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  • [박태균기자의약선] 알로에

    [박태균기자의약선] 알로에

    알로에(aloe)는 홍삼에 이어 국내에서 둘째로 많이 팔리는 건강기능식품이다. 중국에선 노회라고 한다. 알로에의 끝 두 글자만 따서 그렇게 부른다. 허준의 동의보감에도 언급돼 있다

    중앙일보

    2007.05.10 15:01

  • [박태균기자의약선] 올리브잎

    [박태균기자의약선] 올리브잎

    장수의 상징인 올리브 나무. 예루살렘의 올리브 산에서 2000년간 풍우를 견뎌 온 노목 8그루가 끈질긴 생명력을 보여 준다. 그래선지 올리브 나무는 버릴 게 없다. 열매를 짜면 올

    중앙일보

    2007.04.19 14:34

  • [박태균기자의약선] 항암 효과 탁월 베타 글루칸

    [박태균기자의약선] 항암 효과 탁월 베타 글루칸

    버섯.보리.효모 등에 풍부한 베타 글루칸은 다당류(단당류인 포도당이 수십 개 이상 연결된 것)이자 수용성(물에 녹는) 식이섬유다. 한국에선 혈관 건강에 유익한 성분으로 널리 알려졌

    중앙일보

    2007.03.29 13:52

  • [박태균기자의약선] 종합 영양제 오곡밥

    [박태균기자의약선] 종합 영양제 오곡밥

    흰 쌀밥을 즐겨 먹는다면 식이섬유.칼슘.철분.비타민(A.B1.B2.C)의 섭취가 부족해질 수 있다. 도정하는 과정에서 이런 영양소가 다 깎여 나가기 때문이다. 정월 대보름의 절식인

    중앙일보

    2007.03.01 15:54

  • [박태균기자의약선] 영물 먹거리 메밀

    아침저녁으로 바람이 제법 쌀쌀하다. 이제부터 뇌졸중(특히 뇌출혈)에 걸리지 않도록 주의해야 한다. 기온이 떨어지면 혈관이 수축되기 때문이다. 우리 선조들이 오색을 갖춘 오방지영물(

    중앙일보

    2006.09.07 15:54

  • [박태균기자의약선] 파파야

    [박태균기자의약선] 파파야

    '천사의 열매'. 콜럼버스는 열대 과일 파파야를 처음 맛본 뒤 달콤한 향에 반해 이렇게 표현했다. 파파야의 효능은 단백질의 소화를 돕는다는 것이다. "고기 먹고 소화가 잘 안 될

    중앙일보

    2006.08.24 16:50

  • [박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피

    [박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피

    감초 다음으로 많이 사용하는 한약재 계피(桂皮). 이름대로 계피나무의 얇은 껍질이다. 중국산.실론(스리랑카)산이 유명하다. 서양에선 이 중 실론산을 '진짜 계피'(true cinn

    중앙일보

    2006.07.27 18:03

  • [박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피

    [박태균기자의약선] 달콤새콤 항생제 계피

    감초 다음으로 많이 사용하는 한약재 계피(桂皮). 이름대로 계피나무의 얇은 껍질이다. 중국산.실론(스리랑카)산이 유명하다. 서양에선 이 중 실론산을 '진짜 계피'(true cin

    중앙일보

    2006.07.27 17:12

  • [박태균기자의약선] 단백질 창고 전복

    [박태균기자의약선] 단백질 창고 전복

    '조개류의 황제, 전복.' 어획량이 적어 값이 비싼 데다 맛이 좋고, 귀한 식품이어서 '황제'로 통한다. 중국의 진시황이 "불로장생의 묘약을 구해오라"고 지시하자 "서복이란 사람이

    중앙일보

    2006.06.29 18:12

  • [박태균기자의약선] 단백질 창고 전복

    [박태균기자의약선] 단백질 창고 전복

    '조개류의 황제, 전복.' 어획량이 적어 값이 비싼 데다 맛이 좋고, 귀한 식품이어서 '황제'로 통한다. 중국의 진시황이 "불로장생의 묘약을 구해오라"고 지시하자 "서복이란 사람

    중앙일보

    2006.06.29 17:12

  • [박태균기자의약선] 남자의 희망 복분자

    정력 감퇴·조루 `해결사` 술로 먹는 게 가장 좋아 흰머리 없애는 효과도 그릇(盆)을 엎어 놓은 듯한(覆) 열매(子) 복분자. 가지에 열매가 매달린 모양이 마치 그릇을 뒤집어놓은

    중앙일보

    2006.06.15 17:27

  • [박태균기자의약선] 남자의 희망 복분자

    [박태균기자의약선] 남자의 희망 복분자

    그릇(盆)을 엎어 놓은 듯한(覆) 열매(子) 복분자. 가지에 열매가 매달린 모양이 마치 그릇을 뒤집어놓은 것 같다고 해서 이런 이름이 붙었다. 이 열매가 이달 중순부터 내달 초순

    중앙일보

    2006.06.15 17:15

  • [박태균기자의약선] 인디오의 빈혈약 마테차

    [박태균기자의약선] 인디오의 빈혈약 마테차

    축구의 대륙 남미엔 우리의 녹차만큼이나 대중적인 웰빙 차가 있다. 아르헨티나의 명차(名茶)로 통하는 마테(Mate)차다. 아르헨티나인은 쇠고기를 연간 60~100㎏(한국인은 6~7

    중앙일보

    2006.06.01 21:06

  • [박태균기자의약선] 인디오의 빈혈약 마테차

    [박태균기자의약선] 인디오의 빈혈약 마테차

    축구의 대륙 남미엔 우리의 녹차만큼이나 대중적인 웰빙 차가 있다. 아르헨티나의 명차(名茶)로 통하는 마테(Mate)차다. 아르헨티나인은 쇠고기를 연간 60~100㎏(한국인은 6~

    중앙일보

    2006.06.01 16:32

  • [박태균기자의약선] 천연 아스피린 체리

    [박태균기자의약선] 천연 아스피린 체리

    붉은 태양을 닮은 과일, 체리. 버찌라고 하는 예쁜 우리 말이 있다. '여인의 붉은 입술'에 자주 비유되는 앵두(앵도)는 중국이 원산지인 동양판 체리다. 체리와 속(屬)이 같고 종

    중앙일보

    2006.05.19 09:20

  • [박태균기자의약선] 천연 아스피린 체리

    [박태균기자의약선] 천연 아스피린 체리

    붉은 태양을 닮은 과일, 체리. 버찌라고 하는 예쁜 우리 말이 있다. '여인의 붉은 입술'에 자주 비유되는 앵두(앵도)는 중국이 원산지인 동양판 체리다. 체리와 속(屬)이 같고

    중앙일보

    2006.05.18 16:26

  • [박태균기자의약선] `효도 식품` 레몬

    [박태균기자의약선] `효도 식품` 레몬

    맛은 시지만 알칼리성 식품인 레몬. 감귤류로 분류되는 레몬을 건강 과일로 추천하는 이유는 다양하다. 첫째, 피부 건강에 유익한 비타민 C가 감귤류 중에 가장 많이 들어 있다(100

    중앙일보

    2006.05.04 09:30

  • [박태균기자의약선] '효도 식품' 레몬

    [박태균기자의약선] '효도 식품' 레몬

    맛은 시지만 알칼리성 식품인 레몬. 감귤류로 분류되는 레몬을 건강 과일로 추천하는 이유는 다양하다. 첫째, 피부 건강에 유익한 비타민 C가 감귤류 중에 가장 많이 들어 있다(10

    중앙일보

    2006.05.03 17:21

  • [박태균기자의약선] 바다의 쌀 정어리

    [박태균기자의약선] 바다의 쌀 정어리

    최근 서울에서 열린 세계라면총회에 회장 자격으로 온 일본 닛신식품의 안도 모모후쿠 회장. 라면의 창시자인 그는 96세라고는 도저히 믿기 힘든 건강 노인이다. 그는 자신의 건강 비

    중앙일보

    2006.04.20 17:46

  • [박태균기자의약선] 황제의 비만치료제 곤약

    [박태균기자의약선] 황제의 비만치료제 곤약

    스펀지처럼 물을 마구 빨아들이는 곤약이란 식품이 있다. 이 식품은 구약감자 가루(곤약만난이라고도 한다)를 물과 섞은 뒤 2시간가량 숙성시켜 만든다. 곤약=글루코만난으로 잘못 알고

    중앙일보

    2006.04.06 16:51

  • [박태균기자의약선] 팔·방·미·인 민들레

    [박태균기자의약선] 팔·방·미·인 민들레

    봄의 들을 곱게 장식하는 민들레. 이 국화과 식물을 가리키는 영어 단어 'dandelion'은 '사자의 이빨'이란 뜻이다. 톱니 같은 잎이 그것을 연상시켰나 보다. 보통 사람에게

    중앙일보

    2006.03.23 18:02

  • [박태균기자의약선] 춘곤증 치료제 냉이

    [박태균기자의약선] 춘곤증 치료제 냉이

    봄이 되면 병든 닭처럼 꾸벅꾸벅 졸고, 온몸이 나른한 '병 아닌 병'이 유행처럼 번진다. 이른바 춘곤증이다. 1~3주면 회복하는 일시적 현상이긴 하지만 직장인.학생에겐 매우 괴로

    중앙일보

    2006.03.09 17:41

  • [박태균기자의약선] 카레

    [박태균기자의약선] 카레

    육류.해산물.채소 등 어떤 음식과도 잘 어울려 세계인의 입맛을 사로잡고 있는 카레(curry). 다양한 식재료를 프라이팬에 넣고 볶은 뒤 물을 붓고 푹 삶다가 카레 가루를 뿌려

    중앙일보

    2006.02.24 17:50

  • [박태균기자의약선] '수퍼 푸드' 자연산 연어

    [박태균기자의약선] '수퍼 푸드' 자연산 연어

    자연산 연어는 미국의 영양전문가 스티븐 프랫이 꼽은 14가지 '수퍼 푸드' 가운데 유일한 생선이다. 그는 혈관 건강을 지켜주는 오메가-3 지방(불포화지방의 일종)을 충분히 섭취할

    중앙일보

    2006.02.09 16:54

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