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[뉴스분석]“'中 김치 세계 표준' 황당 주장은 일종의 동북공정 "
한국의 김치. 자료사진 [뉴스1] 이쯤 되면 ‘김치 동북공정’이라 할 만 하다. 지난달 29일 중국 환구시보(環球時報)는 중국 시장 관리ㆍ감독 전문 매체인 중국시장감관보를
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BBC, 한국 김치 손 들었다 "中이 오보, 파오차이와 달라"
영국 공영방송 BBC가 최근 중국 언론의 ‘김치 국제 표준’ 관련 논란을 조명하면서 ‘false report’(오보ㆍ가짜 뉴스)라는 표현을 썼다. BBC는 30일(현지시간)
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중국 느닷없는 ‘김치공정’…환구시보 “우리가 세계표준” 주장
중국의 절임 야채인 파오차이 ‘동북 공정’ ‘한복 공정’에 이어 중국이 이번엔 ‘김치 공정’을 시도하고 있다. 국제표준화기구(ISO)가 중국 주도로 중국식 절임 야채인 파오차이(
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"中김치 국제표준" 中 주장에…정부 "우린 2001년 이미 인증"
18일 대구 동구에서 열린 ‘사랑의 김장김치 나눔 행사’에서 봉사자가 이웃에 전달할 배추를 양념에 버무리고 있다. 뉴스1 중국이 자국의 절임 채소 음식인 파오차이(泡菜)를 김치
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중국 김치가 국제표준 됐다…환구시보 "종주국 한국의 굴욕"
중국이 주도하는 김치산업 국제표준이 지난 24일 정식으로 탄생했다고 중국 환구시보(環球時報)가 중국 시장의 감독관리 사항을 전문적으로 다루는 ‘중국시장감관보(中國市場監管報)’의
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[2020 한국품질만족지수 KS-QEI 특집] 김치 종류별 맞춤 보관·숙성 모드19종 도어 패널로 주거공간 연출
김치냉장고 부문 삼성전자가 ‘2020 한국품질만족지수(KS-QEI)’ 김치냉장고 부문에서 1위를 차지했다. 8년 연속 수상이다. ‘김치플러스’는 삼성전자가 2017년 처음 선
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[2020년 한국품질만족지수] 코로나 위기에도 품질만족도는 올랐다
신일전자 제품. 코로나19 사태로 대부분의 산업이 큰 타격을 받은 와중에도 기업들의 품질 개선 노력은 계속되고 있다. 당장은 매출이 줄고 기업 활동에 많은 제약이 있지만, 감염증
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미국인이 반한 순두부찌개 뒤엔, 엄마의 음식 장인정신이…
━ ‘북창동 순두부’ 창립자 고 이희숙 대표 북창동 순두부에서 환한 미소를 짓는 이희숙 대표의 생전 모습. 김상진 기자 2011년 여름 미국 로스앤젤레스. ‘북창동 순두부
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탄산가스 붙잡아 성공···'세기의 발명' 된 한국 최초 포장김치
종가집 횡성공장에서 근로자가 김치를 만들고 있다. 사진 대상 ━ 국내 최초 포장김치 ‘종가집’ 김치는 한국인의 밥상에서 빠지지 않는다. 사계절 내내 식탁에 오르는 기본
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[더오래] 귀농 창업, 1등보다 2등 전략이 유리한 이유
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(72) 코로나19 덕분에 TV를 보는 시간이 많아졌다. 아침 방송부터 저녁까지 공중파 TV와 IPTV를 넘나들면서 방송 프로그램을
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'여혐 논란' 정영진, 결국 MBC '싱글벙글쇼' MC 낙마
2020년 1월 24일 싱글벙글쇼 강석 김혜영 33주년 축하. [사진 MBC] 30여년 만에 진행자 교체에 나선 MBC 라디오 ‘싱글벙글쇼’가 '여성 혐오' 논란에 휩싸인 방
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[우리말 바루기] ‘앙꼬’ 대신 ‘팥소’를 넣어요
찐빵에 앙꼬가 빠진다면? 아마도 맛이 밍밍하기만 할 뿐 달콤한 찐빵의 묘미를 살려내지 못할 것이다. 그래서 어떤 일이나 현상, 생각 등에 가장 중요한 부분이 빠진 경우 ‘앙꼬 없
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설 연휴, 과연 나는 얼마나 먹었을까
오늘로 설 연휴가 끝났습니다. 만약 다이어트를 하고 있는 다이어터라면 명절 연휴는 인내심의 한계를 시험하는 고난의 시간이거나, 아예 다이어트를 잠시 중단해야 하는 시기죠. 가족들
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리브라ㆍ시진빔ㆍ빗썸세금폭탄…2019 코인엔 무슨 일이?
[출처: 셔터스톡] 연초 400만 원을 겨우 웃돌던 암호화폐 가격이 800만 원 선을 넘어섰다. 2019년 1년간 국내외 암호화폐 시장은 어떤 사건 사고를 겪으며 300만 원선부
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[비즈 칼럼] 김치연구소 위상 재정립해야
이하연 대한민국김치협회장 우리의 김장 문화와 김치는 자랑스러운 세계 종주국 타이틀을 갖고 있다. 2001년 국제식품규격위원회(CODEX)는 김치를 표준 규격으로 등록했다. 201
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[맛있는 도전] 100% 국내산 재료 원칙 고수 … ‘김포족’ ‘혼밥족’ 입맛 사로잡는다
김치를 집에서 담가 먹는 것이 당연했던 시절, 전통음식인 김치의 세계화를 꿈꾸며 등장한 제품이 있다. 포장김치 브랜드 ‘종가집’이다. 종가집은 포장김치 시장의 형성과 성장에
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“14개 부문서 품질 점수 단 1점 차”…치열해진 품질경쟁
KS-QEI 기업의 품질 경쟁이 날로 치열해지고 있다. 소비자 눈이 매서워지고 소셜미디어 등에 ‘솔직 후기’가 활성화되면서 이들의 평가가 바로 반영되고 있기 때문이다. 한국표
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SPC그룹, 김치와 누룩 이용한 제빵용 발효종 개발
SPC식품생명공학연구소가 고유한 제빵용 발효종 개발에 성공했다고 26일 발표했다. 연구소에서 연구원이 자료를 검토하고 있다. [사진 SPC 그룹] SPC그룹은 전통 누룩과 김치
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일본 오늘 2차 보복 후속 조치…1100개 품목 중 몇개 규제할까
일본 정부가 한국을 ‘화이트리스트’에서 제외하고 한국도 맞대응에 나서면서 한·일 경제전쟁이 장기전으로 갈 수 있다는 우려가 커진다. 일본이 한국 수출품에 ‘비관세 장벽’ 카드를
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日 내일 2차보복 수위 결정, 1100개 중 몇개 규제할까
일본 정부가 한국을 ‘화이트리스트’에서 제외한 이후 한국도 맞대응에 나서면서 한·일 경제전쟁이 장기전으로 갈 수 있다는 우려가 커지고 있다. 일본이 한국 수출품에 ‘비관세장벽’
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날씨정보, 잘 쓰면 돈 된다… 제주 감귤엔 연 100억 이상 효과
제주 감귤농장 풍경. 제주시는 날씨정보를 잘 활용해 100억원 이상(추산) 이익을 본 '날씨경영'의 좋은 사례다. [중앙포토] #1. 급식업체 중 하나인 현대그
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[김치로드]김치 매운맛 초극미량도 검출…분석시간도 6분의 1로 줄여
우리 연구진이 김치의 매운맛 성분을 초 극미량까지 검출하는 새로운 분석법을 개발했다. 10일 세계김치연구소에 따르면 세계김치연구소 위생 안전성 분석센터 서혜영 박사팀과 경희대
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[골든브랜드] No.1 브랜드는 기업의 생존·성장 가늠하는 핵심 척도
━ 2019년 한국산업의 브랜드파워(K-BPI) 골든브랜드 조사 결과 발표 ‘넘버원 브랜드(No.1 Brand)’는 현재의 기업 수익을 보장하고 전사 차원의 리스크를 해결
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내년 ‘김치의 날’ 만든다…젓갈·고춧가루도 표준화
국산 김치 경쟁력을 높이기 위한 ‘김치산업 육성방안’이 6일 발표됐다. ▶품질·안전제고 ▶유통관리 강화 ▶안정적 원료공급·원가절감 ▶내수·신시장 개척 ▶수출 확대로 구성된다.