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올떡볶이, 매운맛 고품격 떡볶이 … 배달해 드립니다

20~30대를 주 고객으로 하는 올떡볶이 매장.국내 대형 프랜차이즈 그룹 제너시스BBQ 그룹의 자회사인 GNS 올떡볶이가 프랜차이즈 부문 2014 고객사랑브랜드대상을 차지했다. 올

중앙일보

2014.05.20 00:01
공채 40대1 … '죠스떡볶이'가 와글와글

떡볶이·김밥 가맹점을 운영하는 7년차 중소기업의 공개채용 경쟁률이 40대1을 기록했다. 올 상반기 삼성그룹의 공채 경쟁률(20~25대1 수준)보다도 높다. 　‘죠스떡볶이’ ‘바르다

중앙일보

2014.04.23 00:05
[브리핑] 트래블앤쿡, 신개념 퓨전메뉴 선보여

퓨전음식 전문점 트래블앤쿡이 짬뽕 ·피자·떡볶이 등을 조합한 20여 가지의 새 메뉴를 내놨다. 트래블앤쿡은 비어캐빈 등을 운영하고 있는 프랜차이즈 기업 ㈜해리코리아에서 여행을 모

중앙일보

2014.04.04 00:01
고객 입맛 사로잡는 화끈한 야식이 대세! 족발창업 등 야식 프랜차이즈에 부는 매운 맛 열풍

? 치킨·족발업계 등 외식프랜차이즈 브랜드에 부는 매운 맛 열풍으로 소비자 및 예비창업자 이목집중 ? 화덕에서 구워내 매운 맛 소스 바른 더(The) 놀부족발 화덕구이 및 족발중심

온라인 중앙일보

2014.03.13 09:28
전세기 10대 제주도에 띄운 BBQ

윤홍근 제너시스BBQ그룹 회장(맨 앞)이 10일 오후 제주도로 초청한 그룹 계열 프랜차이즈 가맹점주·협력업체·임직원 가족 등 5000여 명과 함께 올레길을 걷고 있다. [사진 제너

중앙일보

2014.03.11 00:58
잠자는 식품(?)의 콧털을 건드려라

만약 '기무치'가 우리나라 가정 내 식탁을 점령한다면? 토종 외식 프랜차이즈들이 원조와의 경쟁을 두려워하지 않고 '리터치 인 코리아(Retouch in korea)'를 앞세워 글로

온라인 중앙일보

2014.02.20 08:18
속 다른 김밥과 겉 다른 떡볶이

(1) 값싸게 끼니 때우기용으로 먹는 음식에서 웰빙 먹거리로 김밥의 위상이 달라졌다. 몸에 좋은 현미를 넣고, 햄·어묵 대신 견과류를 넣기도 한다. 로봇김밥의 ‘알래스카크림치즈김밥

중앙일보

2014.02.12 00:01
[우리 동네 스타 가게] 동부이촌동엔 뭔가 특별한 것이 있다

이곳은 똑같은 프랜차이즈 브랜드라도 특색있는 콘셉트로 꾸민 곳이 많다. 스타벅스도 그중 하나다. 이곳은 커피보다 푸드 콘셉트로 꾸몄다. 동부이촌동 상권의 메인 도로를 유심히 살펴보

중앙일보

2014.02.05 00:05
[셰프의 이웃집] 오세득 셰프의 서래마을 단골집

줄라이 오세득 셰프. 셰프의 집 “서래마을, 모험심 강한 셰프들의 숨겨진 아지트 같던 동네” 서초구 반포동 서래마을에서 프렌치 레스토랑 ‘줄라이’를 운영하는 오세득(37) 셰프는

중앙일보

2013.12.04 17:25
[창업 소식] '올떡볶이' 창업설명회 진행 外

◆제너시스 BBQ그룹의 떡볶이 브랜드 ‘올떡볶이’가 18일과 25일 오후 1시 서울 문정동 제너시스BBQ본사에서 배달형 매장 관련 창업설명회를 진행한다. 현재 매장 수는 400개

중앙일보

2013.10.18 00:26
섞어야 새 맛 … 고춧가루·카레·차도 '블렌딩' 바람

커피·와인 업계에서 시작된 ‘블렌딩’ 바람이 식품업계 전반으로 확산되고 있다. 여러 종류의 원두를 섞어 새로운 맛의 커피를, 여러 종류의 포도 품종을 섞어 새로운 맛의 와인을 만들

중앙일보

2013.10.11 00:21
[셰프의 이웃집] 오세득 셰프의 서래마을 단골집

줄라이 오세득 셰프. 셰프의 집 “서래마을, 모험심 강한 셰프들의 숨겨진 아지트 같던 동네” 서초구 반포동 서래마을에서 프렌치 레스토랑 ‘줄라이’를 운영하는 오세득(37) 셰프는

중앙일보

2013.10.02 00:20
트렌드 주도 'C세대' 잡아야 마케팅 성공한다

사이먼 칸고프로(GoPro)는 지난해 매출이 세 배로 늘었다. 스마트폰의 공습에 초토화된 카메라 시장에서는 찾아보기 어려운 사례다. 이 회사의 주력 품목은 본체 크기를 최소화해 모

중앙일보

2013.09.26 00:06
[셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

중앙일보

2013.09.11 03:48
[셰프의 이웃집] 이환의 셰프의 광화문 단골집

콩두 총괄셰프 이환의.신문로 서울역사박물관 안에 있던 한식 레스토랑 콩두가 지난 5월 덕수궁 돌담길 안쪽으로 자리를 옮겼다. 간판 없는 좁은 골목길을 들어가야 하기 때문에 식당이

온라인 중앙일보

2013.09.11 00:30
강남 재래시장 소문난 맛집 6곳

유행에 가장 예민하다는 백화점 바이어들이 요즘 눈여겨보는 곳이 있다. 바로 시장 맛집이다. 실제 지난해부터 주요 고급 백화점들이 앞다퉈 시장 명물 맛집을 팝업 스토어(일정 기간만

중앙일보

2013.07.17 00:40
스테이크레이브, '7000원 스테이크' 창업시장 뒤흔들다

스테이크레이브는 7000원짜리 호텔급 요리를 선보이며 창업시장에 새로운 도전장을 던졌다. 창업비용은 5000만원 부터다. 스테이크레이브(www.steakrave.co.kr)의 70

중앙일보

2013.06.28 03:30
"이수만은 마복림, 양현석·박진영은…" 연예기획사 비교

　 JTBC ‘썰전’의 허지웅(34)이 대한민국 대표 연예기획사 TOP3를 두고 떡볶이 사업에 빗대었다. ‘썰전’은 5회 방송에서 ‘당신의 자녀가 연예인이 된다면’이라는 주제로 대

온라인 중앙일보

2013.03.26 11:24
파스타 요리 모습 보며 기다리니 ‘두근두근’

이탈리안파스타·치킨 카페 ‘빠담빠담’은 북유럽 트렌드를 담은 인테리어에 다양한 메뉴와 주류를 제공하면서 기존의 치킨 호프 매장과 차별화된 컨셉을 선보였다. 먹으면 마음이 설레는 치

중앙일보

2013.03.20 04:15
1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사

온라인 중앙일보

2013.03.17 02:46
1억이면 분식점, 테이크아웃 피자점…달라진 창업 지형도

자영업자 500만 명 시대다. 올해 1월 말 기준으로 542만2000명이다. 청년 취업이 어려워진 데다 50세를 전후해 기업에서 퇴출되는 ‘사오정’이 늘면서 나타난 기현상이다.

중앙선데이

2013.03.16 23:17
팔도-놀부, 찌개와 어울리는 사리면 출시

올해로 라면사업 30주년을 맞은 팔도가 처음으로 ‘사리면’ 시장에 진출한다. 사리면 시장은 160억 원(2011년 기준) 규모로 오뚜기와 삼양식품이 양분하고 있다. 팔도는 ‘팔도

온라인 중앙일보

2013.02.06 07:48
[트위터는 지금] 투표 인증샷, 이러면 벌금 물어요

[사진=중앙선거관리위원회 블로그] ◆투표 인증샷, 이러면 벌금 물어요 대선이 하루 앞으로 다가오며 여기저기서 투표를 독려하는 목소리가 들려오고 있다. 지난 4월 국회의원 총선거를

온라인 중앙일보

2012.12.18 18:07
"외국인과 떡볶이 먹다가 싸달라고 했더니…나라 망신" 분노

[사진=죠스떡볶이] 　분식 프랜차이즈 '죠스떡볶이'의 불친절한 고객 서비스에 소비자 불만이 폭주하고 있다. 16일 죠스떡볶이 이대점을 방문했다는 한 소비자는 서비스 불만 글을 온라

온라인 중앙일보

2012.12.18 15:23