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보들 쫄깃한 감자의 변신

올해 농사지은 햇감자를 쪄서 뜨거울 때 호호 불어가면서 왕소금을 찍어 먹는 것도 그만이지만, 감자로 만든 파스타 격인 뇨키(gnocchi)는 매우 특별하다. 생 파스타도 정성이

중앙선데이

2007.09.08 19:28
[2635 '섹시' 세대 일기] 당당하게 세상에 얼굴을 내밀다

1. 짧고 조용한 시작음과 함께 컴퓨터가 켜진다. 곧장 파란색 인터넷 익스플로러 아이콘을 더블클릭. 초록색 네이버 화면이 뜨자마자 주소창에 싸이월드 주소를 친다. 오전 9시 현재

중앙일보

2007.09.04 16:26
피해야 할 식사 습관 7가지

음식은 먹는 방식에 따라 비만과 소화 불량 일으킨다 바쁜 일정에 쫓기는 현대인들에게는 책상·자동차·소파, 심지어 침대마저 음식을 서둘러 먹을 만한 장소로 보인다. 그러나 주방의 식

중앙일보

2007.08.31 11:31
[week&쉼] 대충 한 끼 ? 멋진 한 끼 ! 샌드위치

　채 썬 양배추에 계란을 얹은 길거리표 샌드위치. 감자나 계란을 삶아 으깨고 마요네즈를 버무려 넣은 엄마표 샌드위치. 샌드위치를 생각하면 쉽게 떠오르는 이미지다. 간편하게 한끼 때

중앙일보

2007.08.30 15:51
강남 이색 지대 - 신사동 가로수 길을 가다

럭셔리·화려함이란 수식어 대신 낭만·자유로움으로 발길을 모으는 강남의 이색지대-. 신사동 가로수길이 새뜻한 모습으로 거듭나고 있다. 미니멀·이국 정취· 앤틱 스타일이 공존하는 트

중앙일보

2007.08.07 16:25
걸어서 와인바까지~

한 여름 더위를 피해 걷기 좋은 장소로 양재천만한 곳이 없다. 도심의 빌딩 숲 사이를 자연과 함께 거닐 수 있는 몇 안 되는 쉼터이다. 양재천에는 벼농사체험구간, 자연관찰소, 영

중앙일보

2007.06.29 14:26
[week&CoverStory] 2007 한강 여름 패키지

"왜 있잖아, 실연당했을 때 한 번씩 가는 곳. 거기." week&팀의 회의 시간에 나왔던 말입니다. '거기'가 어디냐고요? 바로 한강입니다. 한강은 실연의 상처를 잊기 위해 무작

중앙일보

2007.06.22 16:28
[week&CoverStory] 2007 한강 여름 패키지

1 여유 … 숲 따라 물 따라 정겨운 산책로 시골길 가듯 》》 난지지구 산책로 난지지구 캠핑장 서쪽으로 한강을 따라 100m 정도 올라가면 국궁장이 나온다. 그 앞에서 시작해 버드

중앙일보

2007.06.21 14:45
LIFE STYLE NEWS

웨스틴조선호텔이 선보이는 시칠리아 요리서울 웨스틴조선호텔의 이탈리아 레스토랑 ‘베키아 앤 누보’는 지중해 최대의 섬, 시칠리아 지방의 요리를 6월 29일(금)까지 선보인다. 시칠

중앙선데이

2007.06.16 17:17
오랜 친구 같은 도심의 휴식처 삼청동

찻집마다 밥집마다 사람은 북적이고, 평일에도 좁은 도로로 자동차 행렬이 밀려든다. 예전 같은 고즈넉함은 간데없다. 투덜대면서도 발걸음은 또다시 삼청동이다. 청담동에 물들었다는 애정

중앙선데이

2007.06.10 23:21
오랜 친구 같은 도심의 휴식처 삼청동

목가적 분위기가 가득한 삼청동 가게들. 2. 티 전문점 ‘지금여기’의 2층은 차 박물관으로 꾸며져 있다. 이탈리아 레스토랑 ‘르 쁘띠 끄루’불투명 유리로 창을 틔운 노출 콘크리트

중앙선데이

2007.06.10 00:52
뉴요커의 맛과 멋 한국서 느껴 볼까

성수대교 남단과 도산대로를 잇는 신사동 대로변은 트렌디 레스토랑이 밀집한 곳이다. 작년 10월, 웨스틴조선 호텔은 이곳에 소리소문 없이 뉴욕스타일 레스토랑‘그래머시 키친’을 오픈

중앙일보

2007.05.29 15:17
칼국수처럼 뚝딱 ‘파스타’ 만들기

사진 김성룡 기자 많은 역사학자의 의견을 빌리자면, 마르코 폴로(Marco Polo)가 동방을 견문한 뒤 이탈리아로 중국의 ‘국수’를 가져와 ‘파스타’가 탄생했다고 한다. 요즘은

중앙선데이

2007.05.19 19:32
당신이 모르는 맛있는 소금 이야기

동서양 요리를 막론하고 음식의 간을 잘 맞추는 일은 중요하다. 제 아무리 좋은 식재료로 요리를 하더라도 간이 안 맞으면 맛이 없다. 새내기 주부에게 가장 힘든 일은 국의 간을

중앙선데이

2007.04.25 03:21
[week&CoverStory] 커피+α 꼼꼼 가이드 청담동

그래픽 크게보기 패션과 유행의 중심지 청담동은 요즘 '커피 골목'으로 거듭나고 있다. 골목마다 직접 구운 케이크와 신선한 샌드위치를 즐길 수 있는 카페들이 옹기종기 자리잡았다.

중앙일보

2007.04.12 14:44
[취업·창업Memo] 서울시 서울산업통산진흥원 外

◆서울시 서울산업통산진흥원(SBA) 신기술창업센터는 창업 5년 이내의 우수 중소벤처기업을 지원하기 위해 센터 내 입주 시설에 입주할 기업을 20일까지 모집한다. SBA 홈페이지(w

중앙일보

2007.04.02 18:28
왠지 색다른 샐러드·까나넬로...어머니 입맛 당기네

주말 오전, 달콤한 늦잠 후 여유 있게 먹는 맛있는 식사는 주중에 뭉친 뒷목 근육을 풀어준다. 그러나 눈앞에 산해진미가 있다 한들, 함께 할 사람이 없다면 그 맛을 어찌 제대로

중앙일보

2007.03.13 15:14
[week&쉼] 이탈리아 요리 메뉴 읽는 법

'이탈리아 요리' 하면 피자나 파스타 같은 간단한 일품요리가 떠오른다. 그러나 전통 이탈리아 요리는 다른 서양요리처럼 전채요리를 시작으로 후식에 이르는 화려한 코스로 구성돼 있다.

중앙일보

2006.11.30 15:54
가을, 카페는 독서중!

8년간의 미국 유학생활을 마치고 얼마 전 돌아온 황현이(여·28·강남구 역삼동)씨. 커피향 음미하며 책 읽는 걸 즐겨 카페를 자주 찾는 편이다. 그런데 좀 앉아 있다보면 은근히

중앙일보

2006.09.12 19:19
[외국인 CEO와 Bar Talk] "한국 사람 자기 감정 너무 속여"

로버트 로만 J. W. 메리어트 호텔 서울 총지배인 “무엇으로 시작할까요?” 로버트 로만 J. W. 메리어트 호텔 총지배인이 물었다. 그는 “가볍게 맥주로 시작하는 건 어때요?”

중앙일보

2006.08.26 14:31
[week&In&out맛] 찾았다 맛·멋·서비스 삼박자

레스토랑은 '패션'이다. 해마다 스커트 길이가 달라지고 셔츠 색상이 바뀌듯, 레스토랑도 유행에 따라 변화한다. 고급 레스토랑이 밀집해 있는 서울 강남은 한 달에도 몇 개씩 가게 간

중앙일보

2005.12.15 15:16
[week& In&Out 맛] 배 속에 거지가 들었나

파란 하늘, 선선한 바람과 함께 천고마비의 계절이 돌아왔다. 다이어트를 결심한 사람에게 가을은 '시련의 시기'. 무더위로 잃었던 입맛이 되살아나 고민인데, 햇곡식.햇과일.제철 생선

중앙일보

2005.10.06 15:25
[피플@비즈] 차 사업에 차 사업까지

자동차 용품 회사인 불스원 이우정(36.사진) 사장이 중국 차(茶) 사업에 나섰다. 최근 '천재향(千載香)'이란 중국차 전문점을 서울 청담동에 열었다. 천재향은 천 가지 향을 고스

중앙일보

2005.08.05 04:44
[week& In&Out 맛] Wine & Food

와인이냐, 요리냐. 레스토랑에서 와인을 마시면 맛있는 요리를 함께 즐길 수 있어 좋지만, 문을 일찍 닫기 때문에 오후 10시 즈음엔 자리에서 일어나야 한다. 와인 가격을 비교적

중앙일보

2005.06.02 16:23