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잠실여고 앞 7년 운영한 김밥집

롯데ㆍ현대ㆍ신세계 백화점이 ‘삼고초려’ 끝에 입점시킨 맛집 15곳을 꼽았다. 3대째 손만두를 빚는 곳, 여고 앞에서 7년동안 장사한 김밥집 등 다양한 골목 맛집이 백화점 안으로 들

중앙일보

2012.06.11 00:44
교육 → 연습 → 창업 … 3단계 시스템이 답이다

송파 석촌역과 잠실역 사이에는 ‘송파 참살이실습터’란 곳이 있다. ‘참살이’는 웰빙(Well-being)을 순화한 우리말로, 웰빙 창업을 원하는 네일 아티스트, 바리스타, 플로리스

중앙일보

2012.06.07 06:26
‘주부’인 나도 창업할 수 있다

주부들이 창업시장에 뛰어들고 있다. 치솟는 물가 속에서 남편의 일자리에 대한 불안감, 자녀 사교육비 지출에 대한 부담이 합해져 주부들이 직접 또 다른 벌이를 위해 나서고 있는 것이

온라인 중앙일보

2012.05.23 13:53
‘달콤짭잘’한 창업아이템, 디저트 전문점

한국인이 하루에 커피 1.4잔을 마시며, 한 해 매출 2조 4천억 원을 기록했다는 내용이 지난해 국내 커피 시장 분석 보고서를 통해 밝혀졌다. 이렇듯 우리나라 전반에 커피 문화가

온라인 중앙일보

2012.05.16 11:20
군 부대 근처 편의점서 가장 잘 팔리는 품목은

#대구 수성구의 훼미리마트 두산소망점. 대구 젊은이들이 모이는 맛집·술집 거리에 위치한 이 편의점 한가운데에는 크고 작은 인형들이 빼곡히 놓인 별도의 매대가 자리 잡고 있다. 어

중앙일보

2012.05.12 00:02
[200자 경제뉴스] 600대 기업 올해 투자액 12% 증가 外

기업 600대 기업 올해 투자액 12% 증가 전국경제인연합회는 매출 600대 기업들이 지난해보다 12% 증가한 140조7700억원을 투자할 것으로 집계됐다고 밝혔다. 제조업체들은

중앙일보

2012.05.09 00:00
"세계 맥도날드, 한국 '오토바이 배달'에 깜짝"

션 뉴튼 한국맥도날드 대표는 점원에서 아시아·태평양 지역의 임원이 됐다. 그는 “매일 점심을 맥도날드에서 해결한다”고 말했다. [사진 한국맥도날드] “전 세계 맥도날드에 지금 한국

중앙일보

2012.04.04 00:22
워싱턴 DC 외교관 사로잡은 한국의 '만두'

만두 2호점의 외관. 작은 사진은 워싱턴DC의 한식 레스토랑 `만두(mandu)`를 경영하고 있는 3가족. 왼쪽부터 대니 이·이예순 공동대표, 장녀 진 이씨.전세계 외교가의 수뇌부

미주중앙

2012.03.13 01:48
전국 치킨집 3만 곳 넘어 … 멀티카페형이 대세

지난 6일 서울 문정동 bbq 카페 ‘패밀리 타운점’에서 손님들이 저녁을 즐기고 있다. bbq 카페는 치킨뿐 아니라 파스타·칵테일 등 70여 가지 메뉴를 갖췄다. 외환위기 직후인

중앙일보

2012.02.09 00:19
핫 플레이스 제시카 키친

제시카 키친은 집에서 만든 이탈리아식 요리를 선보이는 ‘이탈리안 홈메이드 뷔페’다. 이탈리아 요리는 우리 입맛에 잘 맞는 다. 패스트푸드로 발전한 피자에서부터 ‘데이트 요리’의

중앙일보

2012.02.02 06:20
핫 플레이스 _ 제시카 키친

제시카 키친은 집에서 만든 이탈리아식 요리를 선보이는 ‘이탈리안 홈메이드 뷔페’다. 이탈리아 요리는 우리 입맛에 잘 맞는다. 패스트푸드로 발전한 피자에서부터 ‘데이트 요리’의 대

온라인 중앙일보

2012.02.01 17:42
고품격 커피와 웰빙 디저트 타이야끼의 만남, 하우스바이퀸

지난해 커피 매출액이 2조 4천억 원을 넘어서면서, 경제 관련 전문가들은 한국 커피의 시장 전망을 높게 평가하고 있다. 더욱이 원두커피로 옮겨가는 현 커피 소비자들의 성향 변화에

온라인 중앙일보

2012.01.27 10:00
[올해의 히트식품] 초코 시폰, 우유푸딩 … 숨은 맛 찾아라

파리바게뜨가 크리스마스를 앞두고 내놓은 ‘메리 시크릿’.올 한 해 케이크 시장의 트렌드는 ‘믹스 앤드 매치’로 압축된다. 한 가지 상품에 여러 가지 재료를 섞거나(믹스), 다양한

중앙일보

2011.12.21 04:06
[기획기사] 2012년 사로잡을 건강 주스의 웰빙 다이어트 전략

미국 건강 관련 시장규모는 약 50억 달러이며, 그 중 건강 주스 시장 규모는 16억 달러에 달한다. 그만큼 마시는 음료 하나에도 건강을 따지며 몸에 좋은 웰빙 음료를 마시고자 하

온라인 중앙일보

2011.12.15 09:59
베스트 와인 10 신라호텔이 묻고 파커가 골랐다

최고 권위의 와인 평론가 로버트 파커를 만났다. 그는 서울 신라호텔 하우스와인을 선정하면서 특히 한식과의 마리아주(와인과 음식의 조화)를 강조했다. 감수성 풍부한 특유의 평가도 물

중앙일보

2011.12.09 02:10
와인 선물? 파커 리스트 10 보실래요

‘와인의 황제’ 로버트 파커(64·사진)가 지난달 방한해 서울 신라호텔 하우스 와인을 선정했다. 파커가 국내 호텔의 하우스 와인을 선정한 것은 처음이다. 본지와 JTBC가 파커를

중앙일보

2011.12.09 01:06
백화점 델리·식품 코너는 프리미엄 음식 경연장

현대백화점 무역센터점 지하 1층 델리 코너에 있는 수제 햄버거 전문점 ‘버거 프로젝트’에서 고객들이 버거를 먹고 있다. 백화점에서 가장 효자 코너는? 화장품 매장이나 명품 매장이

중앙일보

2011.10.14 00:31
[가을창업 트랜드 분석] 올 가을 창업트랜드, 미리 파악하자

위:니혼만땅 / 뮤엘 아래: cafe.12pm / 일마지오 창업시장의 성수기라고 할 수 있는 가을이 다가오면서, 많은 예비창업자들의 움직임이 분주해지고 있다. 특히 외식창업의 경

온라인 중앙일보

2011.09.06 19:00
수입과일로 여름철 건강관리 하세요!

봄철 저온현상에 따른 생육 지연으로 인해 여름철 과일들의 출하가 열흘 가량 늦어지고, 예년에 비해 길게 이어진 장마로 인해 일조량이 부족하여 수박, 자두, 복숭아 등 제철과일의

온라인 중앙일보

2011.08.08 11:00
[창업몰 창업진단] 프랜차이즈 카페창업 ‘망고식스’ 뜰 것

치솟는 물가와 연봉 동결 등의 어려운 시기가 지속되는 요즘, 누구나 한 번쯤 프랜차이즈 창업으로 성공을 꿈꾼다. 문제는 수많은 프랜차이즈에서 성공할 만한 아이템을 만나기란 그리 쉬

온라인 중앙일보

2011.06.10 11:49
[창업몰 커피전문점 창업] 투썸플레이스, 성공창업의 지름길

종합외식서비스 기업인 CJ푸드빌의 투썸플레이스의 창업 열기가 뜨겁다. 투썸플레이스의 가장 큰 장점은 무엇보다 다른 커피전문점들과는 달리 다양한 디저트와 샌드위치를 제공하는 카페라

온라인 중앙일보

2011.06.09 11:01
[창업몰 성공창업 아이템] 카페+레스토랑, 카페 일레븐에이엠!

외식시장이 급변하고 있다. 프랜차이즈 카페, 프랜차이즈 패밀리 레스토랑에 이어 이제 외식문화 사업의 희망은 카페와 레스토랑을 동시에 부담 없이 즐길 수 있는 비스트로로 전향되어 가

온라인 중앙일보

2011.06.09 09:44
업계 첫 500호점 돌파 … 토종 입맛 사로잡고 세계 정복 나선다

글로벌 브랜드로 도약한 카페베네 ‘카페베네(대표 김선권 www.caffebene.co.kr)’는 대한민국을 대표하는 국내 토종 커피전문점 브랜드다. 지난 2008년 5월 서울 천호

온라인 중앙일보

2011.05.26 21:32
[창업몰 유망창업]여름겨냥, 아이스크림창업 한창!

MK창업㈜에서는 최근 창업전문가들의 소자본창업과 유망아이템 추천 칼럼이 예비 창업자들로부터 큰 호응을 얻음에 따라 시즌 별 유망창업에 대한 소개를 실시하기로 했다고 밝혔다. 유망

온라인 중앙일보

2011.05.25 10:28