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[Cooking&Food] 원재료 차별화 위해 특수 밀가루 개발
SPC삼립, 영양 강화 밀가루도 만들어 SPC삼립이품질 원재료 차별화를 위해 특수 밀가루 개발에 나서고 있다. 사진은 SPC삼립의 ‘오트밀 식빵’. [사진 SPC삼립] SPC
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[더오래] 초심 찾으려 문 닫는다…단골 많은 4년차 동네 빵집
━ [더,오래] 히데코의 음식이 삶이다(15) ‘복숭아와 밤은 3년, 감은 8년’이라는 일본 속담이 있다. 과일나무를 심으면 열매가 되기까지 그에 상응하는 세월을 기다
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천연발효빵은 그냥 빵이 아닙니다. 과학입니다.
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(5) ■ 「 두 효모간의 짧은 대화가 있습니다. 그들은 당분을 먹고 자신들의 배설물에 질식해가며 인생이란 무엇인가에 대
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[나눔의 기쁨 대전 위아자] 첨단 로봇 만나볼까, 가을 감성투어 떠날까
깊어가는 가을을 맞아 대전에서 다양한 축제와 이벤트가 열린다. 과학을 주제로 한 축제(사이언스 페스티벌)와 가을 여행주간 행사가 그것이다. 지난해 열린 대전 사이언스페스티벌에서
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[나눔의 기쁨 대전 위아자] 첨단 로봇 만나볼까, 가을 감성투어 떠날까
깊어가는 가을을 맞아 대전에서 다양한 축제와 이벤트가 열린다. 과학을 주제로 한 축제(사이언스 페스티벌)와 가을 여행주간 행사가 그것이다. 지난해 열린 대전 사이언스페스티벌에서
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[라이프 트렌드] 심장 쫄깃한 느낌 그대로 룸에서 즐기는 롤러코스터
━ 일상으로 들어온 VR 중년의 직장인이 서울 잠실동의 VR룸에서 VR컨트롤러로 화살을 쏘는 ‘엘븐 어쌔신’ 게임을 즐기고 있다. 롤러코스터를 탄 채 중국 상하이 초고층
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[라이프 스타일] 튀김·볶음 대신 찜, 뼈째 먹는 생선 …
━ 트렌드 │ 부드러운 음식이 뜬다 현대그린푸드가 포화증기기법으로 가공해 잇몸으로도 먹을 수 있을 만큼 부드러운 식감의 연화식 가자미튀김, 꼬리찜, 비프스튜. [변선구 기
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뼈째 먹는 생선, 부드러운 멸치…건강 위한 ‘연화식’ 인기
2시간 넘게 삶은 전복찜, 숯불에 살짝 구운 1++한우, 아보카도·달걀을 올린 비빔밥, 크림을 듬뿍 넣은 티라미수 케이크. 이들 음식엔 공통점이 있다. 바로 부드러운 식감이다.
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냄새 줄인 청국장, 라이스컵케이크 2030 입맛 사로잡아
지난 8월 23일 서울 한국전통식품문화관 이음에서 열린 한끼프렌즈 1기 발대식에서 참가자들이 엿강정 만들기 체험을 하고 있다. [사진 한국농수산식품유통공사] 발효와 부패는 종
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[라이프 트렌드] 초강력 무선 청소기, 초고속 블렌더 … 생활 바꾸는 아이디어 가득
똑똑! 테팔 아이디어 하우스 빨간 지붕 아래 실내가 투명하게 들여다보이는 테팔의 톡톡 튀는 ‘아이디어 하우스’는 23일까지 서울 중구 한국프레스센터 앞 광장에 설치돼 방문객들에게
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[라이프 트렌드] 초강력 무선 청소기, 초고속 블렌더 … 생활 바꾸는 아이디어 가득
똑똑! 테팔 아이디어 하우스 빨간 지붕 아래 실내가 투명하게 들여다보이는 테팔의 톡톡 튀는 ‘아이디어 하우스’는 23일까지 서울 중구 한국프레스센터 앞 광장에 설치돼 방문객들에게
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위기 넘어 혁신적 미래 열어갈 세 가지 열쇠는?
#지난 4월 12일 오전 9시. 개장과 동시에 주식시장이 술렁였다. 전일 하한가로 끝났던 GS건설의 주가가 이틀째 하한가로 거래를 시작했기 때문이다. 이유는 하나. 1분기 실적
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바비큐 파티, 풀장 수영, 갑판 위 조깅, 라스베이거스 쇼…바다에서 즐기는 원스톱 휴양
스타크루즈 버고호의 카페 TAVERNA 크루즈 여행이 인기를 끌면서 다양한 연령대의 관광객들이 크루즈 여행을 떠나고 있다. 크루즈 내에서 모든 것을 즐길 수 있고 다양한 여행지를
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[이경희의 ‘사모님 창업’] 스팀케이크 카페 운영하는 김은영씨
이경희한국창업전략연구소 소장 요즘 TV 브라운관을 누비는 신애라·이미숙·김희애 등은 모두 40∼50대다. 불과 10년 전만 해도 조연에 머물러야 할 나이지만 이들은 영원히 늙지
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페루 시판 오븐엔 전통 음식 조리용 국기 버튼
삼성전자 식문화연구센터의 조인영 선임, 조은영 사원, 김현숙 책임, 김인선 선임(왼쪽부터)이 전자레인지·오븐으로 만든 음식을 놓고 색깔·온도 등을 확인하고 있다. 문을 열자마자
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[창업 소식] 카페형 맥주 전문점 비어익스프레스 外
● 카페형 맥주 전문점 비어익스프레스(www.beerexpress.co.kr)가 4일 오후 4시 경기도 안양점에서 사업설명회를 연다. 유럽풍 빈티지 카페 분위기가 나도록 점포를 인
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[food&] 라이브 뷔페의 즐거움
5종의 육류를 즉석에서 조리해주는 리츠칼튼 서울의 ‘라이브 스테이션’. 특별한 외식을 준비하는 연말이다. 요즘 인기가 다소 시들해지긴 했지만 그래도 가족모임 등으로 가장 많이 활
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[창업 소식] 등갈비 전문점 돈족골 사업 설명회 外
● 등갈비 전문점 돈족골(www.donjokgol.com)이 22일 오후 3시 서울 삼전동 본점에서 사업 설명회를 연다. 등갈비를 카레, 가시오가피즙 등에서 70시간 동안 숙성시킨
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캡슐커피 ‘루체’ 천안서 첫 선
루체’ 이은경 매니저가 커피머신에 캡슐을 넣고 있다. [조영회 기자]“에스프레소 한 잔으로 이탈리아의 향기를 전합니다.” 천안에 처음으로 이름도 생소한 ‘캡슐커피’전문점이 등장했
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MY 리빙 뉴스
퀴즈 풀고 로봇 청소기 받자 아이로봇사의 로봇청소기 룸바가 세계 46개국 550만대 판매 돌파를 기념해 ‘로봇청소기 세계 1위 룸바 퀴즈 이벤트’를 실시한다. 공식 홈페이지(www
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입으로 맛보기 전에 눈이 먼저 즐거운 음식들
옛말에 ‘보기 좋은 떡이 먹기도 좋다’라고 했다. 요즘 혀로 맛보기 전에 눈이 먼저 반하게 되는 음식들이 많이 나오고 있다. 케이크, 와플, 커피 등이 맛과 향기 뿐만 아니라 '패
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[창업 소식] 취업포털 스카우트 外
● 취업포털 스카우트(www.scout.co.kr)가 22일 오후 2시 서울 삼성동 코엑스 콘퍼런스룸 402호에서 ‘스카우트HRD’ 사업설명회를 연다. 인력관리(HR) 서비스를 제
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맞춤식 체험학습 프로그램
꽃샘 추위가 한창이더니 이제 봄기운이 완연하다. 날씨가 풀리면서 주말이면 아이들 손을 붙잡고 나들이 나온 가족들의 모습이 곳곳에서 눈에 띈다. 부모님과 함께 야외에 나와 마음껏
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우리 곁에 다가온 자연주의
먹을거리, 입는 것, 보고 듣는 것까지‘자연주의’를 앞세우지 않으면 명함 내밀기 힘든 요즘이다. 그의 진정성을 따지기 앞서 ‘자연’이 생활 가까이 왔다는 것 만으로도 안심되고 반