‘고종 식탁’
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[윤덕노의 식탁 위 중국] 꽈배기 유탸오(油條)와 송나라 간신 진회

중국인들이 즐겨 찾는 아침식사 유탸오(油條). 바이두(百度) 중국식 콩국 떠우장(豆漿)과 여기에 찍어 먹는 부드러운 튀긴 꽈배기 유탸오(油條)는 중국인들이 즐겨 찾는 아침 식사다

중앙일보

2024.01.12 07:00
[윤덕노의 식탁 위 중국] 제비집 수프는 왜 최고 요리가 됐을까?

제비집 수프. 사진 셔터스톡 청말의 최고 권력자로 나라를 망국으로 이끈 대표적 인물인 서태후의 음식 사치는 유명하다. 북양함대 건설에 들어갈 막대한 군비를 빼돌려 별궁인 이화원을

중앙일보

2023.11.17 06:00
망한 왕조 국새가 7만점 ‘왕실 유물’의 대표 100선에 든 의미는

대한제국기 고종황제의 친서에 사용한 어새인 '황제어새'. 거북 모양의 손잡이가 있고 명주로 꼰 인끈을 달아서 전통적인 어보의 형태를 갖추고 있다. 인면에는 '황제어새(皇帝御璽

중앙일보

2020.08.19 15:22
구한말 왕실 ‘식기 전쟁’ 승자는 대형 화병 보낸 프랑스

국립고궁박물관 전시를 통해 첫 공개된 백자 채색 살라미나 병. 조불수교(1886)를 기념해 1888년 프랑스 사디 카르노 대통령이 고종에게 선물한 장식용 대형 화병이다. [뉴스1

중앙일보

2020.08.05 00:03
구한말 왕실 ‘식기 전쟁’ 승자는 대형 화병 보낸 프랑스였다

조선왕실을 상징하는 이화문(오얏꽃 무늬)이 장식된 프랑스 필리뷔트 자기. 국립고궁박물관 기획전 ‘신왕실도자, 조선왕실에서 사용한 서양식 도자기’에서 만날 수 있는 대한제국 시절

중앙일보

2020.08.04 15:48
수교 대가로 건너온 프랑스 꽃병…구한말 왕실 식탁 돌아보니

28일 서울 종로구 국립고궁박물관 특별전시실에서 열린 '신(新) 왕실도자, 조선왕실에서 사용한 서양식 도자기' 언론공개회에서 근대기 빛의 시대로 진입했음을 보여주기 위한 연출 공

중앙일보

2020.07.28 15:26