‘곤충식품 개발’
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[소년중앙] 박멸 위해 수천 년 고군분투, 기생충은 전부 인류의 적일까

350년 전 미라 속 폐흡충부터 12m 조충까지 다양한 기생충이 우리에게 알려주는 것은 과거 우리나라는 낙후된 보건의료 시설과 오염된 토양이 비위생적인 환경을 조성해 ‘기

중앙일보

2024.05.13 06:00
美 1조마리 매미떼 출현 예고…뉴욕 셰프는 '매미김치' 내놨다

매미로 만든 음식. AP=연합뉴스 미국에서 221년 만에 최대 규모의 매미 떼가 나타날 것으로 예고되면서 매미를 이용한 각종 요리가 현지에서 주목받고 있다. 8일(현지시

중앙일보

2024.05.09 18:25
에스와이솔루션, 식물성 대체육에 육즙 불어넣는 기술 개발

친환경과 비건 트렌드가 확산하면서 식품업계는 미래 먹거리로 대체육 제품을 주목하고 있다. 이런 변화 속에서 다양한 대체육 제품이 시장에 출시되고 있으며, 일반 소비자들의 관심도

중앙일보

2024.02.15 10:57
연세생활건강, ‘제1회 암악액질 메디푸드 심포지엄’ 공식 후원

연세대학교 연세생활건강은 올해 처음 열리는 ‘제1회 암악액질 메디푸드 심포지엄’의 성공적인 개최를 위한 공식 후원사로 나섰다. 한국암악액질메디푸드연구회(회장 황재관 교수) 주

중앙일보

2023.11.15 16:05
"178억짜리 새 냉동 창고까지 필요"...정어리 급증에 비상 걸린 남해[르포]

━ 젓갈 드럼통 1만개 꽉 채운 그 생선 경남 거제시 둔덕면 '젓갈전문업체' 해금강식품에 정어리를 염장(鹽藏)한 드럼통 약 1만개가 쌓여 있다. 안대훈 기자 지난달 27일

중앙일보

2023.11.06 17:30
[포토타임] 화재 대비 민방위 훈련 실시, 전국 관공서, 학교 등 다중이용시설을 중심으로 진행

오늘의 국내 주요 뉴스 사진(전송시간 기준)을 한눈에 파악할 수 있도록 실시간 업데이트합니다. 2023.11.01 오후 3:30 화재 대비 민방위 훈련 실시, 전국 관공서, 학

중앙일보

2023.11.01 09:22