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반도체 ‘클린룸’ 수준 포장재 살균…종합병원과 손잡고 건강식 개발
━ 간편가정식 첨단 기술 경쟁 CJ제일제당 인천냉동식품공장의 모습. 간편가정식(HMR)이 1~2인 가구뿐 아니라 아이를 둔 3~4인 가구에서도 인기를 끄는 건 음식 맛 못
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저무는 집밥 시대…국·탕·찌개도 요리 않고 사먹는다
━ 빠르게 느는 간편가정식 소비 서울 동대문구의 대형마트에서 한 여성이 간편가정식(HMR) 제품을 살펴보고 있다. 최근 자녀를 둔 가정의 HMR 소비가 크게 늘고 있다.
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“토 할만큼 먹었다” 윤성빈, 고교 시절 하루 8끼 폭식한 이유
윤성빈 선수 오종택 기자, 연합뉴스 남자 스켈레톤 국가대표 윤성빈(24·강원도청)이 16일 설날 아침 금메달 사냥에 나선 가운데 그가 스켈레톤 선수에 최적의 몸무게인 87kg을
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당신의 설 연휴를 '스마트'하게 만드는 스마트폰 앱 10선
마음의 절반은 이미 고향으로 떠난 당신에게 권한다. 중앙일보가 당신의 설 연휴를 스마트하게 바꿔줄 스마트폰 애플리케이션(앱)을 엄선했다. 걱정하지 마라. 모두 무료 앱이다. 스
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[불 붙은 새벽배송 전쟁] ‘로켓(24시간)’도 느리다, 이제는 ‘한나절(6~8시간)’
스타트업 중심으로 새벽배송 시장 성장 … 신세계 등 대기업도 속속 진출 서울 강남구 신사동에 사는 직장인 이영수(47)씨는 매일 밤 10시면 침대에 누워 이튿날 아침 식사를
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“할랄 삼계탕 맛보러 왔죠” 이태원 음식점에 히잡 쓴 여성들 북적
━ 신시장, 남쪽으로 가자 무슬림 프렌들리 무슬림이 먹을 수 있도록 허용된 재료를 사용한 할랄 푸드를 맛보는 모습. [중앙포토] “말레이시아에서 한국 드라마 보면서 오리지
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[맛대맛 다시보기] 아침 먹으러 서울신라호텔 간다는데
맛대맛 다시보기 36.서울신라호텔 '더 파크뷰' 매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해
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[라이프 트렌드] 아침 산책→점심 건강식→한밤 숙면, 몸과 마음 다스리는 66일
밤새 쌓인 이슬이 숲속 흙길을 적셨다. 행여나 미끄러질까 봐 걱정돼서였을까. 안전하게 걸어가라는 듯 촉촉한 낙엽이 이슬 위를 살포시 덮었다. ‘처걱처걱’ 낙엽을 밟으며 발걸음을
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국빈만찬 메뉴 살펴보니···트럼프 좋아하는 가자미구이
━ 거제서 공수한 가자미 구이, 고창한우 갈비,독도새우잡채...靑, 트럼프에 대접하는 메뉴는? 문재인 대통령이 7일 도널드 트럼프 대통령과 부인 멜라니아 여사를 위해 청
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성욕 억제하려고?…켈로그가 시리얼을 개발한 이유
전 세계에서 아침 건강식으로 사랑받는 시리얼이 개발된 것은 영양 때문이 아니라 성욕을 억제하기 위한 것이었다는 비화가 공개됐다. [사진 켈로그] 미국 경제 전문지 포브스는 ‘존
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[맛있는 도전] 건강 식재료 '강황' 간편하고 다양하게 카레로 즐겨 보세요
오뚜기 ‘오뚜기 3일 숙성카레’는 쇠고기·과일·사골을 3일간 숙성시킨 소스와 은은한 향이 조화된 카레분을 이용한 제품이다. [사진 오뚜기] 황금빛 카레는 미식가 추천 메뉴에
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[맛있는 도전] 건강 식재료 '강황' 간편하고 다양하게 카레로 즐겨 보세요
오뚜기 ‘오뚜기 3일 숙성카레’는 쇠고기·과일·사골을 3일간 숙성시킨 소스와 은은한 향이 조화된 카레분을 이용한 제품이다. [사진 오뚜기] 황금빛 카레는 미식가 추천 메뉴에
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[맛있는 도전] 카레·피자·컵밥 … 간편식 원조기업 명성 잇다
오뚜기 오뚜기는 간편성을 강조한 컵밥 제품으로 김치참치덮밥·제육덮밥·진짬뽕밥·부대찌개밥·쇠고기미역국밥·북어해장국밥 등 총 15종을 판매하고 있다. 메뉴별 고유의 맛을 강화하
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'커피계의 애플'로 불리는 '블루 보틀' 이 105조 매출 네슬레에 인수된 까닭은.
요즘 소비자들은 돈을 더 지불하더라도 건강과 맛, 신선도를 선택하는 경향이 강하다. 가공식품, 포장 식품에 주력하는 대형 업체들은 건강과 자연, 신선함에 초점을 맞춘 틈새시장에서
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[취업과 창업] 나만의 요거트 개발, 노량진 고시생서 푸드트럭 사장 됐죠
청계천 밤도깨비 야시장에 나온 시민들이 열대과일 패션프루트를 얹은 요거트를 사기 위해 푸드트럭 앞에 줄을 서있다.[김영주 기자]밤도깨비 야시장이 열린 지난 9일 서울 청계천, 20
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[취업과 창업] 손수레에서 시작해 트럭…'러브디아' 형제의 푸드트럭 창업기
'러브디아' 푸드트럭을 운영하는 이영현(사진 오른쪽)·상현씨 형제. 김영주 기자 밤도깨비 야시장이 열린 지난 9일 서울 청계천, 20여대의 푸드트럭 중 유독 길게 줄을 선 곳이 눈
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건강식단 '힐링메뉴' 내놓은 현솔, 가천대 중소기업산학협력센터와 업무협약
‘농업회사법인 ㈜현솔은 지난 30일 가천대학교 메디컬캠퍼스에서 ‘가천대학교 중소기업산학협력센터’와 MOU를 체결했다고 밝혔다. 이번 MOU는 ‘기능성 식품원료 개발 및 제품화’에
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잇 백 말고 잇 베지터블…요즘은 채소도 유행을 탄다
뭔가 새로운 것이 없을까?” 장바구니 쇼핑에도 통용되는 말이다. 늘 담는 양파·배추·무 대신 보다 새롭고 신기한 식재료를 찾고 싶어 하는 사람들이 많다. 덕분에 핸드백 아니라 채소
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이리오너라~칠첩반상· 구첩반상, 안동 양반가 종가 음식이 도시락으로
명태보푸라기, 전복초, 파산적, 문어숙회 등 진귀한 재료로 만든 푸짐한 9첩반상 안동 종가음식 도시락. [사진 예미정] 경북 안동 종가(宗家) 음식이 도시락으로 만들어졌다. 안동
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[Issue&] 수제 핫도그, 인삼쌀맥주로 부활한 '우리 쌀'… 젊은 입맛까지 사로잡았네요
농림축산식품부·농림수산식품교육문화정보원 쌀이 쌀핫도그·쌀맥주·쌀빵 등 다양한 가공식품과 디저트로 부활하고 있다. 쌀과 다양한 식품이 만나 쌀의 새로운 맛과 기능이 부각되면서 소비
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[혼밥의정석] 요즘 뉴요커에게 선풍적 인기끄는 혼밥?
하와이 전통 음식 포케(poke)는 혼밥하기 좋은 메뉴다. 영양소가 고루 포함된 건강식일 뿐 아니라 만들기도 간편하다. [사진 foodlandhi 인스타그램]혼자 먹을 건데 대충
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[맛대맛 다시보기] "순두부 한 그릇 9000원이 비싸다고요? 박리다매죠."
맛대맛 다시보기 15.백년옥매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을
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[이택희의 맛따라기] 맛있는 건강식 석이술, 석이멍게젓갈 … 특허 음식점 대전 ‘석이원’
대전 석이 전문음식점 석이원의 대표 음식인 석이전복백숙. 오리·전복·문어·석이가 들어간 백숙의 국물은 오장에 좋은 한약재 5가지씩 25가지를 포함해 모두 30가지의 약재가 들어갔
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[인스타, 거기 어디?]시리얼집에 갔더니 조권이 나를 반기네
스타와 독특한 컨셉트의 카페. 이 두 가지만큼 요즘 소셜네트워크서비스(SNS)를 뜨겁게 달구는 요소를 찾기는 어렵다. 서울 강남구 논현동에 있는 ‘미드나잇 시리얼’은 이 두 가지가