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점심은 편의점 도시락 먹고, 후식은 ‘백화점 빵’ 사는 이유 유료 전용
“여보 우리 애 학원 줄일까?”…고물가에 교육비까지 졸라맨다 직장인 점심값 1만원 시대…소비 줄이려 도시락 싼다 “너무 비싸” 과일선물 실종…지갑 닫힌 대목, 소상공인 한
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[더오래]라마단 기간 중 해 진 후 수프 끓여먹는 알제리
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(46) 우리나라는 국물이나 찌개를 즐겨 먹는 식문화를 가지고 있다. 세계적으로도 국물이 있는 따뜻한 수프는 소화도 잘되고 입맛
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떡뻥,복숭아빵, 쌀요구르트…쌀 소비 늘려야 하는 이유
━ [더,오래] 김성주의 귀농귀촌이야기(62) 2020년은 경자년은 쥐의 해이다. 새해 들어 며칠간 TV나 라디오를 들어 보니 올해는 상징 동물이 쥐라서 그런지 쥐처럼 희
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김치파스타, 김치그라탕…외국인도 좋아할 한국 음식
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(17) 유네스코 인정받은 한국 김장 문화 한국인이 매일 빠지지 않고 먹는 음식 중의 하나가 김치다. 김치는 1500년 이상
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[건강한가족] 무·생강·도라지, 호흡기 깨끗이…빨강 당근·비트로, 혈관 튼튼히
뿌리채소로 돌보는 건강 무·당근·마·도라지·더덕…. 가을·겨울에는 땅의 기운을 머금은 뿌리채소가 인기다. 흔히 채소라면 녹황색 잎과 줄기를 떠올리기 쉽지만 정작 영양소의
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BJ 윰댕 100일 다이어트 후기 공개…현재 몸무게는?
지난해 12월 윰댕(왼쪽)과 지난 12일 윰댕. 인터넷 방송 진행자로 유명한 BJ(Broadcasting Jockey) 윰댕(본명 이유미·32)이 12일 현재 몸무게를 공개했다.
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[이택희의 맛따라기] 문턱 높지만 품격은 더 높은 곳 … 한식의 法古創新 ’온지음 맛공방'
온지음 한식 코스의 메인요리 중 하나인 소고기 설도 산적 플레이팅(6인분)이 시선을 압도한다. 사모기둥을 잘라 뉜 듯한 백자도 눈길을 끈다. 눈으로 만끽하고 먹은 고기 맛도 기대
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[맛있는 월요일] 남은 김장 양념 쓱쓱 '고구마 깍두기' 어때요?
고구마 깍두기(左), 가지 김치(右) 어린 시절 김장이 끝나면 마당 한쪽에 누르푸르스름한 배추 잎들이 나뒹굴었다. 무채 썰고 남은 밑동과 무청도 수북했다. 어머니는 하나도 허투루
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성인 건강, 어린이 교육에 도움 되는 내용 담아
팜파티에선 친환경 먹거리를 즐기고 자연공예 등 다양한 체험을 할 수 있다. 1 직접 채취한 산나물로 만든 뷔페 팜파티 프로그램은 농산물의 종류와 가공 방법에 따라 다양하다. 체험
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다양한 팜파티 프로그램
팜파티에선 친환경 먹거리를 즐기고 자연공예 등 다양한체험을 할 수 있다. 1 직접 채취한 산나물로 만든 뷔페 2 폐통나무로 화분 만들기 3 대나무로 만든 활·화살·화살통 4블루베리
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강정호 없어도 괜찮아…유격수 김하성이 있잖아
프로야구 넥센의 '파워 유격수' 강정호(28·피츠버그)는 떠났다. 대신 그 자리에서 '성실 유격수' 김하성(20)이 성장하고 있다. 프로 2년차 김하성은 올 시즌 넥센의 주전 유격
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[2012 서동마의 웰빙 푸드 이야기] 건강 서동마와 전통의 맛 한과를 함께 즐겨요
우리나라에서는 전통적으로 과자를 과정류라 하여 외래 과자와 구별하고 있다. 과정류란 곡물에 꿀을 섞어 만든 것으로 농경문화의 진전에 따른 곡물 산출의 증가와 숭불사조에서 오는 육식
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면麵
잔치국수·라면·자장면으로 대표되던 면요리가 최근 변하고 있다. 변화의 중심은 ‘건강’. 한 끼 식사로 손색 없으면서 영양은 더하고 칼로리는 낮춘 면들이 눈길을 끈다. 쌀·다시마·
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[food&] 앞치마 두른 탤런트 권오중
아빠의 요리는 아이를 건강하게 만든다. 파는 것보다 투박하고 단순해도, 그 안엔 관심과 사랑이 담겼다. 권오중이 고구마크로켓에 튀김옷을 입히고 있다. [장소협찬= Studio10
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[food&] 함께 말려 보실까요, 겨울이 든든해요
말리기는 인류의 가장 오래된 식품 저장법이다. 저장식품이 발달한 우리나라는 특히 이맘때면 수확한 곡류와 양념류를 비롯한 각종 과일·채소·나물을 말려 두고두고 식재료로 쓴다. 따갑고
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"해양폐기물 폐각이 바이오 신소재로 재탄생"
바닷가 환경오염물질(폐각)에 신기술을 적용 - 첨단 녹색환경 경영실현 최첨단 신소재기술로 친환경 농자재, 농법개발 - 글로벌 녹색농업실현 ○ 녹색경영 추진 전략과 성과 국내 유일의
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[Life] 사찰 음식으로 아토피 다스리세요
지난 12일 서울 장충동 신라호텔의 영빈관. 음식을 앞에 두고 오가는 이야기가 활발하다. “샐러드 소스는 어떻게 만드나요?” “당뇨는 어떤 음식으로 다스리죠?” 스님에게 질문이 쏟
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[고교논술자연계] 과학 원리와 실생활 접목이 분석력 향상의 열쇠
지면 기획·집필=서울시교육청 논술교육지원단에서 활동 중인 ▶김기권 경희고(지구과학) ▶김은주 덕수고(생물) ▶김흥규 광신고(수학) ▶이동흔 남강고(수학) ▶이효근 보인고(과학) ▶
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[한입경제] 고구마, 쌀보다 두배 비싸
고구마는 더 이상 쌀이 없을 때 먹는 '구황작물(救荒作物)'이 아니다. 7일 농협하나로클럽 서울 양재점에 나온 고구마 10㎏의 가격은 3만 원으로 같은 중량의 쌀값보다 훨씬 비쌌
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성장에 꼭 필요한 영양분
어린아이들의 성장에는 성인에게도 필요한 필수아미노산 8가지 역시 중요하다. 구리신, 이소루이신, 페닐아라니, 트립토판, 쓰레오닌, 메치오닌, 발린, 라이신 들은 몸에서 합성할 수
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베타카로틴 함유식품
- 베타카로틴은 과일과 야채 속에 많이 함유된, 황색이나 오렌지색 또는 적색을 나타내는 일단의 색소를 말한다. - 약 500여종 이상이 천연상태에서 존재하는데, 그 중 β-Caro
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半제품 요리 인기-바로미역.쌈다시마.생굴등 본격 상품화
「손은 하나라도 덜 가게.하지만 맛은 내 기호대로」.주부의 요리단계를 단축시켜주는 「반제품」이 등장,인기를 끌고 있다. 물에 불린 미역을 다시 말린 것으로 물에 금방 풀어지는 「바
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중앙고속도 기공식 행사 강원선 강 건너 불 보듯|「시정발전기획단」 겉만 요란 "빛 좋은 개살구" 인천|29년생 시장·군수 "공로퇴직설"에 좌불안석 전남|대구시 강총리의 금호강 오염방지책에도 시큰둥
○…인천시는 시정 주요시책수립과 추진에 중지를 모아 개선방안을 모색한다며 지난달 20일 기획담당관을 단장으로 한 「시정발전기획단」을 출범시켜 놓고도 지금껏 단 한번도 운영회의를
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버림받았던 「감태」를 영양많은 식품원료로 개발|제주 성산수산고 김두홍교사
지금까지 별 쓸모없이 버려졌던 해조류의 하나인 감태(감태)가 한 수산고교연구진의 집념으로 유용한 식품원료로 개발됐다. 감태는 다시마목(목)미역과(과)에 속하는 다년생 해조류.2∼3