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국내 치킨점 해외브랜드 공세에 휘청
캔터키 프라이드 치킨(KFC).파파이스등 해외 유명브랜드 치킨업체가 날로 성장하는 가운데 맥시칸.페리카나등 한때 한집 건너 하나씩 점포가 생겨날 정도로 큰 인기를 모으던 국내 양념
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연말연시 맞은 외식업체들 대규모 판촉행사 경쟁
대형 외식업체들이 연말연시를 맞아 대대적인 판촉 경쟁에 나설계획이다.7일 관련업계에 따르면 켄터키후라이드치킨(KFC)의 경우 총 2억원이상의 비용을 들여 오는 12일부터 연말까지
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김밥천국 체인점 고희식씨
『직접 김밥을 만들어 파는 것보다 일손이 적게 들고 수월할 것같아 시작했어요.』 여의도 진주아파트부근 진주상가안에 김밥전문 체인점「김밥천국」을 운영하고 있는 고희식(高希植.40)씨
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美 치킨체인 케니 로저스 국내 진출
미국의 치킨 전문체인점인 케니로저스 치킨이 국내에 상륙한다. 미국의 치킨 체인점이 국내에 들어온 것은 켄터키 프라이드 치킨.파파이스 치킨에 이어 케니 로저스가 세번째다. 1일 관련
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치킨市場 외국업체 각축장
켄터키프라이드치킨,파파이스치킨에 이어 미국의 치킨 전문체인점인 케니로저스치킨이 다음달초 서울 서초구양재동에 1호점을 내고우리나라에 본격 진출할 계획을 세우고있어 약5천억원 규모의
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도시근로자 외식입맛 서구식 음식 선호
도시근로자들이 피자.햄버거.치킨등 패스트푸드를 비롯한 서구식음식점을 찾아 쓰는 돈이 크게 늘어나고 있다.여기에 힘입어 롯데리아.KFC.피자헛.웬디스.맥도날드등 국내에서 영업중인 외
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업체간 공동판매.판촉활발 일명 코마케팅 강점활용 역할분담
두개이상의 회사가 공동으로 판매.판촉활동을 전개하는 코마케팅(Co-Marketing)이 폭넓게 확산되고 있다. 코마케팅은 동종업종및 異업종간에 상호제휴를 통해 서로의 강점을 활용할
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癌치료제 원료 제조기술 개발
■…㈜미원은 최근 癌이나 에이즈 치료제의 원료로 사용되는 L-페닐알라닌의 새로운 제조기술을 개발,美國특허청으로부터 특허를획득했다고 23일 발표했다. 이번에 개발된 기술은 기존의 제
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"양보다 질" 라면도 고급화 시대
양보다 질이다. 라면 업계가 올 들어 중저가 제품 대신 값비싼 용기면·특수면 등을 중심으로 고급 제품들을 앞다퉈 내놓으며 「질 경영」에 박차를 가하고 있다. 1백원짜리 라면은 지난
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청소년층 대상 패스트푸드점/갈수록 늘어난다/일식집도 28%나 증가
◎대중음식점 전국 20만곳 돌파/지난해말 현재 우리나라 가계의 외식비 지출이 급속도로 늘고있는 가운데 91년말 현재 국내 대중음식점수가 1년전에 비해 25.9%나 증가,사상 최초로
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퇴로없는 「쌀」 논의/최철주(중앙칼럼)
정부의 각종 자문기관중 가장 기피대상이 되는 자리가 추곡매입가 및 매입량을 결정,건의하는 양곡유통위원회일 것이다. 주변에서 어찌나 말이 많은지 아예 전화받기조차 거절하며 의원직을
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세계 유명 「튀김통닭」업체/한국 상륙 줄이어
세계 유명 튀김통닭업체들이 연간 3천억원에 이르는 국내 통닭시장 공략을 위해 속속 국내에 진출하고 있다. 21일 관련업계에 따르면 84년 두산식품과의 로열티 계약을 통해 국내에 진
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한국맛이냐 미국맛이냐|「간편식」시장 잡기 ″불꽃〃
연간 3천억원에 이르는 국내 패스트푸드(간편식)시장을 놓고 국내업계와 미국계 업체들이 맛의 대결을 벌이고 있다. 미국업체들이 햄버거·켄터키치킨 등 미국식 맛을 들고 국내에 상륙하자
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편의점 홍수 구멍가게 설자리 없다
서울 노량진역 맞은편 대입학원 가에서 5년 동안 4평짜리 구멍가게를 열어온 해태 미니슈퍼 주인 박영란씨 (42·여) 부부는 올해 들어 가게 다락방에서 교대로 잠을 잔다. 하루종일
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「목적가요」로 대중의식 높인다
「역사노래」「우리식품 사랑노래」등 특정한 메시지를 담은 노래를 만들어 보급해 대중의 의식을 높이려는 시도가 잇따르고 있어 관심을 모은다. 이들「목적노래」사업의 주인공들은 『독도는
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기술 베껴쓰기 이젠 그만/오체영 경제부기자(취재일기)
지난 85년 미국에서 켄터키 후라이드 치킨사와 마리온사간에 「양념분쟁」이 벌어졌다. 문제의 발단은 켄터키사가 체인점에 양념을 공급해 오던중 마리온사가 이와 비슷한 양념을 싼값에 팔
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압구정 즉석식품가-즉석 외식사업 박람회장 "방불"
압구정동 현대아파트에서 한양아파트에 이르는 압구정로 2㎞는 세계적 상표의 즉석식품 박람회장이다. 저마다 최고의 맛을 내세우는 햄버거 3대 메이커인 M·B·W와 피자의 양대산맥 I·
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꿈부푼 볼쇼이 서울행/본사 김진기자 동승취재기
◎“잊지못할 무대될 것”/보트카로 흥겨운 기내 축배파티/몸매유지 비결은 “끊임없는 연습” 2백년간 다져온 러시아 예술의 자존심이자 소련의 자랑인 볼쇼이 발레단이 25일 오후1시30
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90년대 "불꽃경쟁" 예고 |외식산업 |햄버거 상륙으로 막올린 「패스푸드」10년
○…「먹는 장사」는 망하는 법이 없다더니 외식산업이 90년대의 새로운 유망업종으로 계속 호황을 구가하고 있다. 79년무렵 처음으로 기업화된 새로운 분위기의 다점포 패스트푸드체인이
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>〃담배시장개방〃요구거센 다국적기업 미 필립고리스와 레널즈사
미국의 대한양담배시장 개방요구에앞장서온 다국적기업 필립모리스(Philip Morris Inc=약칭 PM)는 세계에서 두번째로 큰 담배메이커다. 연간판매량이 4천6백98억개비에 이르
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「패스트푸드」 영양에 문제있다
한국인의 식성이 변하고 있다. 특히 그 경향은 10대이하 어린이 세대들에게서 두드러져 햄버거·튀김닭·튀김감자·피자 등 즉석에서 사먹을 수 있는 서구식의 이른바 패스트 푸드가 큰 인
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인스턴트 외식산업 날로 번창|햄버거·도너츠 등 외국과 기술제휴 급증
외식산업이 근래들어 활기를 띠고있다. 국내에 전문외식산업체가 생겨난 것은 지난 79년 롯데그룹계열의 롯데리아가 시초. 현재 햄버거부문에는 미국JBS 빅보이사와 기술제휴한 아메리카나
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튀김 닭 즉석조리·판매가 바람직
국내 튀김 닭은 켄터키프라이드 치킨의 흉내를 내고있으나 부분육의 규격이 통일돼 있지 못하며 고온저장후 판매하는등 본래의 것과 차이가 크다. 이는 윤효직교수(건국대 축산학) 가 서울
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맛도 외제도입…간이식 성업
서구식 패스트 푸드(즉석간이식)업체의 국내상륙이 줄을 잇고 있다. 햄버거·도너츠등 즉석간이식 식품이 국내에 등장한 것은 불과2∼3년사이. 빠르고 간편한 쪽으로 식생활 패턴이 변하는