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김치 이어 삼겹살도 中요리?…"우린 부루스타로 구웠다" 반격

삼겹살이 중국에서 유래했다고 표현한 중국 바이두 백과사전. 사진 서경덕 성신여대 교수 페북 캡처. 중국 최대 포털사이트 바이두(百度)의 백과사전에서 김치와 삼계탕에 이어 삼겹

중앙일보

2023.05.02 08:49
[소년중앙] 국내 1차에너지 18.8% 차지하는 LNG, 어떻게 우리 집까지 올까

공기보다 가벼운 가스 운반법부터 무색무취 LNG에 악취 넣는 이유까지 천연가스 궁금증 다 풀었죠 추운 겨울 실내 온도를 높일 때, 불로 음식을 만들 때 등 가스는 우리 생

중앙일보

2023.02.06 07:00
입학부터 졸업까지… 도움 필요한 학생, '지원 단절' 없앤다

지난 2019년 11월 22일 세종시 어진동 정부세종컨벤션센터에서 열린 아동과 함께하는 아동학대 예방의날 행사에서 어린이들이 각종 아동학대 유형이 그려진 카드를 살펴보고 있다.

중앙일보

2022.12.14 17:31
‘생으로도’ 먹고 구워 먹으면 더 풍미 좋은 초당옥수수 [쿠킹]

옥수수는 세계 3대 작물로 웬만한 가공식품에 빠지지 않고 들어간다. 사진 unsplash 우리는 옥수수를 여름 한 철 먹는 간식으로 생각하지만, 현실은 더 다양한 방식으로

중앙일보

2022.06.01 09:00
'미친 소' 잊었다…고기에 미친 한국인, 밥보다 더 먹는다

━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을

중앙일보

2022.04.30 00:10
'미친 소'를 잊었다… 고기에 빠진 한국인, 밥보다 더 먹는다

━ 육류가 주식(主食) 시대 “구뎅이(갱도)에서 나오면 찾는 게 서너 가지 되지. 가족이 먼저고, 그다음이 소주. 그리고 돼지고기야. 한껏 달궈진 넓적 돌에 고기를 올렸을

중앙선데이

2022.04.30 00:02