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미국 타트체리 마케팅협회, 김영모 과자점과 '타트체리 블로썸' 프로모션 행사
타트체리 미국 타트체리 마케팅협회와 명품 베이커리 ‘김영모 과자점’이 타트체리를 주제로 새로운 맛을 선보이는 ‘타트체리 블로썸(Tart Cherry Blossom)’ 프로모션 행
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장인의 식사빵, 아트가 된 디저트 찾아 ‘빵지순례’
━ MZ세대는 ‘밥심 대신 빵심’ 1946년 문을 연 ‘태극당’의 장충동 본점에는 언제나 남녀노소 손님들로 북적인다. 영화 ‘카모메 식당’은 핀란드에 오픈한 작은 일식당을
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[라이프 트렌드] 농장서 수확한 식재료, 곧장 손님 식탁에
팜투테이블(Farm to table)이란 농장에서 재배한 식재료가 중간 경로 없이 소비자의 식탁까지 도달하는 경우를 말한다. 한 끼를 먹더라도 내가 먹는 음식의 식재료가 어디에서
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저팔계 같은 ‘돼지 인간’ 보며 웃고 행복해졌으면…
한상윤 작가가 지난 24일 오후 개인전이 열린 JY 아트 갤러리에서 장난스런 포즈를 취하고 있다. [신인섭 기자] 다섯 살 때부터 한의사 할아버지 밑에서 붓글씨를 쓰고 화선지에
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위례 신도시에 '스타필트 시티' 개장 …어린이 왕 대접한다
스타필드 시티 2020년까지 4만4000여 세대에 약 140만 명이 입주할 계획인 경기 하남시 위례 신도시에 복합쇼핑몰인 스타필드 시티 위례가 18일 개장한다. 신혼부부
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[핫 클립] 빵순이 몰리는 서울 유명 빵집 5곳
자신을 ‘빵순이’라 칭하는 빵 매니어는 대형 프랜차이즈 빵집이 아닌 개성 있는 빵 가게를 찾아다닌다. 요즘 유행하는 빵은 천연재료를 사용해 자연 발효시켜 만든 건강한 빵이다. 나폴
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[당신의 역사] “어깨너머 몰래 배우는 설움은 그만” 미래의 제과명장 키우는 명장
권상범 리치몬드 제과기술학원 원장 열일곱 살에 처음 단팥빵을 먹으며 그는 생각했다. ‘세상에 이렇게 맛있는 게 있다니’. 그로부터 50여 년 동안 빵을 만들었다. 올해 일흔 살이
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[Saturday] 올해 설 선물 3대 트렌드
아무리 살림살이가 퍽퍽해도 큰 명절엔 선물이 빠질 수 없다. 한국전쟁 직후에도 계란 몇 알, 찹쌀 한 되를 선물 삼아 정(情)을 전했던 것이 우리 문화다. 명절 선물에는 그해의
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한국산업인력공단, '일·학습병행제' 도입 … 기업형 인재 양성
송영중 이사장(왼쪽 세 번째)이 현장을 방문해 일?학습병행제에 관한 의견을 듣고 있다. 일·학습병행제는 실무형 인재를 양성하기 위해 학습근로자를 채용하여 지원하는 제도다. [사진
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기술인 20명 명예의 전당에
김영모 기술인들을 위한 명예의 전당이 처음으로 마련됐다. 한국산업인력공단은 10일 김영모(60) ‘김영모 과자점’ 대표 등 20명을 명예의 전당 첫 헌액자로 선정했다. 대한민국명장
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“제빵업, 중소기업 적합업종으로 지정을”
왼쪽부터 김영모 명장, 권상범 명장, 김상용 대표. 지난해 한국 사회는 ‘빵’으로 들썩였다. ‘골목빵집’ 업계의 모임 격인 대한제과협회가 프랜차이즈 빵집 체인을 규탄하자 파리바게뜨
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[시론] ‘버핏 빵집’만 재미 보나
심상복경제연구소장 예전의 달걀은 다 그게 그거였다. 요즘은 별의별 달걀이 다 나온다. 농장 이름이나 브랜드를 내세운 것도 많다. 뭘 먹여 키웠느냐, 유정란이냐 아니냐에 따라 가격차
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[food&] 이 집 빵맛, 뭔가 특별해
싱싱한 생과일로 만든 ‘듀크렘’의 타르트. 요즘 서울 어디를 가나 프랜차이즈 빵집은 쉽게 볼 수 있다. 반면 자기 색깔만을 간직하고 있는 ‘개인 브랜드’ 빵집은 찾기가 쉽지 않다
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구직자, 가장 존경하는 CEO 2위는 이건희, 1위는?
구직자가 가장 존경하는 CEO로 안철수 전 안철수연구소 대표가 뽑혔다. 취업포털 잡코리아가 최근 구직자 1,008명을 대상으로 가장 존경하는 CEO에 대해 '개방형 질문'으로 설문
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"녹차 케이크로 세계인 눈길 사로잡았죠"
그가 태어나자마자 부모는 남남으로 갈라섰다. 숙부 집에 얹혀 살며 눈치밥 먹길 10여 년. 초등학교 5년 때 소년은 용기를 내 아버지를 찾아갔다. 하지만 새어머니 혼자 벌어 먹고
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강남구 46개 봉사단체… 노인 등 돕기 '한마음'
혼자 사는 노인을 씻겨주는 복지센터, 장애인 외출을 돕는 단체, 학교 앞 어린이 안전을 책임지는 모임. 제12회 전국자원봉사대축제가 벌어지고 있는 가운데 서울 지하철 7호선 강남