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담백함으로 세계인 입맛 맞췄죠… 한식은 달고 맵고 짜요
‘전통음식의 세계화’는 두 마리 토끼를 다 잡자는 말이다. 한 나라, 한 지역 고유의 맛을 세계인의 보편적인 입맛에 맞추는 것. 얼핏 ‘상극’으로 보이는 두 요소를 조화시킬 비법은
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어린이 날 테마파크서 무얼 먹을까
어린이날 갈 곳을 정했다. 자, 이제 이 땅의 부모는 다음 고민에 봉착한다. 무엇을 먹어야 하나. 사실 이 고민은 아이들 손잡고 테마파크에 갈 때마다 당면하는 본질적인 문제다. 차
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피서객 빠진 해운대를 즐기다
부산 사람들은 한여름에는 해운대를 찾지 않는다. 사람에 치여 헉헉대느라 ‘동네 바다’의 운치를 느낄 수 없어서란다. 하지만 해운대는 늘 핫한 여행지다. 센텀시티와 벡스코를 중심으로
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건강검진, 주방 기행, 한류스타 미팅 … 타깃 관광이 해법
인바운드 전문 여행사인 (주)한국국제여행사의 한만진 사장. 그는 올해 초 베이징의 인력공급 전문업체인 페스코(Festco)를 주시했다. 45만 명에 달하는 이 회사 고급 인력을 타
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장 조지 폰게리히텐 인터뷰 원문
미국 뉴욕 맨해튼은 전세계 요리의 경연장이다. 동서양은 물론이고 육·해·공 모든 요리를 맛볼 수 있는 레스토랑이 수천여 곳이다. 그 중에서도 세계적 레스토랑 평가사인 미슐랭 가이드
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전통 가정식‘란팅찬팅’ 문전성시 … 츙류런젠은 창의적 요리 명성
상하이에는 ‘동방의 파리’ ‘동양의 맨해튼’ ‘신천지’라는 별명이 붙는다. 과거와 미래, 동양과 서양, 이성과 감성이 공존한다. 인간의 삶은 먹을거리에서 단적으로 드러난다. 상하
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전통 가정식'란팅찬팅' 문전성시 … '츙류런젠'은 창의적 요리 명성
상하이에는 ‘동방의 파리’ ‘동양의 맨해튼’ ‘신천지’라는 별명이 붙는다. 과거와 미래, 동양과 서양, 이성과 감성이 공존한다. 인간의 삶은 먹을거리에서 단적으로 드러난다. 상하
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민·관 힘모아 “크루즈 관광객 모셔라”
21일 부산 국제 크루즈선 터미널에서는 미국 로얄 캐리비언 인터내셔널사 소속 레전드호(7만t급)를 환영하는 전통 민속공연이 펼쳐졌다. [송봉근 기자]21일 오전 부산시 영도구 동삼
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![[대한민국구석구석]믿기지 않아, 이런 길 있다는 게](https://pds.joongang.co.kr/component/htmlphoto_mmdata/200807/htm_2008070316474560006800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[대한민국구석구석]믿기지 않아, 이런 길 있다는 게
뒤에는 한라산, 앞에는 끝없는 바다. 걷다 힘들면 신발 벗고 아무 데서나 놀면 된다. 유채꽃 일렁이는 올레길은 이 땅의 축복이다.여행의 끝은 늘 집이었다. ‘무수히 떠났으되 결국
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![[week&] 도전! 아시아 맛캉스](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200706/htm_2007062819041660006800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&] 도전! 아시아 맛캉스
태국ㆍ일본ㆍ중국의 전통 음식들. 요리 제공=타이 레스토랑 ‘에프터더레인’ㆍ롯데호텔때 이른 더위가 휴가를 더욱 기다리게 합니다. 며칠만 더 참으면 됩니다. 하던 일 접고 산으로 바다
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![[week&In&out맛] 중국 가서 먹어본 딱 그 맛](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200608/htm_2006083116440730003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&In&out맛] 중국 가서 먹어본 딱 그 맛
음식에 대한 O.X 퀴즈 두 가지. '대한민국 최고의 외식 메뉴는 자장면이다.' '한국인에게 가장 친숙한 외국 음식은 중식이다.' 정답은 모두 'X'다. 둘 다 시제가 틀렸기 때문
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![[week&In&out맛] 찾았다 맛·멋·서비스 삼박자](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200512/htm_2005121515592930003800-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&In&out맛] 찾았다 맛·멋·서비스 삼박자
레스토랑은 '패션'이다. 해마다 스커트 길이가 달라지고 셔츠 색상이 바뀌듯, 레스토랑도 유행에 따라 변화한다. 고급 레스토랑이 밀집해 있는 서울 강남은 한 달에도 몇 개씩 가게 간
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![[서울 라운지] 주한 외국인 스터디 그룹](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200407/htm_2004072918314220002010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[서울 라운지] 주한 외국인 스터디 그룹
▶ 지난 5월 주한 독일대사관 4층 회의실에서 열린 ‘저먼 아워’엔 30여명이 참석했다. 미카엘 가이어 독일대사(오른쪽에서 다섯째)와 폴 에커트 로이터 통신 서울 특파원(오른쪽에서
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