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지친 몸 충전하는 착한 가격 닭백숙
그는 30대의 평범한 직장인이다. 지방에서 혼자 올라와 자취생활을 한 지 벌써 5년. 처음엔 서울이란 낯선 도시에 적응하느라 힘들었지만, 이제는 친구도 많이 생기고 직장에선 어느
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[비즈 칼럼] ‘금배추’는 억울하다
노재선서울대 농경제사회학부 교수유난히 무덥고 긴 여름이 지나갔으나, 유례없는 폭염과 예상하기 어려운 국지성 호우의 여파는 아직 끝나지 않고 있다. 요즘 ‘금(金)배추’, ‘배추가격
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[시선 2035] 취향 있는 어른이 필요해
구혜진JTBC 사회1부 기자친구가 SOS를 보냈다. “흰 셔츠가 거기서 거기지. 왜 그 돈을 주고 사?”라는 자기 부장의 ‘거기서 거기론’ 때문이다. 옷이나 머리 스타일을 건드리는
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"민심 외면한 궁전의 식탁" 뒷말 낳은 청와대 오찬메뉴
지난 11일 박근혜 대통령과 이정현 신임 대표 등 새누리당 새 지도부의 청와대 오찬 메뉴가 온라인에서 화제다.언론 보도에 따르면 이날 오찬 메뉴는 고급 음식들이 즐비했다.송로버섯,
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나물·김치에 소시지 반찬…박정희 밥상 재현
“고춧가루가 많이 들어가는 매운 음식보다 짜고 칼칼한 음식을 좋아하셨어요.”1966년부터 16년간 청와대 조리사로 활약했던 손성실(73·사진)씨는 17일 중앙일보와의 인터뷰에서 박
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[정릉시장 맛있는 지도]송사리 사는 정릉천에 탕수육 2000원, 수제비 3000원
강남통신이 ‘맛있는 골목’을 찾아 나섭니다. 오래된 맛집부터 생긴 지 얼마 안됐지만 주목받는 핫 플레이스까지 골목골목의 맛집을 해부합니다. 빼놓지 말고 꼭 가봐야 할 5곳의 맛집은
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물만두, 러시아·폴란드에도 있네
매해 설날이 되면 가장 많이 거론되는 음식 중 하나가 만두다. 우리나라는 물론 일본과 중국, 아시아 여러 나라에서 흔히 볼 수 있는 서민 음식이기도 하고 설 음식의 대표 주자이기
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물만두, 러시아·폴란드에도 있네
매해 설날이 되면 가장 많이 거론되는 음식 중 하나가 만두다. 우리나라는 물론 일본과 중국, 아시아 여러 나라에서 흔히 볼 수 있는 서민 음식이기도 하고 설 음식의 대표 주자이기
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[레드스푼 5] 전 1위는 맷돌에 녹두 갈아 즉석에서 부쳐 먹는 곳
광장시장 ‘순희네빈대떡’ 추정임(왼쪽) 사장은 전국에서 몰려드는 손님들을 위해 쉴 새 없이 빈대떡을 부친다. 명절이면 시장 끝까지 길게 줄이 늘어선다. [김경록 기자]江南通新이 ‘
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[레드스푼 5] 전 1위는 맷돌에 녹두 갈아 즉석에서 부쳐 먹는 곳
광장시장 ‘순희네빈대떡’ 추정임(왼쪽) 사장은 전국에서 몰려드는 손님들을 위해 쉴 새 없이 빈대떡을 부친다. 명절이면 시장 끝까지 길게 줄이 늘어선다. [김경록 기자]江南通新이 ‘
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맛과 멋의 만남, 전통주 ‘술상 차림’
1 봄이 제철인 두릅과 죽순으로 만든 냉채요리와 진달래로 담근 두견주. 더도 덜도 말고 한가위만 같아라-. 오곡백과가 풍성한 가을과 이만큼 잘 어울리는 속담도 없을 것이다. 추수
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[책 속으로] 대혁명 뒤 프랑스가 ‘과자의 나라’ 된 까닭
과자로 맛보는 와삭바삭 프랑스 역사 이케가미 슌이치 지음, 김경원 옮김, 강혜영 그림 돌베개, 280쪽, 1만4000원 파스타로 맛보는 후룩후룩 이탈리아 역사 이케가미 슌이치 지음
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[당신의 역사] 귀한 광어를 ‘국민 횟감’으로…양식 기술 개발한 청학동 소년
조기채 전 국립수산과학원 연구관 지난 15일 조기채씨를 국립수산과학원에서 만났다. 그의 발 아래로 후배 연구자들이 키우고 있는 ‘킹넙치’가 보인다. [김경록 기자]“안 갈 낍니더”
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오배기·막찍기 … 낯설어 궁금하다, 12가지 맛 고래고기
1970년대 울산 장생포항에 잡혀온 고래를 아이들이 신기한 듯 구경하고 있다. 당시 이곳에선 20여 척의 포경선이 잡아온 고래가 매일 5~6마리씩 팔려 나갔다. [중앙포토] “먹을
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단오 수취리떡, 옛 서민들의 소박한 단오 밥상은?
'단오 수취리떡' '단오 수취리떡' 단오에 먹는 수취리떡, 옛 서민들의 단오 밥상은? 시원한 앵두화채 우리 조상은 음력 5월 5일인 단오(端午·6월 13일)를 여름이 시작되
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단오에 먹는 수취리떡, 옛 서민들의 단오 밥상은?
'단오 수취리떡' '단오 수취리떡' 단오에 먹는 수취리떡, 옛 서민들의 단오 밥상은? 시원한 앵두화채 우리 조상은 음력 5월 5일인 단오(端午·6월 13일)를 여름이 시작되
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단오에 먹는 음식, 옛 서민들의 단오 밥상은? 수취리떡과 화채
단오에 먹는 음식 ‘단오에 먹는 음식’ 우리 조상은 음력 5월 5일인 단오(端午·6월 13일)를 여름이 시작되는 날로 여겼다. 무더위가 지속되면 제일 먼저 생각나는 것이 시원한
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단오에 먹는 음식, 옛 서민들의 단오 밥상은? 시원한 앵두화채와 수리취떡
단오에 먹는 음식 ‘단오에 먹는 음식’ 우리 조상은 음력 5월 5일인 단오(端午·6월 13일)를 여름이 시작되는 날로 여겼다. 무더위가 지속되면 제일 먼저 생각나는 것이 시원한
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단오에 먹는 음식, 옛 서민들의 단오 밥상은? 시원한 앵두화채
단오에 먹는 음식 ‘단오에 먹는 음식’ 우리 조상은 음력 5월 5일인 단오(端午·6월 13일)를 여름이 시작되는 날로 여겼다. 무더위가 지속되면 제일 먼저 생각나는 것이 시원한
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단오에 먹는 음식, 옛 서민들의 단오 밥상은? 수리취떡과 앵두화채
단오에 먹는 음식 ‘단오에 먹는 음식’ 우리 조상은 음력 5월 5일인 단오(端午·6월 13일)를 여름이 시작되는 날로 여겼다. 무더위가 지속되면 제일 먼저 생각나는 것이 시원한
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단오에 먹는 음식, 옛 서민들은 앵두화채와 수리취떡으로
단오에 먹는 음식 ‘단오에 먹는 음식’ 우리 조상은 음력 5월 5일인 단오(端午·6월 13일)를 여름이 시작되는 날로 여겼다. 무더위가 지속되면 제일 먼저 생각나는 것이 시원한
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단오에 먹는 음식, 옛 서민의 청량음료 앵두화채와 수리취떡
단오에 먹는 음식 ‘단오에 먹는 음식’ 우리 조상은 음력 5월 5일인 단오(端午·6월 13일)를 여름이 시작되는 날로 여겼다. 무더위가 지속되면 제일 먼저 생각나는 것이 시원한
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문재인 대표 3주, 머리·입·발이 향한 곳은
정치인은 쉬 변하지 않는다. 그런데도 변했다면 마음속에 뭔가 독한 결심을 했다는 거다. 새정치민주연합 문재인 대표가 그렇다. 지난달 8일 올림픽공원 체조경기장에서 대표 경선에서 승
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[사설] '저가 담배'의 꼼수 … 국민을 바보로 아나
설 연휴 국민은 황당한 메뉴를 밥상 머리에 올려놓아야 했다. 저가(低價) 담배다. 먼저 불을 지핀 건 여당이다. 유승민 새누리당 원내대표는 설 연휴 직전인 17일 원내대책회의에서