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'택시 총량제' 보라…의대 증원, 대학이 선택해야 하는 이유
에피소드6 『선택할 자유』 밀턴 프리드먼 우리나라는 지금 의대 정원 문제로 갈등을 겪고 있다. 의대 정원을 2000명 늘리겠다는 정부의 발표에 의대 교수들은 사표를 던졌
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공수겸장 내야수가 둘이나… 이재현-김영웅에 웃는 삼성
삼성 내야수 김영웅. 사진 삼성 라이온즈 21일 대전 한화전에서 홈런을 때려낸 삼성 이재현. 사진 삼성 라이온즈 바라보기만 해도 배부르다. 공수를 겸비한 삼성 라이온즈의 젊은 내
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“이제 건달 아녀, 기업인이여” 하얏트 거머쥔 배상윤의 몰락 유료 전용
잔디밭 한쪽에서 장작불이 타올랐다. 주위에 앉은 10여 명의 남성은 말없이 불을 바라봤다. 50대 중반의 한 남성이 침묵을 깼다. 난 이제 건달 아니여. 진짜로 사업가고 기
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[김경록의 은퇴와 투자] 주택연금과 자린고비
김경록 미래에셋자산운용 고문 자린고비는 식사 때 천장에 굴비를 매달아 놓고 밥 한술 뜨고 굴비 한 번 쳐다보는 구두쇠다. 쳐다보면서 “어이 짜다”라는 말을 잊지 않고 아들이 두
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7.9㎏ 홍어 삭혀 횟감 1㎏…톡 쏘는 건 독성, 많이 먹지 말아야
━ [이택희의 맛따라기] 4대째 가업 양재동 ‘영산포홍어’ 홍어 삼합은 홍어 날개살, 1년 묵은 해남 배추김치(묵은지), 월계수 잎을 넣고 삶은 삼겹살을 함께 올린다. 신
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[남도의 맛] 추자도 근해에서 잡은 싱싱한 조기···손질할 필요 없어 간편하네~
청년과 바다 조기는 남획으로 잘 잡히지 않아 값이 비싸다. 매우 작은 씨알을 빼곤 거의 모두 굴비로 만들어져 높은 가격에 팔린다. 식구들끼리 구워 먹거나 탕·조림·부침개 따위에
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[더오래]새해엔 마음속 꿈나무가 적당한 욕심으로 자랐으면
━ [더,오래] 송미옥의 살다보면(172) 푸르던 나무들이 모두 옷을 벗고 겨울 찬바람을 맨몸으로 맞으며 죽은 듯이 서 있다. 요즘은 틈틈이 마당 앞 밭에 심어놓은 100
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올해는 친환경 추석…플라스틱 포장 줄인 선물 세트 "좋아요"
선물 세트는 포장 쓰레기가 많이 나오는 상품이다. 선물이니만큼 격식을 갖춰야 하고, 세트로 구성하다 보니 낱개보다 거창한 포장이 필요하기 때문이다. 그런데 올 추석 선물 세트는
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코로나19가 부른 新 명절선물 풍속도
코로나19 사태가 장기화되면서 올해 추석선물 판매 풍속도가 바뀌고 있다. 전통적으로 인기 있었던 과일이 긴 장마로 생산량이 줄면서 물량 확보에 어려움을 겪고 있는 것 외에도 참치
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코로나 물러가라…참았던 세일 하고 생존 몸부림 치는 유통업계
지난 19일 오전 광주 동구 롯데백화점에서 한 고객이 미리 주문한 물건을 자신의 차량에서 건네받고 있다. 롯데백화점 광주점은 이달 17일부터 코로나19 확산에 효율적으로 대응하기
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"당장 문 닫아" 정주영 회장 식사 후 사라진 이 호텔 중식당
━ [더,오래] 이준혁의 창업은 정글이다(26) 추운 날씨만큼이나 자영업자의 겨울은 올해도 무척 길 것 같다. 만나는 사람마다 힘들다고 아우성인데, 언제 한번 제대로 된
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강원 산간선 온갖 산야초로 김치··김장 땐 양념 아낀 덤벙김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ^동부 산간 ^서부 평야 ^동서 해안 ^섬 등 4
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추석 앞두고 가격 폭등한 참조기 …치어 남획이 문제
참조기를 말린 굴비. [중앙포토] 경남 진주에 사는 김향순(63)씨는 추석을 앞두고 지난 20일 제수용 참조기를 사러 시장에 갔다가 깜짝 놀랐다. 손바닥만한 작은 참조기도 10마
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[한 끗 리빙] 브로콜리 씻을 때는 물 흘리는 방향이 중요
브로콜리는 비타민C와 칼슘·마그네슘 등 무기질이 풍부한 채소다. 눈 건강에 좋은 루테인과 빈혈 환자에게 좋은 철분도 풍부한 데다, 암 예방 효과가 있는 글루코시놀레이트 성분까지
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[e글중심] ‘70년의 상처‘ 제주 4.3은 여전히 논쟁 중
■ 「 [사진=중앙DB] 오늘은 제주 4.3 사건이 일어난 지 70년이 되는 해입니다. 제주 4.3 사건은 정부 보고서의 표현을 빌리자면 "1947년 3월 1일을 기점
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[윤경희의 한 끗 리빙]늘어난 니트 스웨터 소매, 5분이면 새것처럼 회복
일교차가 심한 요즘 같은 날씨엔 재킷이나 점퍼 안에 얇은 니트 스웨터를 챙겨 입으면 좋다. 아침·저녁으로는 적당히 보온 효과를 내고, 더운 한낮엔 아우터를 벗더라도 든든하다. 하
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[이택희의 맛따라기] 제철 해산물에 강남서 8000원짜리 점심 반찬이 8가지
━ 푸짐하고 진한 맛 자연산 계절 해산물 요리…’남도사계 고운님’ ‘남도사계 고운님’은 계절마다 서남해안의 제철 해산물을 산지에서 직접 조달해 남도 미각의 푸짐한 밑반
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냄새나는 겨울모자, 세탁할 때 신경 쓸 것
겨울 추위를 막아줬던 비니(니트 모자)를 정리할 때가 됐다. 흔히 모자는 세탁하지 않고 놔두는 경우가 많지만, 쓰고 있는 동안 머리 냄새·음식냄새 등 안 좋은 냄새들이 배어 있는
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부피 줄이고, 수명 늘리고…롱패딩 보관은 스타킹이 최고
봄의 기운이 느껴질 무렵 꼭 해야 할 일 중 하나가 겨울옷 정리다. 올해는 롱패딩 열풍으로 따뜻한 겨울을 보냈지만, 그만큼 부피가 커서 보관에 더 신경 써야 한다. . 겨울 내내
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냉동실은 3분의 1만, 보관기간은 3배 더 늘리는 굴비 소분법
설 차례상에 올리는 제수음식 굴비는 한꺼번에 여러 마리를 사야해 보관이 필수인 식재료다. 이때 한 마리씩 분리해 소분해 보관하면 먹기 편한 건 물론이고 맛 변질 없어 보관 기간도
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[이택희의 맛따라기]한식 최전선 35년 경륜 펼치고 맛 뵌다…조희숙의 한식공방
35년간 최고급 한식당 주방을 지키며 현대 한식의 역사를 일궈온 조희숙 선생. 그 동안 쌓은 경험을 후진들과 공유하고 극소수에게만 차려내던 음식을 일반인도 맛볼 수 있게 하려고
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김영란 "경조사비 3·5·10 원칙 변경 반대"
김영란 전 국민권익위원장. [중앙포토] 김영란법(부정청탁 및 금품 등 수수 금지법)의 원안자인 김영란 전 국민권익위원장(61·사진)이 '3·5·10 원칙'으로 불리는 '사교 등
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[이택희의 맛따라기] 진한 맛, 다양한 음식, 후한 인심 … 모래내시장 39년 밥집 ‘식이네집’
잘 익은 묵은지 몇 잎 바닥에 깔고 돼지고기 앞다리살을 큼직큼직하게 잘라 넣고 국물 자작하게 끓인 ‘식이네집’ 돼지고기두루치기. 근육부터 껍질까지 고기의 모든 층위가 살아있는 고
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[단독]이낙연 총리 부인 김숙희 여사, 고 백남기 씨 유족 총리 공관 초대해 '위로'
이낙연 총리 부인 김숙희(62) 여사가 시위 도중 경찰의 물대포를 맞고 쓰러진 뒤 사망한 고 백남기 씨의 유족을 20일 총리공관으로 초대해 “문재인 정부가 들어섰으니 희망을 갖고