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[폴인인사이트] 같은 상태가 유지돼야 스타일… 프릳츠 빵 셰프가 매일 작업일지 쓰는 이유는
■ 나의 내일을 위한 지식플랫폼, 폴인의 추천 「 ‘인터널 브랜딩’이라는 용어를 들어보신 적 있나요? 인터널 브랜딩은 구성원이 실제로 가지고 있는 가치가 제품 혹은 서
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"살찌는 식단, 특히 찬밥 맘 안들어" 격리 우한교민 글 논란
“음식 좀 뎁혀 주세요. 따끈한 음식을 먹었으면 합니다. ” 충남 아산 경찰인재개발원에 격리 생활중인 한 우한 교민이 이런 글을 사회관계망서비스(SNS)올려 논란이 일고 있다
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숯불구이·불고기·전골·육회…소·돼지 못잖은 염소고기 유혹
━ [이택희의 맛따라기] 염소고기의 재발견 얇고 길게 자른 갈빗살(왼편)과 염소 허벅지살로 만든 불고기를 참숯불에 구웠다. 불고기는 국물 양념해 불판에 굽기도 한다. 집에
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[ONE SHOT] 서울지하철로 떠나는 ‘가을여행’…스탬프 찍으면 선물도
서울 지하철 스탬프 투어 서울교통공사는 ‘또타와 함께 하는 칠링(chilling·가볍고 느긋한) 여행’을 주제로 한 스탬프투어 코스 12곳을 선보였다. 신규 6개, 기존 6개 코
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음식에 가게 이름을 써라? 요즘 핫한 홍콩 식당 트렌드는…
'인스타그래머블(instagrammable)'이라는 단어를 들어보신 적 있으신가요?전 세계적으로 인스타그램을 통해 자신의 일상을 공유하는 사람들이 늘면서 이와 관련한 신조어도 꾸
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[오늘도 다이어트] 5가지 습관이 '코끼리 다리' 만든다
“오늘 밤 주인공은 나야 나~ 나야 나~” 이 노래로 많은 인기를 끌었던 아이돌 육성 프로젝트 ‘프로듀스101’ 시리즈의 세 번째 시즌 ‘프로듀스 X 101’이 다음 주면 시작합
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밥은 아내 담당? 은퇴자여 그런 분업 이젠 끝났다오
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(25) 요즘 가끔 은퇴에 대한 강연 요청이 들어온다. 은퇴 후 생활을 글로 쓰다 보니 은퇴자들이 공감할 부분이 많은가 보다. 불
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‘미식 수도’ 홍콩에선 하루 일곱 끼도 모자란다
홍콩 몽콕 시장에 한국인 셰프가 출동했다. 박찬일(오른쪽) 셰프와 박준우 셰프. 전통시장은 홍콩 요리의 시작이 되는 지점이다. 시장에 들어서자 셰프들의 눈이 반짝거렸다. 손민호
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올해 또 보신각? 특별한 새해맞이 원하면 특급호텔로
특급호텔는 2018년을 갈무리할 수 있는 여행지다. 흥겨운 파티를 즐기거나 소규모로 진행되는 이벤트에 참여하면서 새해를 맞을 수 있다. [사진 seda] 이제 2018년에 안
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[건강한 가족] 삼시 세끼 삼계탕·장어·추어탕? 칼로리 과잉에 외려 몸 상해요
━ 고단백식 섭취 가이드 건강을 위해 단백질 식품을 챙겨 먹으라는 조언이 많다. 예컨대 노년기에 접어들거나 수술 후 회복 과정 중에는 적절한 영양 공급을 위해 단백질 식
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"렬루 좋못사했건만 롬곡웊눞" 요즘 1020 신조어 뜻은
━ [기획] 대학생 한글씨의 캠퍼스 분투기 572돌 한글날인 9일 서울 세종대로 광화문광장 인근에 태극기가 게양돼 있다. 한글날은 3.1절, 제헌절, 광복절, 개천절과
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[별별마켓랭킹]폭염에 피해야 할 모바일 선물 1위는?
별별마켓랭킹 소개팅 후 호감을 표시하고 싶을 때 자주 쓰는 방법 중 하나는 ‘모바일 쿠폰 선물하기’다. 인사나 감사의 의미로 가볍게 선물할 때도 주로 쓰인다. 그런데 이런 모
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해외서도 “STOP 개고기”…폭염에 달궈지는 개고기 논쟁
동물보호단체 Last Chance for Animals-LCA는 초복인 17일 오전 LA 한국 총영사관 앞에서 개 사진과 구호가 든 배너와 피켓을 들고 시위를 열었다. [L.A(
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“대통령님, 마루의 친구들을 살려주세요”…식용 금지 촉구
초복인 17일 오전 서울 종로구 청와대 앞 분수대 광장에서 동물권 행동 카라 회원들이 개식용 종식을 촉구하는 기자회견을 하고 있다. 카라 회원들은 반려견 마루를 키우고 있는 문재
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초복, 생닭 조리시 '이 순서'대로 씻어야 식중독 피한다
[중앙포토] 생닭을 사용해 조리할 때는 채소류, 육류, 어류, 생닭 순으로 씻어야 한다. 식품의약품안전처는 삼계탕 등 닭요리 섭취가 증가하는 여름철에는 닭을 포함한 가금류
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[잉탐]전국 기초의회가 세금으로 먹은 냉면 맛집은 어디?
'2018 남북정상회담 환영만찬'에 제공된 평양 옥류관냉면. [사진 뉴스1] 여러분 안녕하세요. [잉여로운 탐구생활]의 데이터 삽질 담당 이경희 기자입니다. 혹시
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[소년중앙] 책 보고 노는 다락방, 발표 자신감 높이는 무대 "이 교실서 살고 싶어요"
♬네모난 학교에 들어서면 또 네모난 교실 네모난 칠판과 네모난 책상들~♪이 보입니다. 학교 교실은 오랜 세월 동안 한결같은 모습을 유지하고 있었는데요. 오죽하면 “19세기 교실에
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[잉탐]회·장어 좋아하세요? 전국 해산물 맛집 탐구생활
[잉여로운 탐구생활]은 여러분이 미처 관심을 갖지 못하는 부분을 중앙일보 디지털콘텐트랩 기자들이 잉여력 돋게 탐구해 전해드리는 코너입니다. 여러분 안녕하세요. [잉여로운 탐구생
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[잉탐]"개 혀?" 4년간 1억원, 지방의회 의장단 보신 맛집
[잉탐]은 여러분들이 미처 관심 가질 틈이 없는 분야를 중앙일보 디지털콘텐트랩 기자들이 '잉여력 돋게' 탐구해 전해드리는 새 코너입니다. 여러분 안녕하세요. [잉
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포탄 날던 매향리 예배당, 문화발전소로 키워요
━ 이기일 ‘재밌는 일 연구소’ 소장 55년간 사격·폭격장으로 쓰인 곳 낡은 교회 그대로 스튜디오 활용 총탄조각 전시 열고 연극도 준비 “주민들 쉬어가는 사랑방 만들 것”
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[단독] 가깝고 값싸고 맛있다, 일본에 빠진 한국
서울 종로 종각역 12번 출구와 맞닿은 골목길엔 온갖 주점·커피점이 밀집해 ‘젊음의 거리’로 불린다. 저녁이 되면 휘황찬란한 네온사인들이 경쟁하듯 불을 밝힌다. 최근 특이한
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[윤석만의 인간혁명]세상을 바꾼 칭기즈칸의 육포, 혁신은 ‘창조적 파괴’
몽골기병은 인류 역사상 가장 강력했던 군대 중 하나로 꼽힌다. [중앙포토] 칭기즈칸의 세계제국 건설이 ‘육포’ 때문이었다는 말을 들어보신 적 있나요? 황당하게 들릴 수 있지만 몽
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[라이프 트렌드] 이색 볼거리·즐길 거리 풍성 외국인 1000만 관광도시로
관광 메카 꿈꾸는 강남구 국내 최고의 부촌, 우리나라 경제의 중심. ‘강남’에 따라붙는 화려한 수식어다. 하지만 관광에 있어서는 그다지 내세울 것이 없었다. 빼곡한 빌딩 숲에
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꿈의 맛
━ [ESSAY] 서현의 상상력사전: 정신분석 끔찍한 날이 또 왔군. 우리가 굶주림에 떨어야 하는 날. 12월 31일. 하필이면 겨울이라서 심지어 추운 날. 음식