북한의 중앙방송이 최근 보도했다.
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김치통조림 등 개발 독려
올해를 「경공업의 해」로 규정하고 있는 북한은 최근 경공업과학원 식료연구소의 과학자들에게 이 분야의 과학기술적연구를 보다 적극화할 것을 강력히 촉구하고 나섰다. 북한의 중앙방송은