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[더오래]율무가 남성에 안좋다고요? 되레 찾아 먹어야 할 보약
━ [더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(77) 매년 서양에서는 슈퍼푸드라는 이름으로 여러 가지 식재료를 소개하곤 한다. 브로콜리, 토마토, 귀리 등이 매년 슈퍼푸드에
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[더오래]영양 많은 콩밥 '큰집'에서 먹지 말고 집에서 먹자
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(76) “콩밥을 먹다”하면 어떤 생각이 들까? 얼핏 건강식이라고 생각하기 쉬우나 말하는 타이밍에 따라서는 징역살이를 떠올리게도 한
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'갓뚜기'의 마법 50년···인도 요리를 한식으로 둔갑시켰다
1969년 출시당시 오뚜기 카레 포장. 당시 평균 가족 수(약 5명)에 맞춰 용량도 5인분으로 정했다. [사진 오뚜기] “주말의 별미, 만만하지만 늘 먹고 싶은 메뉴” 밥 위에
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새해 종 칠 때마다 포도 한알···12알 먹으며 소원 비는 스페인
2020년이 하루 앞으로 다가왔다. 한 해의 첫날 세계 각지에선 어떤 음식을 먹을까. 미국 CNN은 새해를 앞두고 세계의 새해 음식 10가지를 소개했다. 나라마다 새해에 먹는 음
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[비즈 칼럼] 김치연구소 위상 재정립해야
이하연 대한민국김치협회장 우리의 김장 문화와 김치는 자랑스러운 세계 종주국 타이틀을 갖고 있다. 2001년 국제식품규격위원회(CODEX)는 김치를 표준 규격으로 등록했다. 201
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인도 ‘스트롱맨’ 모디 총리, 수출규제 나섰다가 '의문의 일패'
지난 5월 인도 총선에서 보수 우파인 인도인민당(BJP)을 이끌고 압승을 거뒀던 나렌드라 모디 총리가 불과 6개월이 지난 지금 국내 정치와 외교 모두에서 위기에 빠졌다. 사태는
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[맛있는 도전] 컵밥·냉동피자부터 생선구이까지 … 가정간편식 원조의 끝없는 진화
오뚜기는 1981년 3분 카레로 가정간편식 시장의 문을 연 간편식 원조기업으로서 제품에 대한 노하우를 바탕으로 소비자 기호를 반영한 다양한 신제품을 지속해서 출시할 계획이다. [
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미국 장교 중엔 비건 많다고? 채식, 이젠 비주류 아니었다
━ [더,오래] 강하라·심채윤의 비건라이프(4) 뉴욕 곳곳에서 만날 수 있는 파머스마켓과 작은 음악축제에는 요리 부스가 빠지지 않는다. 규모와 관계없이 가는 곳마다 채식인
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[라이프 트렌드] 미세먼지 차단 마스크 쓰고, 야생 진드기 퇴치 하네스 입고…
━ 반려견과 건강한 나들이 미세먼지 마스크를 쓰고 기능성 옷을 입으며 도도한 걸음으로 나서는 뒤태. 유기농 간식을 먹고, 다쳐도 돈 걱정 없는 ‘VIP’. 바로 반려견이다
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[골든브랜드] 일상서 섭취 어려운 영양소까지 고려해 설계
━ 두유 베지밀이 ‘2019 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 두유 부문’에서 골든브랜드로 선정됐다. 베지밀의 차별성과 특징은 대표 제품인 담백한 베지밀 에이, 달콤한
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문 대통령, 모디 총리와 오찬…이재용·정의선 부회장도 참석
문재인 대통령과 나렌드라 모디 인도 총리가 22일 청와대 영빈관에서 열린 국빈 오찬에서 건배하고 있다. [연합뉴스] 문재인 대통령이 22일 청와대 영빈관에서 국빈 자격으로 한국을
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[SKY캐슬 따라잡기] 오뚜기 카레 50주년 … 맛·영양 쉼 없는 업그레이드
━ 오뚜기 오뚜기 카레는 품질 향상을 위한 끊임없는 연구 개발과 앞서가는 마케팅으로 지금도 국내 대표 자리를 지키고 있다. [사진 오뚜기] 아빠가 만들어준 주말 별미, 내
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[김치로드] 한국김치 많이 수입하는 나라 2위 미국, 1위는?
. 지난해 김치 수출이 큰 폭으로 증가했다. 농림축산식품부는 2018년 김치 수출액이 9750만 달러(약 1100억원)라고 16일 밝혔다. 2017년보다 20% 증가했다. 정부가
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[소년중앙] 지구와 함께 살기 위해 삽니다 ‘가치 소비’
김신희 학생모델(왼쪽)과 김채린 학생기자가 쓰레기를 배출하지 않는 '제로-웨이스트'를 지향하는 그로서란트(식료품점과 식당의 합성어) '더 피커'를 방
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[혼밥의정석] 보리는 보리밥으로만? 샐러드로 만들면 더 맛있다
혼자 먹을 건데 대충 먹지 뭐.” 혼자 먹는 밥. 1인 가구가 늘어나면서 자연스럽게 '혼밥' 인구가 늘고 있습니다. 간편식이나 즉석식품으로 일관하는 혼밥은 편하긴 하지만
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[Summer Life] 설탕 대신 곡물로 풍미 살려 맛·영양 빵빵한 건강빵, 식사로 OK
━ 파리바게뜨 최근 ‘건강빵’에 대한 관심이 높아지고 있다. 설탕 등을 넣지 않고 유산균과 곡물 등으로 건강하게 맛을 낸 다양한 제품이 출시되고 있다. 파리바게뜨는 단
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음식이라는 환상
━ [책 속으로] 김사과의 맨해튼 리얼리티 김사과 소설가 1975년 출간된 앤디 워홀의 책 『앤디 워홀의 철학』에서 다음과 같은 구절을 발견한 나는 크게 안도했다. “유럽
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[책 속으로]맛있다는 관념을 파는 뉴욕의 식당
뉴욕의 베스트 레스토랑으로 꼽히는 일레븐 매디슨 파크. [사진제공=월드50 베스트 레스토랑] 김사과의 맨해튼 리얼리티 음식이라는 환상 소설가 sogreenapple!
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[이철재의 밀담] 중립국 스웨덴, 전시 매뉴얼 배포한 까닭
한때 북ㆍ미 정상회담 개최 후보지 중 하나로 꼽혔던 스웨덴은 북유럽의 영구 중립국이다. 19세기 비동맹 중립정책을 채택한 뒤 단 한 번도 전쟁에 휘말리지 않았다. 전쟁과는 거
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[골든브랜드] 전통 누룩 추출 효모로 쫄깃하고 부드러운 빵
파리바게뜨가 ‘2018 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 베이커리 부문’에서 골든브랜드로 선정됐다. 파리바게뜨는 한국인이 좋아하는 쫄깃한 식감과 부드러운 맛을 식빵에 구현했다.
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[셰프인척 매뉴얼] 도미로 매운탕과 콘플레이크를 만들어?
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도
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[맛있는 도전] 건강 식재료 '강황' 간편하고 다양하게 카레로 즐겨 보세요
오뚜기 ‘오뚜기 3일 숙성카레’는 쇠고기·과일·사골을 3일간 숙성시킨 소스와 은은한 향이 조화된 카레분을 이용한 제품이다. [사진 오뚜기] 황금빛 카레는 미식가 추천 메뉴에
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[맛있는 도전] 건강 식재료 '강황' 간편하고 다양하게 카레로 즐겨 보세요
오뚜기 ‘오뚜기 3일 숙성카레’는 쇠고기·과일·사골을 3일간 숙성시킨 소스와 은은한 향이 조화된 카레분을 이용한 제품이다. [사진 오뚜기] 황금빛 카레는 미식가 추천 메뉴에
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[맛있는 도전] 카레·피자·컵밥 … 간편식 원조기업 명성 잇다
오뚜기 오뚜기는 간편성을 강조한 컵밥 제품으로 김치참치덮밥·제육덮밥·진짬뽕밥·부대찌개밥·쇠고기미역국밥·북어해장국밥 등 총 15종을 판매하고 있다. 메뉴별 고유의 맛을 강화하