![[오늘의 운세] 5월 23일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/23/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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음식칼럼니스트 추천…현지 맛에 충실한 스페인 식당
어디로 갈까’ 식사 때마다 고민이라면 소문난 미식가들이 꼽아주는 식당은 어떠세요. 가심비( 價心比)를 고려해 선정한 내 마음 속 최고의 맛집 ‘심(心)식당’입니다. 이번 주는 스
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움츠린 위스키, 그래도 웃는 맥캘란
지난해 12월 서울 회현동 신세계백화점 본점 주류 코너에 한 중국인 관광객이 찾아왔다. 3년 만에 입고된 맥캘란 30년산(병당 200만원)을 구매하겠다고 했다. 그는 남아 있던 6
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독재자가 ‘미치도록’ 사랑한 술
[뉴스위크]‘권력은 부패하기 마련이며 절대 권력은 ... 더할 나위 없이 좋다?’ 자신의 지상낙원을 세우기 위해 무소불위의 권력을 휘둘렀던 사람은 역사를 통틀어 극소수다. 어쨌든
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![[이야기가 있는 음식] 루이 14세와 카사노바가 즐긴 푸아그라](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201505/19/htm_201505191933493700s063.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[이야기가 있는 음식] 루이 14세와 카사노바가 즐긴 푸아그라
조수 니콜라스가 만든 푸아그라 옥수수빵을 맛보는 라보리 부인. 江南通新이 ‘이야기가 있는 음식’을 연재합니다. 영화나 소설 속에 등장해 사람들의 머릿속에 오래도록 기억되는 요리와
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해외파 애주가들 사이에서 소문 난 술들
보모어의 15년 다키스트, 시에라 네바다 페일에일 , 스트라프 헨드릭, 브뤼흐스 조트(왼쪽부터) 보모어의 15년 다키스트-① 위스키의 성지에서 왔습니다 이름부터 짙고 진한 보모어
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싱글 몰트 위스키 명가 스코틀랜드 매캘란 가보니
보리를 발효시킨 맥아즙은 구리로 만든 증류기를 두 번 거치면서 알코올 도수 72도의 위스키 원액이 된다. 영국 스코틀랜드 크래켈러키에 있는 매캘란 증류소의 증류기들. [사진 매캘란
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스페인 ‘베가 시실리아’ 100만원 육박 … 아르헨은 ‘말벡’ 계통 레드 와인 강세
국내에서 스페인 와인의 인기가 높아지고 있다. 가격에 비해 상대적으로 좋은 품질 덕이다. 와인 이름을 잘 모르고 사도 실패 확률이 높지 않은 와인이 바로 스페인산이다. 스페인에선
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싱글 몰트 180년 묵힌 고집 … 맥캘란 승승장구
맥캘란의 위스키 메이커인 밥 달가노가 숙성된 몰트 위스키의 색깔을 보고 있다. 위스키 메이커는 오크통에서 샘플을 뽑아내 향·맛·색깔 등을 배합해 맥캘란만의 특성을 유지한다. 위스
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![[뉴스클립] Special Knowledge 싱글 몰트 위스키](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200911/htm_2009110215563450005010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[뉴스클립] Special Knowledge 싱글 몰트 위스키
‘맥주와 섞어 폭탄주로 마시기에 부적절한 위스키’. 국내에서 싱글 몰트 위스키(Single Malt Whisky)에 대해 흔히 하는 말입니다. 달리 보면 이 위스키가 다른 술과
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쑥쑥 크는 싱글 몰트 위스키 시장
“천사가 하늘에서 내려와 아름다운 음악을 연주하려는 순간 재방송 프로그램을 트는 것이나 마찬가지 아니겠어요?” 일본 소설가 무라카미 하루키는 스코틀랜드로 위스키 여행을 다녀온 뒤
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국빈만찬 메뉴는…1700년대 그릇에 꿩 수프, 사슴 요리
1998년 6월 빌 클린턴 미 대통령의 중국 방문 직후 '클린턴 코스'라는 중국식 특선메뉴에 대한 관광객들의 주문이 폭증한 일이 있었다. 중국이 미 대통령에게 대접한 음식이 명품으
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버섯 곁들인 사슴 요리에 스페인산 셰리와인
1998년 6월 클린턴 미 대통령의 중국 방문 직후 '클린턴 코스'라는 중국식 특선메뉴에 대한 관광객들의 주문이 폭증한 일이 있었다.중국이 미 대통령에게 대접한 음식이 명품으로 인
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8천번 품질 테스트 하이스코트 '랜슬럿'
8천 번의 품질 테스트를 통과해야만 출고된다고 내세우는 위스키가 있다. 하이스코트의 '랜슬럿'(사진)이다. 셰리오크통을 사용해 풍부하고 감미로운 맛과 과일 향 등을 느낄 수 있다
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위스키 소비대국
18세기말까지만 해도 위스키는 무색투명한 액체였다.그것이 지금처럼 아름다운 호박색을 띠게 된데는 흥미로운 유래가 있다.「스카치 위스키」로 불리면서 세계 제1의 맛과 향기를 자랑해온
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요리에 어울리는 와인 웨이터에 묻는게 상책
해외여행중 한번쯤 맞부닥치는 것이 술고르기와 마시는 법.식사전에 마시는 술의 메뉴는 미리 준비돼 있지 않은 수가 많아 익숙하지 않으면 무엇을 주문해야 할지 막막하다. 식전에 마시는
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![[오늘의 운세] 5월 23일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202405/23/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)