미국 ABC 방송 등이 4일 보도한 바에 따르면 작은 박테리아와 블루베리를 섞어 만든 ‘수퍼 블루베리 주스’가 비만과 당뇨병에 도움을 줄 수 있다고 한다.
캐나다 몬트리올대학 피에르 하다드 교수팀은 당뇨병이 있는 쥐와 비만과 당뇨병으로 발전할 수 있는 당뇨전증 쥐에게 블루베리 껍질에서 세라티아 백시니(Serratia vaccinii) 박테리아를 추출해 블루베리와 섞어 만든 ‘수퍼 블루베리 주스’를 마시게 했다. 그 결과 쥐들의 혈당 수치가 이 주스를 마신지 3일 후 35%까지 떨어졌다.
세라티아 백시니 박테리아는 항산화 효과를 증진시키는 작용을 한다. 또 높은 혈당수치는 비만, 당뇨병, 고혈압의 가장 큰 원인이다.
하다드 교수는 “이 연구는 박테리아를 섞어 생변환 시킨 블루베리 주스는 비만과 당뇨병을 막아준다는 것을 보여준다”며 “비만과 관련된 제2형 당뇨병, 비만인 사람들에게 도움을 줄 수 있는 결과”라고 말했다.
<조인스 헬스케어 편집팀>
