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[food&] 입맛 꽂혔네, 양꼬치

양꼬치와 함께 인기 메뉴인 혈관꼬치. 소 심장 주변의 핏줄인데 쫄깃한 맛이 일품이다.이제 양고기 꼬치는 중국동포들이 먹는 이국적 음식이 아니다. 젊은이들 사이에 간식용으로 닭꼬치만

중앙일보

2010.08.31 00:06
[그때 오늘] 중국 침략 위해 조선인의 반화교 정서 부추긴 일제

1913년의 서울 을지로. 갑신정변 이후 조선의 정치와 외교를 쥐락펴락했던 위안스카이(袁世凱)의 관사는 현 롯데호텔 자리에 있었다. 주변에 중국 상인들이 포진해 한 패는

중앙일보

2010.08.04 20:35
[j Global] 13억 중국인 마음을 얻다, 원자바오 총리의 ‘현장 리더십’

지난 3월 가뭄으로 거북 등처럼 갈라진 중국 윈난성의 저수지 바닥을 살펴보고 있는 원자바오 총리.‘천하의 대세를 말하자면 나뉜 지 오래면 합쳐지고, 합친 지 오래면 나눠지기 마련이

중앙일보

2010.07.10 00:13
[2010 유망학과탐방] 서해안시대를 선도하는 국제대학

경기도 평택시에 위치한 국제대학은 학생들에게 인간존중의 삶과 전문적인 직업교육을 통해 학생들이 사회에서 일정한 역할을 수행하게 한다. 뿐만 아니라 인구 100만의 도시, 국제평화

온라인 중앙일보

2010.06.29 14:41
[창업 소식] 오븐구이 치킨 전문점 땡큐맘치킨 外

◆오븐구이 치킨 전문점 땡큐맘치킨(www.tkmomck.com)이 가맹점을 모집한다. 17가지 천연 곡물 파우더를 묻힌 치킨을 오븐에서 구워 비스킷처럼 바삭바삭하게 만든다. 창업

중앙일보

2010.04.28 00:26
어릴 적부터 ‘소금 다이어트’ 입맛 잡아주세요

주부 조영미(32·양천구 목동)씨는 요즘 생후 11개월인 아들의 이유식 때문에 고민이다. 소금을 뿌려 구운 김을 맛본 후 이유식을 먹지 않아서다. 그렇다고 이유식에 간을 하자니

중앙일보

2010.04.06 00:54
한식이 띵하오! 중국인 좋아하는 외국음식 1위

‘먹는 일을 하늘(民以食爲天)’로 여기는 중국인들이 가장 좋아하는 외국 음식은 한국 요리로 조사됐다. 중국 시사지 『소강(小康)』이 최근 칭화(淸華)대 미디어서베이랩과 함께 중국인

중앙일보

2010.01.14 02:59
[기업 인사이드] 랩지노믹스 DNA칩 개발

◇유전자 및 분자진단 전문 바이오기업 랩지노믹스는 전립선 및 비뇨생식기 감염질환을 판별하는 DNA 칩을 개발했다고 7일 밝혔다. 이 DNA 칩은 14종의 원인균을 동시 검출하는 것

중앙일보

2010.01.07 18:05
라이프 스타일을 잡아챈 순간 모델 하우스는 갤러리가 됐다

①건물 로비에 들어서면 여러 공간으로 이어지는 계단과 에스컬레이터가 있다. 선인장 밭 아래에는 어린이 놀이방 등이 있다. ②공기주머니 안에 설치한 조명이 건물 외벽을 밝힌다. ③

중앙선데이

2009.09.20 00:48
‘불의 맛’ 바비큐, 더워야 제맛이다

‘불과 연기’의 음식, 바비큐는 미국 여름음식의 대명사로 통한다. 이 즈음이면 미국의 마트에선 바비큐 용품과 소스가 불티나게 팔리고, 주말 공원은 각종 바비큐경연대회로 붐비기 때문

중앙일보

2009.08.20 00:01
[창업 메모] 한국형 분식푸드카페 한우동 外

◆ 한국형 분식푸드카페 한우동(www.han udong.co.kr)이 20일 오후 3시 서울 마포 본사에서 카페테리어형 모델의 파트너점포 모집을 위한 사업설명회를 개최한다. 파트너

중앙일보

2009.08.18 00:01
중국 인민해방군 베이징군구 제3사단 가보니

취사반엔 만두 제조기 … 하사 월급 약 34만원 휴대전화·인터넷 제한, 신문·TV는 자유로워 중국 인민해방군 병사들이 28일 베이징군구(軍區) 제3사단 연병장에서 무술 시범을 보이

중앙일보

2009.07.29 03:00
자장면에 감춰진 진실

자장면은 왜 검정색일까. 중화 요리 애호가라면 한번쯤 품었을 의문이다. 17일 밤 11시20분에 방송되는 ‘SBS 스페셜-짜장면의 진실’은 이런 의문을 속시원히 풀어줄 예정이다.

중앙일보

2009.05.16 01:13
“거북선 만들던 솜씨 … 한국 구축함 사시오”

“5000억원짜리 한국형 구축함 사세요. 세계 1위 조선 강국인 한국의 우수한 방위산업체 기술로 만들었어요.” 중국 해군 창군 60주년 행사가 열리고 있는 산둥(山東)성 칭다오(靑

중앙일보

2009.04.23 03:01
한 해 마무리는 공연 감상·봉사로

현대중공업 기능장회가 지난달 울산 동구 전하동의 산동네를 찾아 집수리를 해주고 있다. 기능장회는 송년회도 집수리 봉사활동으로 치를 예정이다. [현대중공업 제공]현대중공업의 외업1관

중앙일보

2008.12.08 02:48
[week&CoverStory] 이들, 중화요리의 전설

“스푸(師父)!” “따거(大哥)!” 25일 오후 3시 서울 순화동 중앙일보 사옥 앞. 사부님과 큰형님을 뜻하는 중국어가 여기저기서 들려왔다. 68세 원로 장홍기씨가 모습을 드러낸

중앙일보

2008.11.28 11:28
[커버스토리] 이들, 중화요리의 전설

“스푸(師父)!” “따거(大哥)!” 25일 오후 3시 서울 순화동 중앙일보 사옥 앞. 사부님과 큰형님을 뜻하는 중국어가 여기저기서 들려왔다. 68세 원로 장홍기씨가 모습을 드러낸

중앙일보

2008.11.27 15:24
한류우드 테마파크

한류(韓流)우드 테마파크의 본격적인 조성공사가 시작됐다. 한류 문화 생산·소비·유통의 중심지가 될 한류우드. 테마파크는 그 중에서도 핵심시설로 꼽히는 지역이다. 세계를 열광케 한

중앙일보

2008.07.15 15:11
인천차이나타운의 변화들, ‘우리’에 관해 묻다

인천차이나타운을 걷기 전에 먼저 해야 할 일이 있다면 오정희의 를 다시 꺼내 읽는 것이다. 한 글자 한 글자 읽어가며 거리의 오랜 역사를 마음으로 되짚어 걷는 것이 인천차이나타운을

중앙일보

2008.06.24 15:08
한나라 당선인 청와대 만찬, MB “최고는 아니어도 최선 다하자”

이명박 대통령이 22일 청와대 영빈관에서 열린 한나라당 제18대 국회의원 당선인 부부 동반 만찬에서 인사말을 하고 있다. 그는 “국민의 소망을 들으며 힘을 합쳐 잘해 보자”고 강조

중앙일보

2008.04.23 02:45
주말에는 인천 차이나타운으로 떠나보자

휴가와 방학, 그리고 설 황금연휴를 맞아 인천공항이 몸살을 앓을 정도로 많은 사람들이 해외여행을 다녀왔다. 이제는 이러한 ‘여행 시즌’도 끝나고 다시 도시의 일상으로 돌아와야 할

중앙일보

2008.02.15 14:08
[분수대] 만두

중국 명나라 말기의 농민 반란 지도자였던 리쯔청(李自成·1606~1645)은 비운의 황제였다. 명나라를 무너뜨리고 대순국(大順國)을 세워 황제로 즉위하긴 했지만 베이징(北京)성 입

중앙일보

2008.02.03 18:25
[week&쉼] 맛있는 휴가 길 ‘100대 한식집’

남원새집추어탕‘어디 가서 뭘 먹어야 하나?’ 휴가지로 향할 때면 늘 머릿속을 맴도는 걱정이다. 지방으로 출장갈 때도 마찬가지다. 마침 문화관광부에서 ‘대한민국 베스트 한식당 100

중앙일보

2007.07.19 15:43
자장면ㆍ짜장면ㆍ짱깨

자장면은 하루 700만 그릇 이상 팔리는 가장 대중적인 음식 가운데 하나다. 어릴 적 추억에서 자장면이 빠진다는 것은 있을 수 없는 일이다. 신병훈련소에서도 가장 먹고 싶었던 음식

중앙선데이

2007.05.19 19:26