-
덜 먹으면 오래 사는 이유 밝혀져
칼로리 섭취를 줄였을 때 수명이 연장되는 이유는 노화된 세포가 스스로 자살하는 세포사멸(apoptosis) 억제 유전자의 활동이 증가하기 때문이라는 사실이 밝혀졌다. 미국 하버드
-
만두 10개면 하루 단백질 충분
이번 불량 만두 사건은 만두의 '원적지'인 중국에선 발생할 수 없는 사건이다-. 중국의 식품위생 수준이 우리 보다 더 낫다는 얘기가 아니다. 원래 중국 만두엔 단무지나 무말랭이가
-
싸우스 비치 다이어트 (South Beach Diet)
얼마전에 아는 사람을 만났다. 작년에 온가족이 미국으로 온 뒤로 몇달새에 체중이 7 kg 이상이나 늘었다고 걱정이 태산이었던 사람이었다. 몇개월만에 만났는데, 살이 빠진 듯해 보였
-
아이 먹거리 - 먹거리로 천재 만드는 해마 건강법
어느 때보다 교육열이 높아진 요즘 음식을 잘 섭취하면 머리가 좋아진다는 연구 결과가 나와 화제다. 해마 건강법으로 불리는 이 연구는 두뇌와 음식 섭취의 긴밀한 연관성을 보여준다.
-
비타민C 과다섭취, 관절염 악화시켜
비타민C는 적당히 섭취하면 건강에 도움이 되지만 많이 섭취하면 관절염을 악화시킬 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 듀크 대학 의과대학의 버지니아 크라우스 박사는 '관절염과 류머티
-
[건강상식] 식중독 증상과 예방요령
여름철로 접어들면서 벌써부터 '식중독' 환자가 심심찮게 발생하고 있다. 식중독은 일반적으로 오염된 물이나 식품을 섭취함으로써 얻는 질병을 말한다. 특히 음식물 섭취로 발생하는 질병
-
[week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다
미국의 자연의학자 앤드루 웨일 박사가 말했듯 '암은 인류의 영원한 맞수'다. 미국의 닉슨 대통령이 '암과의 전쟁'을 선포한 이후 10년간 250억달러 이상을 쏟아부었지만 암은 여전
-
[week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다
미국의 자연의학자 앤드루 웨일 박사가 말했듯 '암은 인류의 영원한 맞수'다. 미국의 닉슨 대통령이 '암과의 전쟁'을 선포한 이후 10년간 250억달러 이상을 쏟아부었지만 암은 여전
-
고대 유골 치아는 식생활 '기록실'
1997년 영국 남서부에서 4구의 유골이 발견됐다. 5100~5500년 전으로 추정되는 이 유골은 젊은 여인과 대략 5.9.10세쯤 되는 세 아이의 것으로 판명됐다. DNA 분석을
-
저탄수화물 다이어트란 어떤것인가?
미국에서는 지금 low-carb 바람이 불고 있다. low-carb 는 탄수화물(carbohydrate) 이 적게 든 식품이나 음식을 일컫는 것으로 탄수화물이 살이 찌는 원인중의
-
[건강] 다이어트 식품으로 세끼 때우면…
"다이어트용 식품으로 체중을 조절하면 건강엔 별 영향이 없을 거야."보통 이렇게 믿는다. 적어도 밑지지는 않는다는 것이다. '식품=안전'이란 등식에 오랫동안 '세뇌'돼 왔기 때문이
-
[건강] 다이어트 식품으로 세끼 때우면
▶ 하루에 계란 8개만 먹는 원 푸드 다이어트를 하면 632㎉의 열량과 50.4g의 단백질을 얻을 수 있다. 그러나 원 푸드 다이어트는 영양 결핍의 우려가 높다. [아주대병원 제공
-
학생 54% "패스트푸드 규제 필요"
중.고교생과 대학생의 절반 이상이 패스트푸드에 대한 TV광고 금지 등 규제가 필요하다고 생각하는 것으로 조사됐다. 31일 한국식품영양재단이 식품의약품안전청의 용역사업으로 실시한 '
-
[week& 웰빙] 비누는 되도록 안 씁니다
KBS 드라마 '보디 가드'에서 깔끔한 외모와 차갑고 카리스마가 돋보이는 연기로 눈길을 끌었던 탤런트 송일국(33.사진). 아침 드라마 '인생화보'로 2002년 신인 연기상을 받은
-
[week& 웰빙] 비누는 되도록 안 씁니다
KBS 드라마 '보디 가드'에서 깔끔한 외모와 차갑고 카리스마가 돋보이는 연기로 눈길을 끌었던 탤런트 송일국(33.사진). 아침 드라마 '인생화보'로 2002년 신인 연기상을 받은
-
"농작물 75%, 20세기에 멸종"
지난 한 세기 동안 지구 농작물의 4분의 3이 멸종됐다고 유엔식량농업기구(FAO)가 20일 밝혔다. FAO는 '식품안전을 위한 생물다양성' 보고서를 통해 이같이 지적하고 "이들 농
-
"나쁜 탄수화물" 성인병 부른다
'자녀 많은 집의 탈 없이 자라는 둘째'에 흔히 비유되는 영양소가 있다. 두뇌와 근육의 에너지원인 탄수화물(당질)이다. 단백질.비타민.미네랄은 영양제를 복용해서라도 부족하지 않게
-
'나쁜 탄수화물' 성인병 부른다
'자녀 많은 집의 탈 없이 자라는 둘째'에 흔히 비유되는 영양소가 있다. 두뇌와 근육의 에너지원인 탄수화물(당질)이다. 단백질.비타민.미네랄은 영양제를 복용해서라도 부족하지 않게
-
비만은 전염병 만큼 무서운 질병
'만병의 공적, 비만을 퇴치하자!' 지구촌 최고의 보건 사령탑인 세계보건기구(WHO)가 점증하는 비만에 대처하기 위해 칼을 뽑아 들었다. 이미 비만을 외모상 문제가 아닌 치료가 필
-
"비만은 전염병 만큼 무서운 질병"
'만병의 공적, 비만을 퇴치하자!' 지구촌 최고의 보건 사령탑인 세계보건기구(WHO)가 점증하는 비만에 대처하기 위해 칼을 뽑아들었다. 이미 비만을 외모상 문제가 아닌 치료가 필
-
[환경이 아프면 몸도 아프다] 패스트푸드의 역습
"햄 모듬찌개.스파게티.돈가스.스테이크.감자 튀김.치킨을 학교 급식에 내놓으면 거의 남기지 않지만 흑미.검정콩.나물.김치는 손도 대지 않는 아이들이 많아요." 지난달 8일 취재팀이
-
[환경이 아프면 몸도 아프다] 채소는 가까이 햄버거는 멀리
"학생들은 단백질을 권장량 이상 먹지만 칼슘 섭취량은 권장량에 못 미친다. 또 평소 식사에서 설탕.소금.지방의 섭취가 많다. 학급 급식을 통해 부족해지기 쉬운 영양소를 보충하고 입
-
[환경이 아프면 몸도 아프다] 7. 패스트푸드의 역습
▶ 패스트푸드의 영향으로 청소년들이 달고 짜고 기름진 것을 즐겨찾게 됐다. 이를 학교 급식이 보완해 건전한 식생활 환경을 지키도록 해야 한다는 게 전문가들의 지적이다. [중앙포토]
-
[환경이 아프면 몸도 아프다] 7. 채소는 가까이 햄버거는 멀리
"학생들은 단백질을 권장량 이상 먹지만 칼슘 섭취량은 권장량에 못 미친다. 또 평소 식사에서 설탕.소금.지방의 섭취가 많다. 학급 급식을 통해 부족해지기 쉬운 영양소를 보충하고 입