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농활 왔다 눌러앉은 마을서 연간 매출 5억 기업 키워내
지난해 5억원의 매출을 올린 전북 정읍시 칠보면의 마을기업 ‘콩사랑’의 서현정 대표(오른쪽 첫째)와 직원들이 귀리 순을 손질하고 있다. [프리랜서 오종찬] 1일 오전 전북 정읍시
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[쌈바스 '아사이베리'] 적포도주 33배 항산화 물질 함유, 아마존서 온 수퍼푸드
쌈바스의 아사이베리는 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있다. [사진 쌈바스]수퍼푸드로 불리는 아사이베리는 항산화 물질의 일종인 안토시아닌이 적포도주에 비해 33배나 많은 것으로
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[찰보리 선물 세트] 새싹보리 분말, 밀가루보다 10배 곱게 빻았죠
보리올 선물세트 1호. [사진 영광군]전남 영광군과 찰보리명품화사업단이 설(2월 19일)을 맞아 찰보리 선물 세트를 마련했다. 사업단에는 개인의 주문 뿐만 아니라 기업·기관·단체의
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무농약 찰보리로 만든 건강식품 골고루 담았죠
보리산업특구인 영광군의 김준성 군수가 보리밭에서 찰보리를 가공한 제품들로 구성한 선물을 들고 촬영했다. ‘보리올’은 영광 찰보리 제품의 브랜드다. 사진=프리랜서 오종찬 영광군 풍성
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15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 건강한 주스 플레이트
Juicy, Juicy! 주스 르네상스 시대, 15분 안에 뚝딱 만들 수 있는 건강한 주스 플레이트를 준비했다. 그릴 팬 대신 마른 프라이팬에 빵을 올려 구우면 바삭한 식감뿐 아니
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마른 몸매 강요하는 사회, 20대 여성 59% “늘 다이어트”
“고등학교 졸업 이후 다이어트를 해 봤나요?” 지난달 28일 오후, 기자가 예고 없이 숙명여대의 한 수업시간에 들어가 물었다. 72명의 여대생 중 55명(76.4%)이 손을 들었다
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혈관질환 예방 효과 찰보리쌀, 농약 안치고 재배
어린 보리 잎과 찰보리쌀 등을 가공해 만든 상품들. 식품의약국(FDA)이 10대 건강식품으로 선정한 곡물, 오래 먹으면 머리카락이 희어지지 않고 풍기가 일어나지 않는다고 하여 조선
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"농가와 산업체의 상생이 관세화 대응의 해결책"
농촌진흥청 김보경 우리나라는 현재 쌀 관세화를 앞두고 기로에 서 있다. 그리고 전 국민의 관심은 어떻게 하면 우리 쌀을 지키고, 실의에 차있는 농가에게 활기를 불어 넣을 보호정책
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여름 디저트의 향연
정통 팥빙수인 아티제의 ‘네쥬 소르베’와 생크림·딸기가 어우러진 ‘스트로베리 화이트롤’(왼쪽 사진)은 여름 디저트로 제격이다. 바야흐로 빙수 전성시대다. 얼음 위에 팥과 떡을 올
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프랑스식 수란에 깍두기, 아스파라거스 김치 … 격식 깨고 편안함을 먹다
이달 중 개점 예정인 ‘피에르상 온 감베’에서 피에르상 보이에·송석빈·이노선 셰프(왼쪽부터)가 기념 촬영을 했다. 프랑스 음식은 자타가 공인하는 20세기 미식(美食) 세계의 권력자
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[김미경의 마이웨이] 반지하서 굶으며 꿈 그리기 7년 … 세상이 그를 알아봤다
경기도 부천시 상동 한국만화영상진흥원의 작업실에서 이종범 작가가 자신의 책을 들고 웃고 있다. [사진작가 김도형] “좋아하는 일로 생존하고 싶었다.” 우리네 아버지들은 태어날 때
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최양락·평현숙 ‘메밀꽃 필 무렵 봉평촌’ 광고 모델로 활동
최근 라디오에서 흘러나오는 광고가 화제다. 바로 개그맨 최양락과 팽현숙 부부가 나오는 ‘메밀꽃 필 무렵 봉평촌’의 광고인데, 한 번 들으면 잊혀지지 않는 중독성 있는 강원도 사투
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문전성시 팥빙수 맛집
빙수의 계절, 여름이 왔다. 달지 않고 담백한 맛을 느끼고 싶다면 얼음·팥·떡, 세 가지만으로 맛을 낸 추억의 빙수를 먹어보자. 퓨전 팥빙수도 있다. 이미 문전성시를 이뤄 줄을
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강남스타일 명함·로고·포장지 … 매출 키운 효자
부산의 전시기획사인 동서이노베이션 임직원들이 지난해 문대현 자문위원(전 한국디지털위성방송 상무)의 조언으로 산뜻하게 바꾼 명함. 이 회사 매출은 불과 1년 만에 40% 이상 뛰었다
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꽃이었다가 꽃비였다가 … 벚꽃엔딩 양재천
올해 벚꽃은 너무 일찍 피었다. 아직 양재천길에선 만개한 벚꽃과 함께 메타세콰이어를 여유롭게 즐길 수 있다.강남에 좋은 곳이 한두 군데가 아니지만 그중에서도 양재천길은 좀 특별하다
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“아침 드셨습니까?” … 블루오션 떠오른 대용식 시장
# 지난 17일 오전 7시. 패스트푸드업체인 한국맥도날드 종로 관훈점. 이른 아침임에도 매장 내부는 정장 차림의 직장인들로 북적거렸다. 카운터 안쪽에선 밥 라슨 맥도날드 아시아지
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“아침 드셨습니까?” … 블루오션 떠오른 대용식 시장
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잠자는 식품(?)의 콧털을 건드려라
만약 '기무치'가 우리나라 가정 내 식탁을 점령한다면? 토종 외식 프랜차이즈들이 원조와의 경쟁을 두려워하지 않고 '리터치 인 코리아(Retouch in korea)'를 앞세워 글로
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속 다른 김밥과 겉 다른 떡볶이
(1) 값싸게 끼니 때우기용으로 먹는 음식에서 웰빙 먹거리로 김밥의 위상이 달라졌다. 몸에 좋은 현미를 넣고, 햄·어묵 대신 견과류를 넣기도 한다. 로봇김밥의 ‘알래스카크림치즈김밥
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찰보리 빵·찜떡, 식이섬유 풍부한 간식 … 변비 예방에도 좋지요
찰보리빵,모시찰보리찜떡, 찰보리쌀 냉식혜, 찰보리 고추장·된장·청국장, 찰보리쌀과자, 찰보리가루, 보리순차,9곡(穀) 미숫가루, 찰보리쌀, 자수정 보리쌀.찰보리는 칼로리가 적어 이
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영광군 재배 건강 찰보리 식품, 한데 모았습니다
지난해 5월 찰보리문화축제 때 보리밭에서 보물찾기를 하고 있다.보리는 미국 식품의약국(FDA)이 심장과 혈관 질환 예방에 효과가 있다며 10대 건강식품으로 선정한 곡물이다. 허준의
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영양 만점, 조리 간편한 베스트 간식
영양 간식을 만들어 먹고 싶지만 복잡한 레시피가 부담스러운 사람들을 위해 맛과 영양이 풍부하면서 간편하게 만들 수 있는 간식을 추천한다. 남성·여성·유아·청소년에게 필요한 영양소가
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농산물 재배 → 가공 → 유통 … 귀농 70대, 연 7000만원 번다
강원도 횡성군 공근면의 삼배영농조합법인이 만드는 김치 ‘어사眞청정김치’ 공장. 주민들이 모여 직접 재배한 배추로 김치를 담그고 있다. [사진 농림축산식품부] 강원도 횡성군 청일면
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카페베네, 해외 매장 113개, 글로벌 프랜차이즈 도약
카페베네는 미국, 중국 등을 비롯한 해외 5개국에 113개 매장을 운영 중이다. 카페베네가 브랜드스탁이 조사·평가한 2013 대한민국 하이스트 브랜드에서 커피전문점 부문 1위에 올