‘bib gourmand’
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4만5000원 이하 서울 맛집 어디…미쉐린 선정 빕그루망 57곳

레스토랑 가이드 미쉐린 가이드 서울이 ‘미쉐린가이드 서울 2023’ 발간에 앞서 ‘빕 구르망(Bib Gourmand)’ 레스토랑 목록을 6일 공개했다. 미쉐린 가이드 빕

중앙일보

2022.10.06 10:49
구수한 국물, 보드라운 면발…미쉐린 사로잡은 칼칼한 맛

걸쭉한 고깃국물, 보들보들한 면발. 칼국수만큼 이 계절에 어울리는 음식도 없을 테다. 사진은 1966년 창업한 명동교자에서 촬영했다. 신선한 겉절이 김치, 옹골찬 만두, 고슬고슬

중앙일보

2021.12.03 00:03
미쉐린은 '면성애자'다···6년연속 뽑힌 서울 칼국수 맛집 3곳은?

진한 닭고기 육수와 보들보들한 면발, 마늘 맛 강한 겉절이 김치로 유명한 명동교자. 장진영 기자 레스토랑 안내서 『미쉐린 가이드』는 한국에 처음 진출한 2017년부터 '면성애자'

중앙일보

2021.12.02 05:00
'가성비 갑' 식당만 모았다···미쉐린, 빕 구르망 60곳 발표

빕 구르망 식당은 미쉐린의 마스코트인 ‘비벤덤’이 입맛을 다시는 픽토그램으로 표시된다. 미쉐린 가이드 서울이 오는 19일 ‘미쉐린 가이드 서울 2021’의 발간에 앞서 2021년

중앙일보

2020.11.13 07:02
“갓 지은 고시히카리 딱 세번 쥔다” 미쉐린 별 딴 주먹밥

전형적인 변두리 정취의 도로, 어느 동네에도 있을 법한 버스 정류장 옆 식당이었다. 유명 관광지인 도쿄 아사쿠사(淺草) 센소지에서 불과 5분 거리였지만 흥청대는 분위기는 전혀 없

중앙일보

2018.12.24 01:00
일본 깡촌 중고차판매점 라면집이 미쉐린 올랐다

동해에 접해있는 일본 혼슈 남서부의 돗토리(鳥取)현, 일본에서 돗토리현이라고 하면 ‘낙후된 시골’의 이미지가 강하다. 그 돗토리현 돗토리시 한적한 마을의 중고차판매점 사무실이 세

중앙일보

2018.11.20 01:00