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[라이프 트렌드] 에너지 효율, 사용 목적, 정온 유지 기능 꼼꼼히 따져야
어느덧 한 해의 마지막인 12월, 각 가정마다 겨울 준비가 한창이다. 특히 이맘때쯤 주부들은 막바지 김장 준비로 눈코 뜰 새 없이 바쁘다. LG 베스트샵 마석점 조창현 지점장이
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[르포]김장문화 혁신시킨 ‘절임배추 원조’ 충북 괴산 가보니
22일 오전 충북 괴산군 문광면 절임배추 공장에서 손기용(왼쪽) 대표가 직원들이 배추를 들고 웃고 있다. 프리랜서 김성태 22일 오전 충북 괴산군 문광면 송평리 ‘괴산 시골
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사먹으면 43만원 드는 4인가족 김장김치, 담가 먹으면?
[자료 농림축산식품부] 김장을 담가 먹으면 포장김치를 사다 먹을 때보다 비용이 절반 정도 절감되는 것으로 나타났다. 최근 3년간 절임배추의 인기도 크게 늘었다. 농림축산
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[라이프 트렌드] 김장 소금은 간수 뺀 국내산 천일염으로
특별기고 박건영 차의과학대 식품생명공학과 교수 삼면이 바다로 둘러싸인 우리나라는 된장·간장 등 소금을 활용한 전통식품이 많다. 특히 날씨가 쌀쌀해지면 집집마다 김장을 담그느
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[라이프 트렌드] 배추 양의 10% 넣어 8~12시간 절이세요
알·쓸·신·잡 국내산 천일염④ 김장 준비로 분주한 계절이다. 맛있는 김치를 위해 국내산 천일염을 이용해보자. 국내산 천일염은 염도가 낮고 칼슘·칼륨·마그네슘 등 다양한 양이
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[라이프 트렌드] 지역사회 발전, 이웃 돕기 앞장선 대학생들
MG새마을금고 서포터스 ‘영유니온’ 사랑의 연탄 나눔 행사에 참여한 대학생들이 연탄을 들고 웃고 있다. 대학생이 함께하는 MG새마을금고의 사회공헌활동이 지역 주민들에게 호응을
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[라이프 트렌드] "외국인 취향 한식 메뉴·식당 개발, 전문인력 양성 힘쓸 것"
따뜻한 우동을 후루룩 먹으면 도쿄 긴자 거리가 생각나고 달콤한 마카롱을 한 입 베어물면 파리 샹젤리제 거리가 느껴진다. 각 나라의 음식을 맛보러 다니는 ‘푸드 트립(식도락 여행)’
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[라이프 트렌드] 항노화 성분 풍부한 배춧잎 사이 싱싱한 해산물 쏙쏙
요리학원에 모인 주부들이 강사가 전하는 맛있는 건강김치 담그는 법을 받아 적으며 이야기를 나누고 있다. 프리랜서 장석준김장철이다. 주부들이 바빠졌다. 지난해보다 배추 값이 120%
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[라이프 트렌드] 굴 넣은 보쌈김치, 배 넣은 동치미 … 입맛 돋우는 별미
김치는 재료 배합, 비율, 요리법에 따라 맛 차이가 크다. 건강식에 도전한다고 양념의 양을 마음대로 조절하면 아예 못 먹는 김치가 될 수 있다. 쌀쌀한 겨울엔 시원한 제철 무를 넣
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항노화 성분 풍부한 배춧잎 사이 싱싱한 해산물 쏙쏙
요리학원에 모인 주부들이 강사가 전하는 맛있는 건강김치 담그는 법을 받아 적으며 이야기를 나누고 있다. 프리랜서 장석준김장철이다. 주부들이 바빠졌다. 지난해보다 배추 값이 120%
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[라이프 트렌드] “첫 국산 김치냉장고 CF 모델 그때 모습 떠올리며 돌아왔죠”
1970~80년대 드라마와 CF에서 종횡무진 활약하던 배우 이경진이 돌아왔다. 84년 국내에서 처음으로 출시된 김치냉장고 CF 모델로 활동한 후 32년이 지난 지금, 옛 기억을 되
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[라이프 트렌드] 계단 밟을 때 기부금 차곡차곡 … 스마트폰 게임 하면 나무 기증
기부 형태가 다양해지고 있다. 직접 고액의 현금을 내는 경우도 있지만 기업의 기부금 후원으로 시민의 자발적인 참여를 유도한다. 걷고 쇼핑하며 게임하는 것만으로도 다른 사람을 도울
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[라이프 트렌드] 유산균 많이 만드는 냉장고에 보관 … 김치 감칠맛 오래 유지하는 비결
LG전자가 출시한 2016년형 디오스 김치톡톡 김치냉장고는 유산균 류코노스톡 생성을 활발하게 만드는 기능을 탑재해 김치의 아삭한 맛을 지켜준다. [사진 LG전자]해마다 김장을 담그
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[라이프 트렌드] 땅 속처럼 온도 일정한 '메탈그라운드'로 아삭한 김치
이송희 대표와 친정 어머니 임춘분씨가 함께 김장을 하고 있다. 뒤에 있는 제품은 김치 맛을 아삭하게 유지해 주는 김치냉장고 ‘삼성 지펠아삭 M9000’.손맛 좋은 사람이 만드는 김
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한우 1㎏ 6만7000원, 일산서 첫 농산물 블랙 프라이데이
2년마다 열리는 ‘G푸드쇼’가 올해부터 이름을 ‘G푸드 비엔날레’로 바꿨다. ‘G푸드쇼 2013’에서 외국인들이 김장을 담그고 있다. [사진 경기농림진흥재단]“1+ 등급 한우는 최
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삼성 지펠아삭과 함께하는 배우 박시은의 결혼 준비
결혼을 앞둔 배우 박시은씨가 예단 선물로 다양한 기능과 편리함을 더 해주는 삼성 지펠아삭을 추천했다. [사진 삼성전자] 시청자들에게 큰 사랑을 받아 온 배우 박시은씨가 조만간 결혼
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달라진 식습관 '한국인 김치보다 샐러드?'
[사진 중앙포토DB] ‘김치보다 샐러드?’ 식습관의 변화와 1인 가구· 맞벌이 부부 증가, 웰빙·다이어트 열풍이 맞물리면서 샐러드가 ‘국민채소’로 부상하고 있다. 롯데마트가 최근
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덤의 유혹을 마다할 사람 있나요?
위니아 만도 김치냉장고의 덤으로 증정되던 김치는 소비자 사이에서 입소문이 나면서 사업으로 발전됐다. 잘 나가는 덤은 새로운 사업 아이템이 되기도 한다. 요즘 외식 업계에선 ‘덤’
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본격 김장철을 위한 김치냉장고 구매가이드
본격적인 김장철을 맞이해, 김치냉장고 구매를 고려하는 소비자들이 늘어나고 있다. 특히 올해는 무, 배추 등 김장채소의 구매비용이 작년보다 줄었기 때문에, 김치를 구매하기 보다 직
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종갓집 모녀에게 듣는 김장 방법
종부 김정옥(오른쪽)씨와 김씨의 딸 선소영씨가 함께 담근 김장 김치를 김치냉장고에 넣고 있다. 사진 속 제품은 삼성 지펠아삭 M9000. 충북 보은의 보성 선씨 종가 21대 종부
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[커버스토리] 김장 할 때 소금 조금만 줄여도 가족 건강은 많이 좋아집니다
김장할 때 소금 사용을 줄이면 안 짜고 맛있는 김치를 만들 수 있다. 정제염 대신 천일염을 사용하고, 황태·다시마·새우·표고버섯 등을 우려낸 육수를 추가해 염도를 낮춘다. [김수정
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김치도 웰빙시대
요리연구가 김영빈씨가 만든 웰빙 김치인 단감 겉절이와 석류김치?저염 김치?파프리카 연근 물김치(왼쪽부터 시계 방향). 김장철이 돌아왔다. 주부들의 고민이 깊어지는 때다. 배추부터
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창업몰 경제연구소가 추천하는 프랜차이즈 ‘놀부보쌈’
보쌈은 남녀 노소 가리지 않고 즐기는 국민 대표 음식이다. 겨울철 김장을 담그고 났을 때마다 김치와 곁들여 먹기도 하고, 밤에 술 한잔 기울이면서 또는 가족들과 오손도손 야식을 먹
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연말께 닥쳐올 ‘A 공포’… 김치 물가, 미리 잡는다
하늘과의 싸움이 시작됐다. 가뭄·폭염·폭우로 이어진 날씨 변덕이 물가 변동으로 이어지지 않게 하기 위해서다. 미국 가뭄이 촉발한 국제 애그플레이션(농산물 가격 상승에 따른 전체