-
튀긴 껍질 속 불그스름한 닭다리살...먹어도 되나요?
닭 이미지 사진. 연합뉴스 중복을 앞둔 지난달 18일 한 지역커뮤니티 게시판에 삼계탕 식당에서 겪은 경험담이 올라왔다. 뚝배기 안에 담긴 불그스름한 빛을 띤 닭고기가 발단이었다.
-
오버워치·롤 히트시킨 폴리도라 '기생충' 만든 바른손 왜 왔나
지난 22일 서울 용산구 한남동 스텝파이브 본사에서 만난 존 폴리도라 아트디렉터는 "이전까지 없었던 독창적인 게임을 만들겠다"고 말했다. 박민제 기자 월드 오브 워크래프트(와
-
“이 맛이다, 이맛”…황교안의 ‘종로 맛집’ 탐방
[사진 SNS 캡처] 미래통합당 황교안 대표가 자신의 SNS에 서울 종로구 맛집 탐방 게시물을 올려 눈길을 끌고 있다. 황 대표는 19일 자신의 페이스북에 ‘1969년부터 설
-
1990년 짜장면값은 1900원…뉴트로 트렌드에 맞춰 ‘통계로 시간여행’
[사진 국가통계포털 ‘통계로 시간여행’ 화면 캡처] 1990년 짜장면값은 1900원, 냉면 3800원, 시내 버스비 251원 , 휘발유 ℓ당 422원. 출생아 수는 연간
-
[게임체인저] "한국 디자인이 대체 뭐야?" 대답하기 위해 시작한 리빙 편집숍
패션·뷰티·리빙 등 레드오션이라 불릴 정도로 경쟁이 치열한 라이프스타일 시장에서 남들과 다른 자신만의 접근법으로 판을 바꾼 사람들이 있다. 과연 이들이 가진 남다른 한 끗은 무엇
-
토박이도 뭘 먹을지 고민···전주에 맛집이 없는 이유는
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(8) 전주는 맛 뿐 아니라 한국적인 풍류가 남아있는 도시다. 지난 6월에 한옥마을 경기 전 앞에서 펼쳐진 2018년 전주대사습놀
-
춤만 잘추면 뭐하나, 매너 부족한 파트너는 매력 없어
━ [더,오래] 정하임의 콜라텍 사용설명서(12) 트로트 가수 송대관의 '네 박자'란 노래가 가 있다. 처음에는 네 박자가 무슨 의미인지 몰랐다. 제목이 참 이상하다고 궁
-
[잉탐]국밥부터 보쌈까지, 전국 '아재 맛집' 탐구생활
[잉여로운 탐구생활]은 여러분이 미처 관심을 갖지 못하는 부분을 중앙일보 디지털콘텐트랩 기자들이 잉여력 돋게 탐구해 전해드리는 코너입니다. 여러분 안녕하세요. [잉여로운 탐
-
[간편식 별별비교] 생일상에 올릴 마트 소고기 미역국?
"한 번 사볼까." 장 보러 대형 마트에 갔다가 간편식을 보며 이런 생각 한 번쯤 해보셨을 겁니다. 재료 사서 손질하고 직접 조리할 필요가 없는 데다 맛은 제법 괜찮으니 마다할
-
'희생부활자' 곽경택 감독 "김래원에게 미안하고 고마웠다"
'희생부활자' 곽경택 감독 / 사진=라희찬(STUDIO 706) [매거진M] 연출 데뷔 20년째. 곽경택(51) 감독의 열세 번째 장편영화 ‘희생부활자’(1
-
[중앙 시조 백일장] 9월 수상작
━ 겨울 예감 -최승관 진눈깨비 흩뿌리는 빈 들녘에 홀로 섰다 때 늦은 철새무리 날갯짓 망설이다 살얼음 강가에 내려 무딘 부리 닦는 새벽 못 박힌 부스러기 동강
-
9월 시조백일장
중앙시조백일장 9월 수상작 겨울 예감 최승관 진눈깨비 흩뿌리는 빈 들녘에 홀로 섰다 때 늦은 철새무리 날갯짓 망설이다 살얼음 강가에 내려 무딘 부리
-
[이택희의 맛따라기] 단맛 물씬 활어회 천국 … 숙취 아침에 간절한 졸복국·메기탕
통영중앙시장 서쪽 출입구 골목 초입에 있는 은성식당의 자연산 4종 모둠회. 참돔·볼락·쥐치·우럭(붉은색부터 시계방향)이 올라왔다. 살아있던 생선을 눈앞에서 회로 쳐주는데 생선 살
-
[이택희의 맛따라기] 주인도 먹고 싶어 만드는 돼지국밥·냉면…박찬일의 ‘광화문국밥’
지난주 문을 연 박찬일 주방장의 ‘광화문국밥’ 대표메뉴 돼지국밥 한 상. 부산·경남 돼지국밥과는 많이 다르다. 이름은 같지만 종류가 다른 음식이다. 국물이 맑고 맛은 깔끔하다.
-
[커버스토리] “짜장면 시키신 분~” 정자로 배달, “애견 운동시키세요” 멍멍파크까지
| 가볼만한 전국 이색 휴게소 10곳 중앙고속도로 부산방향 단양휴게소에서는 정자에서 음식을 배달시켜 먹을 수 있다. 정자 주변으로 꽃밭이 조성돼 있어 가을의 정취를 느끼기에도 좋다
-
[J Report] 로데오역 개통으로 다시 들썩이는 거리, 10년 넘은 터줏대감은 …
‘…가는 곳마다 모델, 탤런트 아닌 사람 없고 가는 곳마다 술과 고기가 넘쳐나니 무릉도원이 따로 없구나…’ 시인이자 영화감독 유하(51)씨는 과도한 산업자본주의 소비문화를 비판하
-
[박찬일의 음식잡설] 해장국이란 … 술꾼 아닌 새벽 일꾼 위한 음식
해장국이라는 이름은 본디 해정(解)이라는 낱말에서 왔다고 한다. 사전에도 해정은 있어도 해장(解腸)은 없다. 해정은 문자 그대로 술에서 깨어난다는 뜻이다. 세계 각국이 해장을 위해
-
옛날 팥빙수의 귀환
경성팥집 옥루몽의 `가마솥 전통 팥빙수` (8000원). 여름이면 어김없이 생각나는 디저트가 있다. 바로 빙수다. 올해, 빙수는 옛날로 돌아갔다. 소복하게 쌓인 고운 얼음 위에 팥
-
[중앙 시조 백일장] 3월 수상작
[장원] 누구의 반려라는 것은- 김봉순 아홉 번 우려내고 수천 번을 문질러서 허리를 곧추세워 땅의 가슴 다독인다. 세상 짐 벗어버린 채 구름 한 점 끌고 와서. 다 헤진 발뒤꿈치
-
은근·끈기로 21년 동네 아저씨 같은 소시민 연기 달인
사진 뉴시스 한 분야에서 21년이나 버텼다면 그건 일종의 능력이다. 그런 능력자 앞에서 1등이냐 아니냐를 따지는 건 별 의미 없는 일일 터. 그 바닥이 ‘정글’로 불리는 연예계라
-
지드래곤 컴백 이미지, ″남성미 한층 물씬″
사진=지드래곤 트위터 캡처 지드래곤이 더 강렬해졌다. 그룹 빅뱅 멤버 지드래곤은 24일 자신의 솔로 컴백 티저 이미지를 공개했다. 지드래곤은 이날 자신의 트위터에 “곧 'ONE O
-
면(麵)발 서는 대한민국, 국수전쟁이 시작됐다
국수는 서민들에게 친근한 음식으로, 간편하게 조리하고 먹을 수 있기 때문에 나이에 상관없이 사람들이 즐겨 찾는다. 국수 프랜차이즈는 편안한 실내 분위기와 옛 시절 깊은 맛을 자아
-
낮엔 햄버거, 밤엔 치킨·호프 … 월 3000만원 매출
아이스크림 파는 카페, 돈가스 파는 이자카야…. ‘하이브리드(Hybrid·혼합)’ 점포가 인기다. 한 가게에서 여러 가지 아이템을 다루는 것이다. 점포 가동률을 최대로 끌어올리기
-
[김진의 시시각각] 현빈을 숨겨라
김진논설위원·정치전문기자 군대의 무용(武勇)은 잘생긴 배우의 얼굴이 아니라 승전(勝戰)에서 온다. 한국전·베트남전, 그리고 아덴만 작전에서 오는 것이다. 해병대는 국군 중의 국군