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기괴한 생김새는 삼엽충 화석… 회·찜 모두 맛있는 부채새우[백종원의사계MDI]
기괴한 생김새는 삼엽충 화석? 에일리언? 절반 자른 바닷가재? 하지만 회 찜 구이 라면 어느 것 하나 빠지지 않는 맛, 부채새우. ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(T
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[소년중앙]한여름 논에선 벼만 쑥쑥 클까요 물방개·소금쟁이도 함께 살죠
매일 우리 밥상에 오르는 쌀은 벼에서 껍질을 벗겨 낸 알맹이에요. 약 1m 길이의 벼들이 빽빽이 뿌리 내린 논. 자세히 들여다보면 벼 말고도 여러 생물이 살고 있어요. 김재현·임
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부천에 괴담학교 열렸다…'킹덤' 작가 김은희의 명품드라마 노하우
1일 부천아트벙커B39에서 진행된 김은희(49) 작가의 괴담 기획개발 캠프 마스터클래스. 8일 제25회 부천국제영화제(BIFAN) 개막에 앞서 '괴담 캠퍼스' 제작지원 프로그램
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수조마리 붉은 눈 매미떼 습격…"새우맛 난다" 쌈 싸 먹는 미국
미국 식품의약국(FDA)가 2일(현지시간) 특이한 경고문을 트위터 계정에 올렸다. "알레르기가 있는 사람은 매미를 먹지 말라"는 내용이다. 새우나 랍스터 등과 비슷한 계열
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펄떡펄떡 봄멸, 김우중 회장 짬뽕…거제 바다의 맛 유혹
━ 일일오끼 - 경남 거제도 경남 거제 외포항. 새벽 바다에서 멸치를 떼로 잡아온 뱃사람들이 노래 장단에 맞춰 멸치털이에 나섰다. 멸치털이는 4~6월에만 볼 수 있는 봄의
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[소년중앙] 해로운 식물 15종 동물 8종…생김새·특징 알아보고 우리 생태계 지키자
최근 SNS에서 ‘인생샷’ 배경으로 화제가 됐던 곳이 있습니다. 바로 갈대처럼 생긴 ‘핑크뮬리’가 넓게 펼쳐진 분홍빛 들판이죠. 눈길을 사로잡는 예쁜 사진을 남기는 장소로 인기를
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[커버스토리]"나는 깨끗하다"...'해충' 바퀴벌레가 억울한 까닭은?
(왼쪽부터) 박민혁·박준혁·이웅찬 학생기자 “윙~” 여름과 함께 찾아온 불청객, 모기. 물리면 가렵고 귓가에서 윙윙거리는 소리는 성가시기만 합니다. 게다가 어떤 모기는 질병을 옮
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[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네
깊고 깊은 산골 음식점 겸 펜션 ‘오대산 내고향’ 산채정식의 핵심인 산나물 10종 무침. ①개미취 묵나물(사진 가운데) ②단풍취묵나물(사진 6시 방향/이후 시계방향) ③오가피순
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[이택희의 맛따라기] 김현정 셰프와 즐긴 ‘맛의 바다’ 통영(상)…여름 굴, 미더덕파스타
통영 ‘여름 굴’ 큰 것 하나는 500g(껍데기 포함)쯤 나간다. 태화물산에서 국내 처음 양식에 성공한 이 굴은 2년은 자라야 이 정도 크기가 된다. 3배체 굴로 씨 없는 수박처
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[이택희의 맛따라기] 호텔신라 ‘팔선’ 솜씨 그대로…변두리 동네 중국집 ‘라이차이’
불길이 타오르는 웍을 돌리고 있는 김정래씨. 요리사로서 15년은 길지 않지만 그 세월을 그는 불꽃처럼 살았다.‘어쩌다 마주친 그대’ 같은 중국음식점이다. 서울 서쪽 끝 공항동 주민
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[박정호의 사람 풍경] 동네 중국집 값에 호텔 요리 “철가방 때 시절 잊지 않았죠”
사람만큼 맛있는 요리도 없다. 체취만큼 뒷맛이 길게 남는 것도 드물다. ‘중식계의 대부’로 꼽히는 왕육성(62) 셰프가 그랬다. 진한 듯 강한 맛이 풍겼다. 그의 첫마디는 ‘보신주
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동화 구연 봉사하는 여고생들 “애들 돌보다 철들었어요”
지난 2일 경남 통영시 초록우산마을에서 충렬여고 3학년생들이 동화 구연을 하고 있다. 김예지양은 “처음엔 동네 아이들을 돕기 위해 시작한 일인데 지나고 보니 스스로에게 큰 힐링이
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화장품·약품 재료에서 먹거리로까지 확대
인류는 ‘이것’없이 살아본 적이 없다. 인간보다 한없이 작은 존재다. 평소에는 눈길을 끌지 못하지만 더러 지카바이러스같은 질병을 옮겨 세계를 뒤흔들 공포감을 주기도 한다. 이것은
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곤충 요리 세미나 가보니
1일 서울 경희대 호텔관광대학 양식실습실에서 최수근 교수가 곤충인 갈색 거저리 튀김을 뿌린 스테이크를 선보이고 있다. 식용유에 30초 튀긴 거저리는 바삭바삭한 과자 맛이 난다.
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번데기의 추억 … 곤충은 90억 인류 구할 미래 식량
“이윽고 하늘이 캄캄해지고 대기는 메뚜기 떼의 날개가 부딪는 소리로 가득 찼다. 그리고 밭으로 소낙비처럼 떨어져 오는 것이다. 그냥 날아 지나간 밭에는 아무런 피해가 없었으나 일
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번데기의 추억… 곤충은 90억 인류 구할 미래 식량
“이윽고 하늘이 캄캄해지고 대기는 메뚜기 떼의 날개가 부딪는 소리로 가득 찼다. 그리고 밭으로 소낙비처럼 떨어져 오는 것이다. 그냥 날아 지나간 밭에는 아무런 피해가 없었으나 일
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[뉴스 클립] Special Knowledge 세계의 길거리 음식 베스트 10
군것질의 계절, 겨울이 왔습니다. 추위에 잔뜩 움츠려 종종걸음을 치다가도 따끈한 어묵 국물과 매콤한 떡볶이가 유혹하면 좀처럼 뿌리치기가 힘들지요. 먹어도 배고프고 자꾸만 입이 궁금
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[브리핑] 63시티 ‘사진 전시회 개최’ 外
63시티(www.63city.co.kr)가 63씨월드 아쿠아리움에서 수중생물 특별 X선 사진 전시회를 개최한다. 노랑가오리·아나콘다·빅벨리드 해마·매미새우 등 63씨월드가 보유한
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뉴스 인 뉴스 생태계 위협하는 외래종들
22일은 ‘국제 생물 다양성의 날’이다. 지구 생태계를 구성하는 다양한 생물의 역할과 소중함을 짚어보고, 멸종 위기에 처한 동식물을 보호할 방법을 찾아보기 위해 유엔이 정한 날이다
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[week& In&Out 레저] 창녕 우포늪
늪의 이미지는 음침하다. 한번 디디면 빠져나올 수 없는 수렁과 같은 느낌이다. 더운 피를 가진 동물들이 싫어하는 아나콘다와 독거미.식인 물고기 같이 끈끈하면서도 날카로운 온갖 것들
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[화보] "우리꽃 보러 오세요~"
"소담스런 우리꽃 보러 오세요~" 만물이 생동하는 싱그러운 봄. 그 기운을 생생하게 느껴보려면 교외로 떠나야 하겠지만 주말 가족나들이는 왠지 번거롭다. 그렇다면 이곳에서 봄을 느껴
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매미-새우가 '사촌'… 절지동물 새 계통도 밝혀
국내 학자가 그동안 촌수가 먼 것으로 알려졌던 매미와 새우, 지네와 거미가 각각 사촌 정도로 가까운 관계라는 사실을 밝혀내 학계에서 주목하고 있다. 경북대 황의욱(黃義郁.32.사진
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매미-새우가 '사촌'… 절지동물 새 계통도 밝혀
국내 학자가 그동안 촌수가 먼 것으로 알려졌던 매미와 새우, 지네와 거미가 각각 사촌 정도로 가까운 관계라는 사실을 밝혀내 학계에 주목을 받고 있다. 경북대 황의욱(黃義郁.32.사
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[유지상의 맛집 풍경] 전주 '오모가리탕'
전주는 호남지방을 대표하는 맛의 고장이다. 특히 이곳의 비빔밥과 콩나물국밥은 지명을 음식이름 앞에 콕 박아서 낼 정도로 유명하다. 그런데 전주 사람들은 이 두가지 음식 외에 전주에