-
아시아 최고 레스토랑 가리는 시상식, 내년 서울서 열린다
아시아 최고 레스토랑을 뽑는 ‘아시아 50 베스트 레스토랑 2024 시상식’ 이미지. 내년 3월 서울에서 열린다. 사진 50 베스트 아시아 미식 최강자를 가리는 시상식이 내년 봄
-
SJM리조트, 마카오 관광청 주최 로드쇼 참가
사진: 그랜드 리스보아 팰리스 리조트 마카오 SJM 리조트(SJM)가 오는 14일부터 17일까지 서울 영등포 타임스퀘어에서 마카오정부관광청이 주최하는 '익스피리언스 마카오, 언리
-
[시선집중(施善集中)] 마카오 특별행정구 수립 20주년···동·서양 문화가 살아 숨쉬는 세계적 '매력도시' 즐기러 오세요
마리아 헬레나 드 세나 페르난데스 마카오 정부관광청장 e메일 인터뷰 1988년부터 마카오 정부관광청에서 근무하고 있는 마리아 헬레나 드 세나 페르난데스 마카오 청장은 영어·중
-
중국을 마시고 유럽을 삼키다…맛의 도시 마카오
카지노 호텔과 오랜 상점가가 어우러진 마카오 풍경. 서울 종로구만 한 도시 마카오는 중장년층도 여행을 떠나기 좋은 여행지다. 특급호텔 레스토랑부터 골목 구석구석 노포까지 맛있는
-
미슐랭 별 31개 받은 ‘요리의 선구자’ 조엘 로부숑 별세
2012년 조엘 로부숑 모습 [AFP=연합뉴스] 프랑스식 오트 퀴진(파인다이닝)의 수준을 몇 단계 끌어올린 요리사로 평가받는 조엘 로부숑이 별세했다. 향년 73세. 6일(
-
세계인 사로잡은 맛집에 포함된 11곳의 한국식당은 여기
프랑스 관광청이 선정하는 세계 최고 레스토랑 1000곳 가운데 한국 식당이 11곳 포함됐다. 프랑스 관광청은 4일(현지시간) 라 리스트(LA LISTR 2018)를 공개하면서
-
"미쉐린 별 9개 비결? 맛보다도 팀워크와 독창성"
단 하나를 받기도 어렵다는 미쉐린(미슐랭) 스타를 9개나 긁어 모은 셰프가 있다. 홍콩 라이선F&B매니지먼트 그룹 중식당 총주방장, 아우 앨버트(42) 셰프다. 2009년 34세
-
모던눌랑, 미슐랭3스타 셰프 초청 갈라디너 진행
썬앳푸드의 모던 차이니즈 라운지 ‘모던눌랑’이 오는 3월 24일과 25일 양일간 미슐랭3스타 셰프를 초청해 갈라디너를 진행한다. 장소는 서초구 센트럴시티파미에가든 4층 센트럴시티
-
[카드뉴스] 마카오? 맛카오! 미식도시 마카오 미쉐린 탐방
━ 마카오? 맛카오! 미식도시 마카오 미쉐린 탐방 # 서울시 종로구만 한 작은 도시 마카오는한해 3000만 명의 관광객이 모여드는 관광도시.주요 관광 콘텐트는 바로 카지노!마카
-
한식당 ‘가온’ ‘라연’★★★ 간장게장 ‘큰기와집’ ★
7년 숙성한 간장에 담근 ‘큰기와집’ 간장게장서해 연평도 인근 200∼300m 심해에서 건져 올린 꽃게를 7년 숙성한 조선간장에 담근다. 다음날 게를 건져낸 간장에 갖은 약재를 넣
-
밥도둑 간장게장이 미쉐린 별 받았다… 3스타는 라연·가온
한국인 밥상의 대표적인 ‘밥도둑’ 간장게장이 세계적인 미식 평가서 미쉐린(미슐랭) 가이드의 선택을 받았다.서울 종로구 소격동의 간장게장 및 한정식 전문식당 ‘큰기와집’이 7일 서
-
미쉐린 선정 ‘가성비 좋은 맛집’ 36곳…필동면옥·만족오향족발 등
대성집(도가니탕), 만족오향족발(족발), 명동 교자(칼국수), 용금옥(추어탕), 필동면옥(냉면)…. 시중의 내로라하는 별미 맛집들이 세계적인 레스토랑 평가서 '미쉐린(미슐랭) 가이
-
[스타일] 엊그제 혼자 밥 먹고 간 여성, 알고 보니 미쉐린 암행 심사관
각 나라에서 발행된 미쉐린(미슐랭) 가이드 표지.일본(도쿄 등 3곳), 홍콩·마카오, 싱가포르, 중국 상하이(上海)에 이어 아시아에서 일곱 번째로 미쉐린(미슐랭) 가이드 한국 서울
-
상하이 광둥 요리집에 미슐랭 별 셋…서울선 어떤 한식당이 받을까
중국 본토에서 처음 발간된 미쉐린(미슐랭) 가이드 ‘상하이 2017’ 편에서 고급 광둥(廣東) 요리전문점 ‘탕 코트’(T’ang Court)가 최고 영예인 별 세 개를 받았다.
-
'4000원에 미슐랭 요리 맛보세요' 미슐랭가이드 싱가포르판, 노점식당 2곳에 별점
'길거리 음식의 천국' 싱가포르에서 레스토랑·호텔 평가 안내서 미쉐린(미슐랭) 가이드 별점을 받은 노점식당이 나왔다.22일 현지 언론 보도에 따르면 미쉐린 가이드는 전날 싱가포르판
-
[소년중앙] '위클리이슈'
NEWS CALENDAR 월요일부터 금요일까지 한 주간의 국내외 뉴스를 정리·요약해서 보여 드립니다.03.07 | 월요일월요일 얼굴 붉어지며 화끈, 봄 자외선 조심안면홍조 환자는
-
“서울 시내 모든 식당에 암행 평가단 보내겠다”
델마스 부사장은 한국 셰프들의 창조적이고 역동적인 요리를 높게 평가했다. [사진 미쉐린코리아]“한류 확산과 더불어 전 세계적으로 한식 인기가 높아졌습니다. 한국 미식 수준이 상당하
-
서울도 미슐랭 스타 레스토랑 나온다
세계적인 레스토랑 평가서인 ‘미슐랭 가이드’의 서울 편(레드북)이 연내 발간된다. 미쉐린코리아(대표 김보형) 측은 오는 10일 서울에서 기자간담회를 열고 미슐랭 가이드의 ‘2017
-
'미슐랭 가이드 서울편' 발간 확정
올 초 중앙일보가 진행한 ‘미슐랭 가이드 서울편 예측 설문조사’에선 임정식 오너셰프가 이끄는 모던한식 레스토랑 정식당(서울 청담동)이 가장 유력한 별 후보지로 떠올랐다. 사진은 정
-
호텔판 미슐랭 가이드 ‘포브스 트래블’ 2016년 개정판 발표
미국 경제전문지 ‘포브스’의 자매 언론이자 전 세계 호텔·레스토랑·스파 리뷰를 제공하는 여행 전문지 ‘포브스 트래블 가이드’가 2016년 수상자 리스트를 발표했다.포브스 트래블 가
-
[해외여행] 카지노 하러 갔다가 터뜨린 역사 잭팟
l 마카오 마카오 야경을 수놓는 네온사인. 마카오는 성(聖)과 속(俗)이 공존하는 여행지다. 마카오는 불과 19세기까지 기독교를 선교하려는 서양 세력의 베이스캠프였다. 마카오를 식
-
어떻게 조사했나…셰프, 주한 외국 대사, 관광청 관계자, 음식평론가 등 62명 설문
지난해 말부터 올 초까지 약 2주간에 걸쳐 이뤄진 ‘2016 미슐랭 서울 편 레스토랑 설문조사’엔 모두 62명이 응답했다.한식·프렌치·이탈리안 등 다양한 레스토랑의 오너셰프와 호텔
-
‘미슐랭 가이드 서울 편’ 발간 일부는 회의적…레스토랑들 전문 지배인 대신 알바 많이 써, 서비스 질 떨어져
대표적인 모던한식(뉴코리안) 레스토랑 ‘정식당’에서 현대적으로 해석한 한식 ‘구절판’을 서비스하는 모습. [권혁재 사진전문기자]본지 설문조사에서 62명의 응답자 대다수가 ‘미슐랭
-
미식가들의 성서 ‘미슐랭’ 별 딸 만한 서울 레스토랑은?…62명 조사해보니
1 정식당 대표 디저트 ‘돌하르방’. 녹차무스·땅콩버터·스펀지 케이크 등으로 돌하르방을 재연하고 제주산 우유로 만든 아이스크림을 곁들였다.문고판 정도 크기의 빨간 표지 책. 전 세