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북적! 북적! 와글~ 와글~ 경기도 전통시장!!

북적이는 전통시장에는 진한 사람냄새가 배여 있고 따스한 정이 스며있다. 신선한 채소와 저렴한 상품은 물론 여기저기 푸짐한 먹거리의 유혹은 시장을 찾는 큰 즐거움이다.최근에는 고객중

중앙일보

2014.02.28 13:48
[현장 속으로] 괭이부리마을 '행복한 재개발'

26일 괭이부리마을 주민들이 내리는 눈을 바라보며 서로 끌어안았다. “추운 겨울이지만 어울려 사는 게 행복하다”는 이들의 입가에 잔잔한 미소가 떠올랐다. 왼쪽부터 김명광(71),

중앙일보

2013.12.28 00:33
간 맞출 땐 음식 식힌 후에 … 라면 스프는 반만 넣으세요

염도 측정은 스스로 얼마나 짜게 먹고 있는지 객관적으로 확인하는데 도움이 된다. [김수정 기자]한국인의 식탁은 언제부터인지 짠맛이 점령했다. 김치찌개·라면 한 그릇만 먹어도 이미

중앙일보

2013.12.02 00:02
집 나가면 밥고생? 여기는 ‘집밥천국’

1 신사동 ‘쌀가게 바이 홍신애’ 집밥 스타일 식당이 늘고 있다. 밥과 국, 반찬 서너 가지. 좌석 20석 남짓 작은 공간에, 별달리 주문할 것도 없게 메뉴도 간단하다. 조미료 안

중앙일보

2013.11.29 00:01
역대 대통령들, 어떤 보양식 즐겼나 봤더니…

역대 대통령들은 무더운 여름, 과연 어떤 음식으로 원기회복을 했을까. 박정희, 전두환 전 대통령의 입맛을 책임졌던 손성실 전 청와대 조리장과 김대중, 노무현 전 대통령을 모셨던 문

온라인 중앙일보

2013.08.08 00:02
역대 대통령들, 어떤 보양식 즐겼나 봤더니…

역대 대통령들은 무더운 여름, 과연 어떤 음식으로 원기회복을 했을까. 박정희, 전두환 전 대통령의 입맛을 책임졌던 손성실 전 청와대 조리장과 김대중, 노무현 전 대통령을 모셨던 문

온라인 중앙일보

2013.08.08 00:00
역대 대통령들, 어떤 보양식 즐겼나 봤더니…

역대 대통령들은 무더운 여름, 과연 어떤 음식으로 원기회복을 했을까. 박정희, 전두환 전 대통령의 입맛을 책임졌던 손성실 전 청와대 조리장과 김대중, 노무현 전 대통령을 모셨던 문

온라인 중앙일보

2013.08.07 15:50
"박정희, 육 여사 눈치에 보신탕 대신…" 대통령의 보양식

[앵커] 박정희, 전두환 전 대통령의 입맛을 책임졌던 손성실 전 청와대 조리장과 김대중, 노무현 전 대통령을 모셨던 문문술 조리명장, 두 분 나오셨습니다. 안녕하세요. 장마도 끝나

온라인 중앙일보

2013.08.07 13:57
‘건강 채식’… 소문 내기로 시작해 저지방 현미식 중심으로 실천해요

직장인 최은영(36)씨는 새해를 맞아 채식에 도전하기로 했다. 다이어트 욕심이 먼저였지만 몸을 건강하게 관리하고 싶다는 생각도 크다. 유명 연예인들이 채식을 한다 하고 강남의 고

중앙일보

2013.01.03 04:00
LA 한인식당 찾는 타인종들 직격 인터뷰

웨스턴과 6가에 위치한 웨스턴 순대를 방문한 타인종 고객이 식사를 하고 있다. 13일 한식당 성북동을 찾은 마이크페리씨가 친구들과 함께 주문한 음식을 먹고 있다. 친구와 한인타운

미주중앙

2012.10.23 05:35
금메달 노리는 박태환·손연재의 '충격 식단'

　 “어휴, 차라리 소를 키우지….” 　수영 국가대표 박태환(23·SK텔레콤)을 지원하는 전담팀의 권세정 팀장은 이 말을 입에 달고 산다. 　탄탄한 근육, 날렵한 몸매의 박태환은

중앙일보

2012.07.28 01:15
길에서 만난 사람 ⑫ 제주도 향토음식 명인 김지순씨

제주 향토음식 돌우럭 콩조림을 들어보이는 김지순 명인의 웃음에는 고향의 맛에 대한 넉넉한 사랑이 배어 있었다.제주도는 유배지였다. 남쪽 바다에 외로이 박힌 화산섬은 먹을 게 귀했다

중앙일보

2012.06.15 03:41
서울·수도권서 찾았다, 봄철 맛집 열두 곳

해마다 춘궁기를 겪던 시절 봄나물은 그나마 주린 배를 채울 수 있는 고마운 먹거리였다. 봄 바다가 키워낸 갯것은 한 해를 시작할 자양분이었다. 이제 보릿고개는 옛말이 됐지만 봄 제

중앙일보

2012.04.27 03:30
[사진] 학생식당에 뜬 추억의 도시락

경남 김해시 인제대 학생식당에 ‘추억의 도시락’ 메뉴가 등장했다. 알류미늄 도시락에 계란, 소시지, 콩자반, 김치, 볶음멸치 등 1970년대 반찬이 들어 있다. 저렴한 가격(25

중앙일보

2012.01.27 00:22
박찬일의 음식잡설 ⑬ 무상급식과 미식교육

무상급식 문제로 기어이 투표까지 하면서 온 나라가 한바탕 홍역을 치렀다. 긍정적으로 보면 그만큼 형편이 되니 이런 소동도 겪는 것 아니냐고 자위하는 이들도 있다. 한 발짝 떨어져

중앙일보

2011.09.06 00:13
[food&] 갯내 사람내 어울린 서울 속의 포구, 노량진

이른 오전 시간 노량진수산시장은 중개인과 상인으로 북적댄다. 상대적으로 일반 손님이 많지 않아 횟감 사기에 되레 좋은 때다. 오전 1시. 서울 노량진수산시장은 낮보다 환하고 시끄

중앙일보

2011.06.07 00:25
[food&] 유행의 거리 강남에 엄마손 밥집이 뜨는 이유

서울 청담동, 반포동 서래마을, 신사동 가로수길, 압구정동. 우리나라에서 가장 트렌디한 동네다. 놀고 먹는 것 모두 첨단 유행이 점령한 이 동네에 최근 소박하고 정갈한 밥집이 속

중앙일보

2011.05.24 00:22
이웃과 함께하는 ‘기운차림’…행복이 가득한 우리들의 밥상

중앙일보 천안·아산이 행복바이러스를 전파하고 있다. 보도 후 봉사단체에는 후원의 손길이 이어지고, 넉넉한 마음을 가진 식당은 단골로 분주하다. 중앙일보 천안·아산 발행 2주년을

중앙일보

2011.03.15 03:06
[food&] 저염분·저칼로리 메뉴로 살 빼는 ‘타니타 식단’

저염식단을 위해서는 소금의 양도 줄여야 하지만 소금의 질도 중요하다. 99% 순수염화나트륨 결정체인 고운 정제염보다는 가급적 우리 몸에 필요한 미네랄을 풍부하게 함유한 천일염을

중앙일보

2010.11.30 00:00
[food&] 냉면 맛집 한 바퀴, 저만치 가는 여름

서울시내 평양냉면 ‘사대천왕’을 꼽으라면 을지로 주변에 자리잡은 평양면옥, 을지면옥, 필동면옥, 우래옥이다. 함흥냉면의 메카는 오장동이다. 그런데 모든 사람이 식사시간마다 강남에

중앙일보

2010.08.10 00:01
[food&] 낙원동, 숨어있는 맛의 낙원

사람들은 말한다. 이제 낙원동에는 볼 게 없다고. 맞다. 한때 먹자골목으로 유명했던 낙원동은 이제 그저 낡고 허름한 도심의 뒷골목으로 퇴락했다. 물론 시간을 비껴간 이 낙후된 풍경

중앙일보

2010.05.25 00:26
[헬스코치] 비만은 먹지 않아서 생기는 병이다?

유태우의 신건강인센터박민수 원장신년에 사람들이 가장 많이 세우는 대표적인 건강목표로 금연과 다이어트가 손에 꼽힌다. 금연과 다이어트가 새해마다 건강목표로 등장하는 것은 매우 중요하

중앙일보

2009.12.29 07:01
“한식 응용한 요리로 프랑스인 입맛 사로잡아”

김미라(왼쪽)씨가 약혼자와 함께 레스토랑 앞에서 포즈를 취했다. [사진=작가 최동훈] 프랑스 파리에서 초고속열차(TGV)를 타고 서북쪽으로 2시간 정도를 달려가면 도빌이라는 작은

중앙일보

2009.12.22 01:36
'맛집' 우리는 이곳에 간다

맛집에 대한 평가는 사람마다 다른 경우가 많다. 살면서 길들여진 입맛에 차이가 있기 때문이다. 객관적인 평가가 힘들다는 얘기다. 천안·아산LIFE가 오랫동안 먹어온 인근 단체·직업

중앙일보

2009.11.12 18:47