‘그리스 요리사’
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김민재 나폴리 우승 덕분? 11년 숨어살던 이탈리아 갱 잡았다

11년 동안 도피하던 이탈리아 마피아 관련 범죄자가 고향팀 나폴리의 우승을 축하하다 덜미가 잡혔다. 6일 BBC 등의 보도에 따르면 나폴리의 갱단 카모라와 연관된 빈첸초 라

중앙일보

2023.08.06 23:53
“미식은 과도함의 적” 포도주는 왜 ‘원샷’ 하지 않나

━ 와글와글, 와인과 글 프랑스 상파뉴 지방에 위치한 브리야 사바랭 이름 기리는 분수와 동상. [사진 위키피디아] 요리용 칼로 도마 위를 통통 두드리는 소리가 들린다. 나

중앙선데이

2023.04.22 00:20
[김기협의 근대화 뒤집기] 인터넷이 허문 유럽중심주의 “서양의 편견 벗겨주마”

━ 오리엔탈리즘의 어제와 오늘 김기협 역사학자 튀르키예(Turkiye) 외무장관이 지난 5월 유엔 등 여러 국제기구에 보낸 공식 서한을 계기로 국제사회에서 ‘터키(Turk

중앙일보

2022.08.26 00:47
사실도 아닌 신화, 왜 읽혀야 하나…네 아이 키운 서울대 교수 답 유료 전용

옛날 사람들이 인간과 세상을 이해했던 방식, 그러니까 고대 인류의 지식이 축약된 게 신화에요. 신화는 인류가 지식을 전달하는 가장 오래된 도구죠. 서울대 인문학연구원 김헌 교

중앙일보

2022.05.11 06:00
카사노바, 권태 달래려 와인 즐기며 하루 13시간 글 써

━ 와글와글 와글와글 패션 디자이너 피에르 가르뎅은 베네치아의 카사노바 생가를 매입할 정도로 그에게 매료됐다. 두 사람 모두 이탈리아 출신으로 프랑스에서 활동했다는 공통

중앙선데이

2022.04.23 00:21
달달이 끝판왕 디저트와 가루 둥둥 커피, 우리가 잘 몰랐던 터키 음식

━ 한 입 세계여행 - 터키 음식문화 터키 여행을 갔다오면 제일 많이 사오는 선물 로쿰. 설탕과 전분으로 만들어 달콤하고 쫄깃쫄깃한 디저트다. 터키는 이슬람 국가다. 하

중앙일보

2021.11.27 07:00