검색결과
  • 덜 먹으면 오래 사는 이유 밝혀져

    칼로리 섭취를 줄였을 때 수명이 연장되는 이유는 노화된 세포가 스스로 자살하는 세포사멸(apoptosis) 억제 유전자의 활동이 증가하기 때문이라는 사실이 밝혀졌다. 미국 하버드

    중앙일보

    2004.06.21 09:23

  • 만두 10개면 하루 단백질 충분

    만두 10개면 하루 단백질 충분

    이번 불량 만두 사건은 만두의 '원적지'인 중국에선 발생할 수 없는 사건이다-. 중국의 식품위생 수준이 우리 보다 더 낫다는 얘기가 아니다. 원래 중국 만두엔 단무지나 무말랭이가

    중앙일보

    2004.06.20 16:54

  • 싸우스 비치 다이어트 (South Beach Diet)

    얼마전에 아는 사람을 만났다. 작년에 온가족이 미국으로 온 뒤로 몇달새에 체중이 7 kg 이상이나 늘었다고 걱정이 태산이었던 사람이었다. 몇개월만에 만났는데, 살이 빠진 듯해 보였

    중앙일보

    2004.06.09 13:42

  • 아이 먹거리 - 먹거리로 천재 만드는 해마 건강법

    어느 때보다 교육열이 높아진 요즘 음식을 잘 섭취하면 머리가 좋아진다는 연구 결과가 나와 화제다. 해마 건강법으로 불리는 이 연구는 두뇌와 음식 섭취의 긴밀한 연관성을 보여준다.

    중앙일보

    2004.06.07 18:56

  • 비타민C 과다섭취, 관절염 악화시켜

    비타민C는 적당히 섭취하면 건강에 도움이 되지만 많이 섭취하면 관절염을 악화시킬 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 듀크 대학 의과대학의 버지니아 크라우스 박사는 '관절염과 류머티

    중앙일보

    2004.06.04 11:30

  • [건강상식] 식중독 증상과 예방요령

    여름철로 접어들면서 벌써부터 '식중독' 환자가 심심찮게 발생하고 있다. 식중독은 일반적으로 오염된 물이나 식품을 섭취함으로써 얻는 질병을 말한다. 특히 음식물 섭취로 발생하는 질병

    중앙일보

    2004.06.04 09:25

  • [week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다

    [week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다

    미국의 자연의학자 앤드루 웨일 박사가 말했듯 '암은 인류의 영원한 맞수'다. 미국의 닉슨 대통령이 '암과의 전쟁'을 선포한 이후 10년간 250억달러 이상을 쏟아부었지만 암은 여전

    중앙일보

    2004.06.04 08:56

  • [week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다

    [week& 웰빙] 癌 채소·과일 하루 다섯번씩 먹으면 얼씬 못한다

    미국의 자연의학자 앤드루 웨일 박사가 말했듯 '암은 인류의 영원한 맞수'다. 미국의 닉슨 대통령이 '암과의 전쟁'을 선포한 이후 10년간 250억달러 이상을 쏟아부었지만 암은 여전

    중앙일보

    2004.06.03 15:41

  • 고대 유골 치아는 식생활 '기록실'

    1997년 영국 남서부에서 4구의 유골이 발견됐다. 5100~5500년 전으로 추정되는 이 유골은 젊은 여인과 대략 5.9.10세쯤 되는 세 아이의 것으로 판명됐다. DNA 분석을

    중앙일보

    2004.06.02 17:36

  • 저탄수화물 다이어트란 어떤것인가?

    미국에서는 지금 low-carb 바람이 불고 있다. low-carb 는 탄수화물(carbohydrate) 이 적게 든 식품이나 음식을 일컫는 것으로 탄수화물이 살이 찌는 원인중의

    중앙일보

    2004.06.02 13:47

  • [건강] 다이어트 식품으로 세끼 때우면…

    [건강] 다이어트 식품으로 세끼 때우면…

    "다이어트용 식품으로 체중을 조절하면 건강엔 별 영향이 없을 거야."보통 이렇게 믿는다. 적어도 밑지지는 않는다는 것이다. '식품=안전'이란 등식에 오랫동안 '세뇌'돼 왔기 때문이

    중앙일보

    2004.05.31 18:50

  • [건강] 다이어트 식품으로 세끼 때우면

    ▶ 하루에 계란 8개만 먹는 원 푸드 다이어트를 하면 632㎉의 열량과 50.4g의 단백질을 얻을 수 있다. 그러나 원 푸드 다이어트는 영양 결핍의 우려가 높다. [아주대병원 제공

    중앙일보

    2004.05.31 18:18

  • 학생 54% "패스트푸드 규제 필요"

    중.고교생과 대학생의 절반 이상이 패스트푸드에 대한 TV광고 금지 등 규제가 필요하다고 생각하는 것으로 조사됐다. 31일 한국식품영양재단이 식품의약품안전청의 용역사업으로 실시한 '

    중앙일보

    2004.05.31 09:29

  • [week& 웰빙] 비누는 되도록 안 씁니다

    [week& 웰빙] 비누는 되도록 안 씁니다

    KBS 드라마 '보디 가드'에서 깔끔한 외모와 차갑고 카리스마가 돋보이는 연기로 눈길을 끌었던 탤런트 송일국(33.사진). 아침 드라마 '인생화보'로 2002년 신인 연기상을 받은

    중앙일보

    2004.05.27 19:06

  • [week& 웰빙] 비누는 되도록 안 씁니다

    [week& 웰빙] 비누는 되도록 안 씁니다

    KBS 드라마 '보디 가드'에서 깔끔한 외모와 차갑고 카리스마가 돋보이는 연기로 눈길을 끌었던 탤런트 송일국(33.사진). 아침 드라마 '인생화보'로 2002년 신인 연기상을 받은

    중앙일보

    2004.05.27 15:41

  • "농작물 75%, 20세기에 멸종"

    지난 한 세기 동안 지구 농작물의 4분의 3이 멸종됐다고 유엔식량농업기구(FAO)가 20일 밝혔다. FAO는 '식품안전을 위한 생물다양성' 보고서를 통해 이같이 지적하고 "이들 농

    중앙일보

    2004.05.21 18:17

  • "나쁜 탄수화물" 성인병 부른다

    "나쁜 탄수화물" 성인병 부른다

    '자녀 많은 집의 탈 없이 자라는 둘째'에 흔히 비유되는 영양소가 있다. 두뇌와 근육의 에너지원인 탄수화물(당질)이다. 단백질.비타민.미네랄은 영양제를 복용해서라도 부족하지 않게

    중앙일보

    2004.05.17 18:23

  • '나쁜 탄수화물' 성인병 부른다

    '자녀 많은 집의 탈 없이 자라는 둘째'에 흔히 비유되는 영양소가 있다. 두뇌와 근육의 에너지원인 탄수화물(당질)이다. 단백질.비타민.미네랄은 영양제를 복용해서라도 부족하지 않게

    중앙일보

    2004.05.17 17:10

  • 비만은 전염병 만큼 무서운 질병

    비만은 전염병 만큼 무서운 질병

    '만병의 공적, 비만을 퇴치하자!' 지구촌 최고의 보건 사령탑인 세계보건기구(WHO)가 점증하는 비만에 대처하기 위해 칼을 뽑아 들었다. 이미 비만을 외모상 문제가 아닌 치료가 필

    중앙일보

    2004.05.10 17:46

  • "비만은 전염병 만큼 무서운 질병"

    '만병의 공적, 비만을 퇴치하자!' 지구촌 최고의 보건 사령탑인 세계보건기구(WHO)가 점증하는 비만에 대처하기 위해 칼을 뽑아들었다. 이미 비만을 외모상 문제가 아닌 치료가 필

    중앙일보

    2004.05.10 17:37

  • [환경이 아프면 몸도 아프다] 패스트푸드의 역습

    [환경이 아프면 몸도 아프다] 패스트푸드의 역습

    "햄 모듬찌개.스파게티.돈가스.스테이크.감자 튀김.치킨을 학교 급식에 내놓으면 거의 남기지 않지만 흑미.검정콩.나물.김치는 손도 대지 않는 아이들이 많아요." 지난달 8일 취재팀이

    중앙일보

    2004.04.30 10:00

  • [환경이 아프면 몸도 아프다] 채소는 가까이 햄버거는 멀리

    "학생들은 단백질을 권장량 이상 먹지만 칼슘 섭취량은 권장량에 못 미친다. 또 평소 식사에서 설탕.소금.지방의 섭취가 많다. 학급 급식을 통해 부족해지기 쉬운 영양소를 보충하고 입

    중앙일보

    2004.04.30 09:55

  • [환경이 아프면 몸도 아프다] 7. 패스트푸드의 역습

    [환경이 아프면 몸도 아프다] 7. 패스트푸드의 역습

    ▶ 패스트푸드의 영향으로 청소년들이 달고 짜고 기름진 것을 즐겨찾게 됐다. 이를 학교 급식이 보완해 건전한 식생활 환경을 지키도록 해야 한다는 게 전문가들의 지적이다. [중앙포토]

    중앙일보

    2004.04.29 17:25

  • [환경이 아프면 몸도 아프다] 7. 채소는 가까이 햄버거는 멀리

    "학생들은 단백질을 권장량 이상 먹지만 칼슘 섭취량은 권장량에 못 미친다. 또 평소 식사에서 설탕.소금.지방의 섭취가 많다. 학급 급식을 통해 부족해지기 쉬운 영양소를 보충하고 입

    중앙일보

    2004.04.29 17:23