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[채널톱]KBS '특종 비디오저널' 라면의 비밀 소개
다큐멘터리도 어깨에 힘을 빼고 다이어트를 하자. 아프리카 밀림의 자연생태계나 오지의 원주민들을 찾아나서지 않아도 우리 주변엔 재미있는 다큐멘터리감이 널려있다. KBS2 - TV '
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[맛있게 즐겁게]백파 홍성유 식도락 30년 결산…추어요리
어려서는 미꾸라지를 잡아 본 일은 있지만 먹어 본 일은 없다. 미꾸라지를 주원료로 하는 음식은 탕이 주종이지만, 남도지방에서처럼 미꾸라지를 갈아 끓여내는 방법도 있고, 서울에서처럼
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10월 1일부터 남도 음식축제
맛의 고장인 전남의 전통향토음식을 한자리에 모은 남도음식축제가 1일부터 7일까지 순천시낙안면 낙안읍성에서 성대하게 펼쳐진다. 이번에 전시되는 전통향토음식은 이름만 들어도 침이 도는
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[술익는 마을]4.계명주
경기도 남양주시 수동동은 예부터 '물골안' 이라 불렸다. 맑은 물 넘치는 계곡마을이라는 뜻으로 그렇게 불렸을 것이다. 물골안은 축령산 (8백79m).서리산 (8백25m).주금산 (
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[술익는 마을]1.아산 외암리 연엽주 (1)
이 가을엔 시인이 되자. 구름에 달가듯 남도 삼백리도 가보고, 저녁연기 피어나는 초가마을에 눈시울을 적셔도 보자. 목월 (木月) 이 되고, 지훈 (芝薰) 이 되어 우리 술의 멋과
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[맛있게즐겁게]장어요리 전문점(2)
서울 용산세무서 입구 '옛집' 세계일보사 정문 맞은편에 있는 '옛집' 은 장어구이와 장어탕 맛으로 소문난 집으로 나 자신, 장어구이 생각이 나면 찾는, 이를테면 나의 장어구이 단골
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미술평론가 유홍준 교수 '문화유산 답사기' 3권 출간
“문필가는'학삐리'(학필:學筆)와'딴따라'두 유형이 있다.이런 점에서 유홍준은'딴따라'에 가깝다.그러나 이 글쟁이의 이야기가 도대체 언제 끝날지 모르겠다.” 문학평론가 백낙청(서울
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17. 이도다완. 돌각담. 조각보
언젠가 나는 한국인 종군위안부 문제를 담당하는 한 일본인 변호사와 남도 여행을 한 적이 있다.돌각담이 많은 마을을 함께 돌아보고 마늘종과 고춧잎과 된장국을 곁들인 식사를 하고 돌아
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남도특산 '서대' 회맛 일품 - 남해안 생선요리 축제
아귀찜.서대회.복어튀김.주꾸미볶음.정어리쌈.광어회.장어구이.꽃게찜…. 남해안의 온갖 생선요리들이 한자리에 모였다.여수시 주최로 11일까지 열리는 제2회 남해안 생선요리축제는 동백나
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남도 오백리길 섬진강-먹거리
섬진강 먹거리중 으뜸이라면 단연 은어와 참게다.하지만 은어는 요즘 맛볼 수 없다.자연산은 5월이 돼야 선을 보이고,양식 은어도 3월은 돼야 맛볼 수 있다. 참게는 지금 먹을 수 있
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남도 오백리길 섬진강-풍경
가문 섬진강을 따라가며 보라/퍼가도 퍼가도 전라도 실핏줄같은/개울물들이 끊이지 않고 모여 흐르며/해 저무는 강변에/쌀밥같은 토끼풀꽃/숯불같은 자운영꽃 머리에 이어주며/지도에도 없는
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1.백자와 산사 그리고 한글
올해는 정부가 정한.문화유산의 해'. 뛰어난 문화유산을 남긴 선조들의 뜻을 헤아려 더욱 갈고 닦으며 문화로써 우리 삶의 질을 높이는 방안을 다각도로 모색해볼 만한 한해다.우선 평소
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돌산 갓동치미-권정임 주부
주부 권정임(權貞任.50.경기도안산시본오동)씨의 냉장고 안은작은 김치박물관이다. 주식회사 풀무원의 김치박물관대학 전임강사니 오죽할까.냉장고뿐만 아니라 작은 베란다까지 포기김치부터
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'음악35년' 공연 가진 가야금名人 황병기
▶1936년 서울 출생 ▶경기고.서울대 법학과 졸업 ▶58년전국국악경연대회 기악부 우승 ▶85년 미 하버드대 객원교수 ▶90년 평양 범민족통일음악회 남측대표 ▶90년 송년통일전통음
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목포 독천식당-새발낙지 요리 '全南제일'
지난 10일부터 13일까지 전남순천낙안읍성 민속마을에서 열렸던 제3회 남도음식대축제는 청명한 가을 하늘아래 옛장터의 모습을 재현하며 전국의 30여만 인파로 대성황을 이뤘다. 이번
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육개장 만두-장옥선 주부
제법 싸늘해진 기운이 이젠 음식점엘 가도 따끈한 보리차가 먼저 기다려지는 계절. 얼큰한 육개장 국물위에 얹혀진 큼직한 김치만두를 보며 입안에생기가 절로 도는 것은 계절과 함께 왕성
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세계적인 색소폰 연주자 강태환.타악기 박재천 듀오 공연
60년대 오넷 콜먼에 의해 탄생한 프리 재즈는 전통적인 연주기법이나 화성악의 구조를 거부하는 극도의 즉흥성과 자유로움을 표현하는 음악 장르다.때문에 초심자들에겐 『난해하다.뭐가 뭔
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한식전문점 "맛내음터"
중앙일보가 국내 처음으로 음식점 평가를 시작합니다.전국의 맛집들을 대상으로 맛.서비스.가격.분위기등을 종합평가,등급을 부여해 주1회 소개합니다.소비자들이 한눈에 그 수준을 알아보게
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백령도 참다래 선보인다
『백령도 참다래(키위)를 맛보세요.』 제주.경남.전남도등 남해안일대에서 주로 재배되는 참다래가 서해 최북단 백령도에서도 생산되고 있다. 중국이 원산지로 뉴질랜드에서 개량한 참다래는
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문화의달 10월 주간행사 권역별 소개-호남권
명가요『목포의 눈물』의 본고장 목포에서 이달말까지 벌어지는 목포예술제는 국악.무용.문학.미술등 모든 장르를 아우르는 종합예술문화축제. 특히 故이난영선생을 기리는 뜻에서 신인을 발굴
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가을 향토축제-이천도자기축제.남도음식대축제
구름이 두둥실 떠가는 파란 하늘을 따라 어디론가 떠나고 싶은가을은 축제의 계절이다. 전국 곳곳에서 흥겹게 벌어지는 가을축제에 참여해 보는 것도 가을 나들이를 풍요롭게 하는 방법이다
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KBS판"모래시계" "바람의 아들"나온다
『모래시계』를 연상케하는 새 드라마가 KBS에서 제작되고 있다. SBS의 빅히트작 『모래시계』를 떠올릴 만큼 시대배경이나무대가 엇비슷한 이 드라마 시리즈물은 KBS-2TV 제작진들
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예향 광주.전남 소개 홍보책자 "그곳에 가봤으면"도서발간
예향(藝鄕)광주.전남의 멋과 맛,그리고 역사의 숨결을 상세히소개한 홍보책자『그곳에 가봤으면』이 발간됐다. 〈사진〉 전남도가 「95전남방문의 해」를 맞아 수려하고 오염되지 않은 자연
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벚꽃여행-4월초 진해 군항祭
4월은 벚꽃이 눈부신 계절. 봄내음이 무르익는 남도에선 벚꽃소식이 한창이다. 화사하게 성장(盛裝)한 벚꽃의 흐드러진 꽃망울에 마음도 환하게 부풀게 마련.춤추는 수양버들사이로 봄꽃의