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스위스 초정밀 공업의 힘, 달콤쌉싸름한 유혹
━ [쓰면서도 몰랐던 명품 이야기] ‘레더라’ 초콜릿 질 좋은 헤이즐넛·아몬드 등의 견과류에 초콜릿 물을 부어 굳힌 ‘레더라’ 초콜릿은 내용물에 따라 표면 굴곡이 다양하게
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![[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202202/14/e717ad1f-e86e-4f71-865d-91228da4bf20.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래
지금껏 맛본 초콜릿과 차원이 다른 초콜릿 쇼콜라티에가 설계하죠 달콤 쌉쌀한 맛으로 우울한 기분을 날려주는 초콜릿은 남녀노소를 막론하고 누구나 즐기는 기호식품입니다. 특별한 날
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![[더오래]쓴맛 약초였던 초콜릿이 단맛으로 바뀐 사연의 전말](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202102/08/fdef429b-05d9-4151-9582-e52c07b129c3.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[더오래]쓴맛 약초였던 초콜릿이 단맛으로 바뀐 사연의 전말
━ [더,오래] 박용환의 면역보감 (94) 초콜릿의 계절이 왔다. 2월 14일 밸런타인데이. 상업적인 이유에서 만들어진 이날에 반감을 가진 사람도 적지 않지만, 실제로
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![[맛있는 도전] ‘가나’부터 ‘드림카카오’까지 … 부드러운 풍미로 국민 초콜릿 자리매김](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201912/20/3450d895-9568-48ad-b3d4-3a5e60fff68f.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[맛있는 도전] ‘가나’부터 ‘드림카카오’까지 … 부드러운 풍미로 국민 초콜릿 자리매김
롯데제과가 올해 리뉴얼한 드림카카오 패키지. 카카오 함량 표시 부분은 그대로 유지하면서, 폴리페놀 함량 부분을 눈에 띄게 강조했다. [사진 롯데제과] 가나초콜릿은 국내 초콜릿 시
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악마인가,천사인가 …쫀득한 초콜릿을 품은 이 케이크
━ [더,오래] 우효영의 슬기로운 제빵생활(3) 꾸덕 찐득한 초콜릿을 품은 퐁당 쇼콜라. [사진 밀로베이킹스튜디오] 초콜릿이 주는 마법 같은 힘을 믿으시나요? 흔히들
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![[눕터뷰]서울대 박사 마다하고 초콜릿 만드는 김형규 쇼콜라티에의 밸런타인데이 초콜릿 만들기 비법 전수](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201902/14/c933720c-cce4-40b6-8a5a-893832ebfb12.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[눕터뷰]서울대 박사 마다하고 초콜릿 만드는 김형규 쇼콜라티에의 밸런타인데이 초콜릿 만들기 비법 전수
2월 14일은 밸런타인데이다. 길거리 가판대 곳곳에는 연인에게 따뜻한 마음을 전할 초콜릿이 가득하다. 밸런타인데이의 기원에 대해서는 여러 가지 설이 존재한다. 고대
![[소년중앙] 쇼콜라티에의 손길로 달콤 쌉싸름하게 여는 초콜릿의 미래](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202202/14/e717ad1f-e86e-4f71-865d-91228da4bf20.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[더오래]쓴맛 약초였던 초콜릿이 단맛으로 바뀐 사연의 전말](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202102/08/fdef429b-05d9-4151-9582-e52c07b129c3.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[맛있는 도전] ‘가나’부터 ‘드림카카오’까지 … 부드러운 풍미로 국민 초콜릿 자리매김](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201912/20/3450d895-9568-48ad-b3d4-3a5e60fff68f.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[눕터뷰]서울대 박사 마다하고 초콜릿 만드는 김형규 쇼콜라티에의 밸런타인데이 초콜릿 만들기 비법 전수](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201902/14/c933720c-cce4-40b6-8a5a-893832ebfb12.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[눕터뷰]서울대 박사 마다하고 초콜릿 만드는 김형규 쇼콜라티에의 밸런타인데이 초콜릿 만들기 비법 전수](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201902/14/ooyala_dkMzg5aDE6SxhCIq09sNUvmnZXW_LrE8.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
![[눕터뷰]서울대 박사 마다하고 초콜릿 만드는 김형규 쇼콜라티에의 밸런타인데이 초콜릿 만들기 비법 전수](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201902/14/ooyala_BuY3U4aDE61UDJW4V_sruKwYX_TzcwG6.jpg/_ir_556x312_/aa.jpg)
