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[Cooking&Food] 장 건강을 넘어 다양한 기능까지, 흰 우유 지고 발효유 시장이 뜬다!
국내 발효유 시장 규모 작년 2조625억원으로 2022년 대비 2.7% 증가 지는 해가 있다면 뜨는 해가 있다. 식품 업계, 특히 유업계에서 뜨는 해를 꼽는다면 ‘발효유’다.
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“내 마지막 시집은 없다”…86세에 낸 18번째 시집
지난 18일 서울 사당역 인근 카페에서 만난 황동규(86) 시인은 “다 죽은 것 같은 고목이 새 잎을 내듯 어떤 생명, 어떤 삶도 다 끝났다고 생각하며 포기해서는 안된다는 것을
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"늙음의 바닥 짚고 일어나 다시 링 위에 서다"...여든여섯 '괴짜 노시인' 황동규
2020년 가을, 당시 여든둘 황동규 시인은 시집 『오늘 하루만이라도』를 펴내며 “마지막 시집이라고 쓰려다 만다”고 적었다. “내 삶의 마지막을 미리 알 수 없듯이 내 시의 운명
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[소년중앙] AI의 바탕은 '인간다움'…첨단기술 활용한 행복한 삶 연구해요
인공지능(AI)과 메타버스. 모두 사람 냄새와는 거리가 먼 차가운 최첨단 기술의 결정체 같지만 알고 보면 인간다움에서 비롯된 기술이에요. 인공지능은 인간의 지능을 본떠서 기계에
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최고급 식당서 “밥값 다 내겠다”…뇌과학자가 만든 K7 반란 유료 전용
신차는 나오는 족족 아류 취급을 면치 못했다. 기아자동차(현 기아)가 1998년 현대자동차에 인수된 뒤 피지배 기업 이미지가 굳어지면서 더욱 그랬다. ‘형(현대차)만 한
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속옷 벗고 한강 뛰어든 여대생…김수영 “아방가르드한 여자” [백년의 사랑] 유료 전용
━ 김수영 시인의 아내, 김현경 여사가 들려주는 ‘백년의 사랑’(2) ■ 지난 이야기 「 1968년 6월 15일 밤, 서울 마포구의 언덕길에서 술에 취한 중년
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장경태 “난 딱 봐도 IFPD”…‘고슴도치’ 정청래 찐친답네 유료 전용
22대 더불어민주당 국회의원 중 최근 언론의 주목도가 가장 높은 이들 중 한 명이 재선의 장경태(서울 동대문을) 의원이다. 이재명 지도부에서 최고위원을 맡고 있는 장 의원은 최근
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“의대 보내려면 오지 마세요” 캐나다 2년살이 엄마의 단언 유료 전용
갈 때만 해도 영어 실력을 기대하고 갔어요. 그런데 다녀와 보니 아이의 자존감이 가장 큰 수확이더군요. 아이와 함께 2년간 캐나다에서 산 경험을 담아 『아이와 간다면, 캐나다』를
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채상병 어머니 “신속한 수사와 박정훈 전 수사단장 명예회복도 부탁”
11일 오전 서울 용산구 중앙지역군사법원에서 열린 박정훈 전 해병대 수사단장 5차 공판 기자회견에서 대학생들이 박 대령을 응원하는 메시지를 들고 있다. 뉴스1 지난해 순직한
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[소년중앙] 트램펄린 위에서 안전하게 점프! 음악에 맞춰 신나게 운동해요
이른 더위가 찾아오면서 운동에 더욱 관심이 가고 다이어트에 도전하는 사람들도 늘고 있습니다. 운동 자체가 힘들다 보니 즐겁게 할 수 있는 운동에 대한 관심이 많은데요. 강력한 유
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[장훈 칼럼] 6·10 정신으로 민주주의 되살려야
장훈 본사 칼럼니스트·중앙대 명예교수 필자 세대에게 6·10은 가슴 벅찬 기억으로 남아있는 날이다. 1987년 6월 10일 서울시청 앞 광장은 수십만 민주화 시민들로 터질 듯했다
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적금 540만원·용돈 90만원…지자체, 청년 붙잡기 ‘당근 경쟁’
주소를 옮긴 지역 대학생에게 학기마다 용돈이나 이사비를 주거나 아예 월세방을 제공하기도 한다. 저출산 고령화가 심해지면서 인구 감소로 어려움을 겪는 자치단체가 청년층을 잡기
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대학 총장만 3번째인 야구선수…박노준 이끈 '1만개 전화번호' [안혜리의 인생]
지난달 22일 전북 완주 우석대 총장실에서 박노준 총장을 만났다. 안양대 총장 임기를 지난 2월 28일 마치자마자 딱 하루만 쉬고 바로 우석대 총장이 됐다. 장진영 기자 한국 야
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文 불만이 尹에서 터졌다, ‘찐명 초선’ 된 민변 맏형과 막내 유료 전용
「 법 인(in) 여의도, 여의도 법인(人)⑥-민변 맏형과 막내, 국회 입성 」 「 [민변 맏형 김남근] “학생운동은 원희룡! 조국?”...86세대 ‘늦깎이 정치인’ 되다
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도쿄 언제까지 맛집만 갈래? ‘1일 2미술관’ 투어 해봤다 유료 전용
■ 「 지난해 한국인이 가장 많이 찾은 여행지, 일본입니다. 올해 일본을 찾은 외국인도 한국이 가장 많습니다. 최근 일본정부관광국(JNTO)은 올 4월까지 일본을 찾은 외국인
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"맛 간 586" 양문석 막말에…우상호 "선거 땐 형님형님 하더니"
우상호 더불어민주당 의원이 14일 서울 여의도 국회 소통관에서 열린 제22대 총선 대학생 청년 문제 해결을 위한 정책 요구안 발표 기자회견에 참석 하고 있다. 뉴스1 우상호 더불
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“그 방 내 마누라 명의라고요?” 남편 황당케한 이혼남 고독사 유료 전용
■ 「 'The JoongAng Plus(더중앙플러스)'는 중앙일보의 역량을 모아 마련한 지식 구독 서비스입니다. 더중앙 독자에게 오늘 하루만 무료로 전문을 공개합니다.
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30개월 아이가 말 못한다? 그럼 “아빠 바지” 말해보라 유료 전용
언어는 사회적 상호작용의 매개체이자 인지 발달의 도구입니다. 어렸을 때 말을 잘 못하면 친구들과 노는 데 어려움을 겪습니다. 의사소통이 잘 안되니까 놀이에 참여하기 쉽지 않거든요
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尹 대통령 “2025~2026년 ‘한일중 문화 교류의 해’ 지정”[공동선언 전문]
한일중 비즈니스서밋이 27일 대한상의 국제회의장에서 열린 가운데 윤석열 대통령이 연설하고 있다. 대통령실사진기자단 한일중 정상이 3국 협력의 굳건함을 다시 한번 확인하고, 향후
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[중앙시평] 농축산물 물가 잡는 전방위 대응이 시급하다
김명자 KAIST 이사장·전 환경부장관 장보기가 겁나는 게 일상이 됐다. 지난달 소비자 물가 상승률은 2.9%지만 신선과실 상승률은 38.7%나 됐다. 사과는 지난해 동기 대비
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19달러면 논문 통과 껌이다, ‘엑기스’ 뽑아주는 특급 조수 유료 전용
Today's Personal Topic내 과제·논문 도와줄 학구파 AI, 여기 다 있네학술 AI 도전! 나도 AI 마스터④ 공부는 스스로 하는 거지만 그래도 든든한 ‘조수’
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예비군 훈련에 보충수업 의무화…교수도, 학생도 불만 왜
올해 2월 정부가 학생 예비군에게 불이익을 주지 못하도록 하는 조항을 신설한 가운데 학습권 보장이 여전히 미비하다는 지적이 나오고 있다. 사진은 지난달 17일 경기도 연천군에서
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“용서해달라” 52년 전 독일 여행 중 맥주잔 슬쩍…70대 노인 돼 되갚아
그레고리 K의 사죄 편지. 사진 호프브로이하우스 페이스북 캡처 미국의 한 70대 노인이 대학생 시절 독일에서 몰래 가져간 맥주잔을 52년 만에 되갚았다. 20일(현지시간)
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'이혼' 서유리에 입 연 최병길 "난 사채까지 썼는데 피해자 행세"
방송인 서유리. 사진 채널A '금쪽상담소' 캡처 방송인 서유리가 한 예능 프로그램에 출연해 이혼 후 심적 어려움에 대해 토로하자 서유리와 이혼 조정 절차를 밟고 있는 최병길 PD