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  • 이젠 막걸리도 집에서 만들어 마신다

    이젠 막걸리도 집에서 만들어 마신다

    436막걸리의 기능 최근 들어 막걸리의 항암효능 등이 연구에 의하여 입증되었고, 웰빙으로 발효식품에 대한 선호도가 높아 국내뿐만 아니라 일본에서도 막걸리의 수요는 대폭 증가하고 있

    온라인 중앙일보

    2012.02.21 13:12

  • Special Knowledge 우리술의 맛과 멋

    Special Knowledge 우리술의 맛과 멋

    이강주 제조명인 조정형씨가 술 내리는 시범을 보이고 있다. 전주=프리랜서 오종찬술은 이야기를 담고 있습니다. 그 시대 사람들의 삶과 애환이 들어 있고, 문화와 풍토가 녹아 있습니다

    중앙일보

    2009.09.11 00:20

  • 명품 인삼주 빚은 경영학 박사

    명품 인삼주 빚은 경영학 박사

    술 한 잔을 받아들었다. 노르스름한 빛을 띠는 투명한 술. 첫 맛은 약주처럼 쌉쌀한가 싶더니, 목을 넘기자 혀끝에 달콤하고 은은한 인삼향이 감돌았다. 대낮부터 술잔을 건넨 이는 중

    중앙일보

    2008.08.14 00:44

  • (16)문배주담그기 이경찬옹

    서구사회는 술맛 자랑을 문화의 척도처럼 긍지로 삼는다. 표현의 차이는 있지만 동양에서도 같다. 그런데 한국에서는 유독 한민족의 전통적인 술맛을 자랑할 처지가 못된다. 좋은 술이 없

    중앙일보

    1988.07.27 00:00

  • 공기업 민영화|자율경영 보장돼야 성공

    글자 그대로의 민영화라기보다는 단순한 정부소유주식의 매각에 가깝지만 그래도「첫 술밥」으로서는 꽤 배부르다 할 수 있는 것이 17일 확정된 정부의 공기업민영화 일정이다. 공기업의 민

    중앙일보

    1987.06.18 00:00

  • 맛을찾아서

    l7세가 임진왜란·병자호란등으로 한반도에는 기근이 몇년이고 계속되었다.「이때 구황식으로 권장된 것이 죽이나 밥말이 또는 산야에서 뜯어온 나물로 만든 비빕밥으로 주곡인 쌀을 절약하도

    중앙일보

    1984.05.12 00:00

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