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낙동강 메기 매운탕 어쩌나…100도서도 못없애는 독소 검출
지난 2015년 6월 21일 부산 북구 화명대교 아래 낙동강에 녹조가 발생하자 낙동강 내수면 어민총연합회회원 50여 명이 선박 30척을 동원하여 부산 북구 화명대교에서 낙동강 하
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“몸 가벼워져” MZ세대 10명 중 3명 고기 먹는 간헐적 채식
━ [SPECIAL REPORT] ‘플렉시테리언’이 뜬다 샐러드 메인 직장인 이모(28)씨는 지난 3월부터 ‘간헐적 채식’을 시작했다. 매주 화요일과 목요일 아침, 저녁
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한식 메뉴 가운데 '나트륨 1위'는 탕·찌개 아닌 '의외의 음식'
비빔밥 이미지 [중앙포토] 한식 메뉴 가운데 비빔밥이 1인분당 나트륨 함량 최고치를 기록했다. 장류 가운데 나트륨 함량이 가장 높은 것은 간장으로 나타났다. 10일 경북대 식품영
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故 노무현 서거 속보 화면을 삼각함수로 사용한 국립대 강사
전북대학교 한 강의에서 사용된 故 노무현 전 대통령 비하 이미지. [사진 더불어민주당 김해영 의원실] 국립대학교의 한 강사가 고(故) 노무현 전 대통령을 비하하는 이미지를 강의에
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'고래회충' 설명하며 노무현 합성사진 쓴 강사의 해명
경북대 한 수업시간에 시간강사가 고래회충에 관해 설명하면서 고래와 노무현 전 대통령 얼굴을 합성한 사진을 강의자료로 사용해 논란을 일으켰다. [캡처 페이스북] 경북대학교의 한 강
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미스코리아 출신 금나나 교수 “먹방 열풍, 맛에서 건강한 음식으로 트렌드 바뀔 것”
━ 미코 출신 하버드대 영양학 박사, 금나나 동국대 교수 미스코리아 진 출신으로 하버드대 박사학위를 취득한 금나나씨가 동국대 교수로 임용됐다. 최승식 기자2002년 경북대 의예과
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[건강한 가족]콩나물 잔뿌리째 끓인 국으로 숙취 해소 수박의 하얀 속껍질 먹으면 근육 강화
[권선미 기자] 식재료의 뿌리·껍질은 늘 홀대받는다. 식감이 좋지 않다거나, 잔류 농약을 제거한다며 알맹이만 먹기 좋게 손질하고 버린다. 하지만 식물의 핵심 영양 성분은 뿌리·껍질
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[건강한 가족] 콩나물 잔뿌리째 끓인 국으로 숙취 해소 수박의 하얀 속껍질 먹으면 근육 강화
뿌리·껍질에 숨은 영양소 식재료의 뿌리·껍질은 늘 홀대받는다. 식감이 좋지 않다거나, 잔류 농약을 제거한다며알맹이만 먹기 좋게 손질하고 버린다. 하지만 식물의 핵심 영양 성분은
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[간추린 뉴스] 선관위 ‘문재인 비방’ 신연희 구청장 조사 外
선관위 ‘문재인 비방’ 신연희 구청장 조사 중앙선관위는 22일 “더불어민주당 문재인 후보에 대한 비방, 허위사실 공표 혐의가 있는 신연희 강남구청장의 조사를 마쳤다”고 밝혔다.
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경상도보다 충청도가 더 짜게 먹는다고? 나트륨 분석결과 들여다보니
한국인들의 나트륨 섭취량이 세계보건기구 권장 기준의 2배 이상인 것으로 조사됐다. 특히 충청도 사람들이 전국에서 가장 짜게 음식을 먹는 것으로 나타났다. 경북대 식품영양학과 이연경
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[시선집중] 청년에겐 희망, 취약계층엔 나눔의 온정을…행복한 사회 함께 만드는 또 하나의 가족
삼성웰스토리 임직원이 Well365요리나눔교실에 앞서 한 아동에게 조리모를 씌어주고 있다. [사진 삼성]삼성은 행복한 사회 만들기를 위해 청년에게 희망 주고, 취약 계층에 온정을
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[issue&] 청년에게 희망 주고, 취약 계층에겐 사랑을!…더불어 행복한 사회 만들기, 아낌없이 나눕니다
세계 최대의 가전 전시회인 CES 2016 행사에 참가한 대학생 글로벌리포터가 세계 속의 삼성을 취재하고 있다. [사진 삼성]삼성이 미래의 주역인 청년을 응원하는 다양한 지원사업을
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[단독] 경희대, 동영상 특허 305건…인하대, NASA 견학 교육
대전시 구성동 KAIST 전산학부 연구실에서 송준화 교수(오른쪽 둘째)가 학생들과 컴퓨터 게임을 하고 있다. 이 게임은 송 교수가 직접 개발했다. 사람이 훌라후프를 돌리거나, 사이
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[단독] AI는 포스텍, 빅데이터 서울대, 게임 KAIST
전국 72개 컴퓨터·소프트웨어공학과 가운데 고려대(안암)·서울대·성균관대·이화여대·포스텍·한양대(서울)·KAIST 7개 대학이 최상위로 평가됐다. 본지가 창간 51주년을 맞아 실시
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[총선특집│심층분석] 여소야대 20대 국회 지형도 어떻게 달라지나
■ 평균나이 55.5세로 역대 국회 최고령, 3040 줄고 6070세대 증가■ 초선 비율 44.0%, 19대 49.3%보다 감소, ‘공천개혁’ 실패 지적도■ 유승민·김세연·정진석·
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경북·동서·중앙대 등 33곳, 기업이 뽑은 최우수 대학
경북대·동서대·중앙대 등 33개 대학이 기업이 요구하는 교육과정을 갖추고 있는 최우수 대학으로 평가됐다. 교육부가 21일 발표한 ‘산업계 관점 대학평가’ 결과에서다. 이번엔 금속·
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나트륨 많이 섭취할수록 비만될 확률 높다
나트륨을 많이 섭취할수록 비만이 될 확률이 높은 것으로 나타났다. 한양대병원 내과 전대원 교수는 2011∼2012년 보건복지부가 실시한 국민영양조사에 참여한 성인 6984명을 대상
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나트륨 하루 10g 섭취하는 남성 비만 위험 1.6배
하루에 나트륨을 10g 이상 섭취하는 남성이 비만이 될 확률은 39.2%로 2g 미만 섭취하는 남성(24.2%)에 비해 1.6배나 높은 것으로 밝혀졌다. 여성도 나트륨 섭취량이
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나트륨 많이 먹으면 뚱보 된다
나트륨의 과다 섭취가 비만을 부를까? 평소 짜게 먹는 사람은 식사나 간식 메뉴를 정할 때 고열량 음식의 선택하는 경우가 많다는 연구결과가 국내에서 제시됐다. 또 국내 언론에 잘 소
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땅콩껍질에 비만, 지방간 막는 성분 '듬뿍'
땅콩껍질에 많이 들어있는 성분이 비만ㆍ지방간을 막는데 탁월한 효과가 있는 것으로 밝혀졌다. 효과적인 추출기술만 확보되면 저렴한 건강기능식품을 만들 수 있는 있을 전망이다. 경북
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사상 첫 여성 패트리어트 포대장 이영미 소령
최초의 여성 패트리어트 포대장 이영미 소령이 패트리어트 앞에서 결의를 다지고 있다. [사진 공군]“북한이 가끔 장사정포와 방사포로 불바다 위협 발언을 하더라도 너무 걱정하지 마세요
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[부고] 조병환씨(전 환경부 정책실장)별세 外
▶조병환씨(전 환경부 정책실장)별세, 박영순씨(연세대 생활과학대 교수)남편상, 조일형(삼성물산 근무)·민형씨(메이플트리코리아 근무)부친상, 조병주(전 쌍용그룹 근무)·병호(화일운수
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패스트푸드에도 비만세 부과?
패스트푸드에도 비만세를 부과해야 한다는 주장이 나왔다. 국내 소아에서 남자 10~14세의 비만 유병률이 179 소아에서 남자 10~14세의 비만 유병률이 17.9%로 이는 비슷한
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[부고] 석형길씨(전 계명대 신문방송학과 교수)별세 外
▶석형길씨(전 계명대 신문방송학과 교수)별세, 석종욱(재미)·진경씨(〃)부친상=28일 오후 4시 경북대병원, 발인 2일 오전 9시, 053-200-6146 ▶이기열씨(연세대 식품영