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먹는 것보다 맛있네…곰삭은 음식 이야기
카스테라와 카스텔라 사이 카스테라와 카스텔라 사이 고영 지음 포도밭출판사 눈치 빠른 독자라면 책 제목만으로도 내용을 짐작하지 않을까. 위쪽은 갈색, 속과 옆은 노란색, 아래쪽
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[소년중앙] 신선로·한과 상에 올린 서양식 파티, 대한제국 지키려던 노력이었죠
19세기 말, 조선이 외국에 문호를 열고 서구에 눈 뜨던 시기. 대한제국 고종 황제의 식탁은 단순한 밥상이 아니었습니다. 나라를 지키고, 서구 열강 대열에 합류하기 위해 외국인들
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냉면·비빔밥 9000원? D공포에도 외식 물가 유독 뛰는 이유
지난달 소비자물가 상승률이 사상 처음으로 마이너스를 기록하며 디플레이션 우려가 커지고 있지만 ‘외식 물가’는 계속 고공비행을 이어가고 있다. 서울 지역에서 냉면과 비빔밥 한 그릇
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[사설] 디플레이션 징조, 중산층 위축…무기력한 한국 경제
8월 소비자물가가 작년 같은 달보다 0.038% 떨어졌다. 올해 들어 7개월간 줄곧 0%대 상승률에 그치던 물가가 급기야 마이너스를 기록한 것이다. 1965년 관련 통계 작성 이
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[issue&] 이마트 행사상품 구매 시 최대 40% 할인 혜택
━ 삼성카드 삼성카드는 다음 달 7일까지 전국 이마트 매장 이용 고객을 대상으로 할인 등 이벤트를 진행한다. [사진 삼성카드] 이마트 이용 고객이라면 삼성카드를 챙겨가는
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[우리말 바루기] ‘모밀국수’가 아니라 ‘메밀국수’
요즘같이 무더운 여름에는 시원한 음식이 더욱 당긴다. 시원한 음식으로 많이 찾는 것 가운데 하나가 모밀국수다. 그릇에 국물과 함께 담긴 형태로 나오기도 하고 대나무 발 등에 모밀
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서울 평균 냉면값은 9000원, 1년새 외식비 최고 8% ‘쑥’
서울 중구 을지면옥의 물냉면.[중앙포토] 19일 한국소비자원 가격 종합포털 참가격(www.price.go. kr)에 따르면 서울 지역 냉면 한 그릇은 평균 가격은 지난달 기준
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[사설] 냉면 1만 4000원 시대…치솟는 서민 물가
본격적인 무더위를 앞두고 서울 유명 냉면집들이 냉면 가격을 일제히 올렸다. 이제 우래옥을 비롯해 봉피양, 삼원가든 등 유명 식당에서 냉면 한 그릇을 맛보려면 1만 4000원을 내
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[e글중심] 주취자에 뺨 맞고 무전 보낸 경찰... 대응 논란
■ 「 [사진=인터넷 커뮤니티 영상 캡쳐] 경찰이 술 취한 남성들을 제압하는 장면이 공개돼 몇몇 커뮤니티에서 논란이 됐습니다. 주취자 두 명과 남녀 경찰이 대치하는 상황
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[e글중심] “냉면 애호가만 호갱?”…한 그릇에 1만4000원!!
■ 「 " src="https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201905/16/f49d885a-2cd4-
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냉면 1그릇에 1만4000원···"서민음식 맞아? 배짱장사 분통"
서울 시내 한 냉면 전문점의 냉면. [연합뉴스] 서울 시내 ‘맛집’이라는 냉면집들이 여름철을 앞두고 물냉면과 비빔냉면 등 주요 품목의 가격을 일제히 올렸다. 16일 외식업
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보리밥 주문하면 칼국수·냉면 서비스…이런 식당 어디?
━ [더,오래] 홍미옥의 폰으로 그린 세상(26) “사와디카 천카, 슬라맛 다땅, 환 잉 꽌린.” ('어서 오세요'의 태국어, 인도네시아어, 중국어) 도대체 대한민국인지
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호텔 셰프 비법으로 부활했다…제주의 특별한 골목식당들
제주 애월 '해성도뚜리'의 토마토짬뽕. 신라호텔 셰프의 도움을 받아 개발한 메뉴로, 제주 해산물의 맛을 한껏 살렸다. 손민호 기자 맛있는 제주 만들기. 제주도 식
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음식의 ‘이산 상봉’…북한식 돼지국밥 맛은 딱 부산식
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) - 실향민이 퍼뜨린 소울푸드 이북에서 급히 보낸 조리법대로 만든 돼지국밥. 실고추가 인상적이고 약간 붉은 국물의 기운이 특이하다. 부산
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[박린의 아라비안나이트] UAE 옥류관서 평양랭면 먹어보니 "동포라 10% 깎아준겁네다"
15일 아랍에미리트 아부다비에 위치한 북한식당 옥류관. 저녁에는 20대 북한여성들이 무대에서 칼군무 공연을 펼쳤다. 아부다비=박린 기자 15일 아랍에미리트(UAE) 아부다비
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[김치로드] 섬에선 환경에 적응하고 활용한 자연주의 김치
2018년 우리나라 김장의 실제 상황을 알아보기 위해 10월 말~12월 중순 전국 9곳의 현장을 찾아다녔다. 자연환경에 따라 ▷동부 산간지역 ▷서부 평야지역 ▷동서 해안지역 ▷섬
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냉면 이어 ‘수신료 거부 챌린지’ 나선 한국당
자유한국당 나경원 원내대표, 박대출 의원. [사진 페이스북] 자유한국당이 또다시 소셜네트워크서비스(SNS) 운동에 나섰다. 앞서 한국당이 한국방송공사(KBS)의 프로그램
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늦가을 거둔 햇메밀, 눈 쌓이면 ‘제철 막국수’로 거듭난다
━ 이택희의 맛따라기 - 셰프 유수창이 추천한 막국숫집 5선 강원도 인제 '전씨네막국수'의 물막국수. 육수는 김치 국물에 양념을 더해 붉은 빛이 돈다.
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냉면 100년 옛맛 100년…4대가 지킨 자존심
부산 내호냉면이 개업 100주년을 맞았다. 한 가족이 4대를 내려오며 100년째 냉면 한 음식을 만들고 있다. 왼쪽에서 2번째가 3대 대표 이춘복 여사, 이씨 왼쪽이 남편 유상모
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[단독] 4대에 걸쳐 지켜낸 100년 냉면의 비결을 듣다
부산 내호냉면이 개업 100주년을 맞았다. 한 가족이 4대를 내려오며 100년째 냉면 한 음식을 만들고 있다. 왼쪽에서 2번째가 3대 대표 이춘복 여사, 이씨 왼쪽이 남편 유상모
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뉴욕 타임스스퀘어에 평양냉면집 ‘능라도’ 광고
지난 13일(현지시간)부터 타임스스퀘어 옥외 전광판에 방영되고 있는 ‘능라도’ 광고. [사진 능라도] 삼성전자·LG전자 등 대기업이나 K팝 아이돌 홍보 영상이 나오는 미국 뉴욕
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[단독]뉴욕 타임스퀘어 광고판에 평양냉면집 '능라도' 광고 등장
삼성전자·LG전자 등 대기업이나 K팝 아이돌 홍보 영상이 나오는 미국 뉴욕 맨해튼의 타임스퀘어 전광판에 국내 평양냉면집 광고가 등장했다. 지난 13일(현지시간)부터 로이터빌딩
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김병준, 김부겸 질타 “대법원장만 중요하고 국민은 폭행당해도 되나"
자유한국당 김병준 비상대책위원장이 29일 오전 국회에서 열린 비상대책위원회 회의에서 모두발언을 하고 있다. 임현동 기자 자유한국당 김병준 비상대책위원장이 29일 “이러니 문재인
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평양·함흥 찍고 서울·대전… 냉면 따라 남북 종주한 일본 청년
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) 일본 고베의 평양냉면 일본 고베의 79년 묵은 평양냉면 집 원조평양냉면옥. 그 집의 단골 중에 일본인 냉면 마니아 프란시스 야마토가 있다