‘황쏘가리’
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62억 들인 '죽여주는' 함양 어류생태관…年수천마리 폐사, 왜 [세금낭비 STOP]

지난 1월 무기한 휴관 중인 경남 함양 토속어류생태관. 1급수에만 산다는 가재 모양으로 지어졌다. 안대훈 기자 ━ 텅 빈 어항…물고기 없는 어류생태관 지난 7일 경남 함양

중앙일보

2023.07.26 06:00
[윤덕노의 식탁 위 중국] 탕수육, 아편전쟁 굴욕의 요리?

국제적으로 사랑받는 탕수육, 언제 어떻게 생겨났을까? 사진 셔터스톡 탕수육은 여러 나라에 퍼진 중국 음식이다. 국경을 초월해 그만큼 다양한 입맛에 맞기 때문일 것이다. 한국에서는

중앙일보

2023.06.02 06:00
[소년중앙] 담수 생태계의 보고 남한강에서 각양각색 민물고기를 만나다

한국 쏘가리부터 멸종 위기 돌상어까지 남한강 담수어와의 특별한 만남 대한민국 국가지도집에 따르면 강원도 태백시 창죽동 금대봉 기슭의 검룡소에서 발원해 경기도 양평군 양서면 양

중앙일보

2022.07.04 09:00
90년 전 즐긴 개성식 천렵국, 서울서 되살렸다

━ 이택희의 맛따라기 채소 4가지를 곁들인 쏘가리찜. 한낮이면 벌써 발길이 저절로 그늘을 찾는다. 여름이 오는 신호다. 오늘(21일)은 24절기 중 춘분부터 네 번째인 소

중앙선데이

2022.05.21 00:21
조각가 김종영, 울긋불긋 ‘꽃대궐’서 미나리 생선탕 즐겨

━ 예술가의 한끼 사진가 임응식이 촬영한 1969년의 김종영. [사진 임응식사진아카이브] 창원은 큰 도시다. 경남도청의 소재지로 수많은 공단이 들어서 있다. 그러나 개발

중앙선데이

2022.01.15 00:21
‘민물고기 제왕’ 쏘가리 1.8배 빨리 키우는 사료 등장

국내 최대 민물고기 전시관인 다누리 아쿠아리움에 있는 쏘가리. [중앙포토] ‘민물고기의 제왕’으로 불리는 쏘가리는 대표적인 토종 육식 어종이다. 농어목에 속하는 물고기로 육질

중앙일보

2019.05.13 05:00